看看外国人如何做快餐，就能知道中国的快餐还有多大的发展空间。把食品放在什么的艺术空间更有魅力！
Butcher是一个来自阿姆斯特丹的著名汉堡连锁店，很快就会在迪拜码头--迪拜滨海步行公寓开始营业并接待有好奇心的食客。
Butcher于2012年在阿姆斯特丹开始营业，并因其美味的汉堡而在世界范围内稳步赢得声誉。它现在在柏林和伊维萨岛设有分店，最新的一家店将在迪拜滨海步行公寓的一楼迪拜开业。
虽然官方的开幕日期尚未公布，但我们迫不及待地想看看到底是什么让所有食客大惊小怪，所以我们查看了阿姆斯特丹的菜单，其中包括17种不同的汉堡包。
汉堡虽说品种比较多吗，但是相信让这个汉堡店充满信心的满世界开店，应该不是汉堡本身的魅力。
从画面可以看出，这个汉堡包快餐店看起来更像一个汉堡酒吧，非常简单的内饰，不锈钢酒吧和桌子，凳子；但这种简洁之美就是这么有穿透力，吸引力，因为现在人的吃饭方式就是以放松为主，已经过了单纯为了吃饱的时代。
创始人丹尼·普兰特（Danny Planter）表示，这家餐厅将吸引“充满活力的美食爱好者，家庭用餐者，餐厅爱好者，游客和居民”，这将是“美食卓越”和“休闲酷餐”的前景。
看到这里，是不是明白了是什么塑造了顶级国际汉堡餐厅的自信在迪拜开业？
这家汉堡酒吧营造的氛围，是走在餐饮界潮流之上的，人们就是为了跟朋友聚众去汉堡酒吧体验一下放松的感觉，借着食品展示一下自己的品味和猎奇的宽度还有时尚度，就是因为这个快餐价位的餐厅给了食客体现私家俱乐部的享乐。这家汉堡店抓住了全世界年轻食客的轻奢心里，轻度角色转换(轻度cosplay)的快乐。
就像迪拜德拉的网红店--菲律宾手抓饭，全部餐具就是一张油纸，饭菜就原生态的倒在油纸上，有手抓着吃。人们在这些道具面前，心里上迅速微妙的进入状态。
还有很多酒吧或者餐厅也是利用音乐和装修，迅速能捕捉客人微妙变化的轻奢、轻度cosplay的心。
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