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在迪拜如何准备1.1亿份餐点

在迪拜如何准备1.1亿份餐点 迪中传媒集团
2019-11-14
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导读:迪拜的阿联酋航空餐饮设施。厨师在这里准备开胃菜,奶酪和蘸酱。阿联酋航空的区域启发性美食和丰富饮品菜单于2019年11月13日(星期三)在新加坡Apex 2020上荣获“中东最佳饮料”奖。

这是迪拜阿联酋航空餐饮部门的后厨。厨师正在准备开胃菜,奶酪和蘸酱。阿联酋航空的区域启发性美食和丰富的饮品菜单于2019年11月13日(星期三)在新加坡Apex 2020上荣获“中东最佳饮料”奖。
阿联酋航空全天候运营厨房,有1,800名驻迪拜的厨师为您提供12450种食谱。这需要细致的计划,并且需要及时采购优质原料并创建配方。
阿联酋航空餐饮公司占地130,000平方英尺的工厂将在满负荷生产的情况下,每天收获2700千克无除草剂和无农药的绿叶蔬菜。
阿联酋航空餐饮服务的飞机饮食理念是“以餐厅风格进行,尽量保持传统,以使食物口感更好”。这就意味着每天要提供125,000种餐厅风格的精致美食,而在夏季,当机场流量达到高峰时,种类也将飙升到150,000。




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