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【迪拜美食】迪拜餐厅黑马Farzi Café:体验不一样的印度风情

【迪拜美食】迪拜餐厅黑马Farzi Café:体验不一样的印度风情 迪中传媒集团
2016-08-24
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导读:推荐阅读【迪拜活动】2016年8月26日迪拜“星主厨” 胃你而来厨艺大比【中东生活】沙特男子用绳子拉走在加油

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今年四月在迪拜City Walk开业的印度餐厅Farzi Café,开业仅四个月就受到了广大迪拜吃货们的欢迎,现在已经是座无虚席,不想等位就得提前预定了。

而它之所以能这么受欢迎,还要归功于它对于传统菜品的创意改良,以及合理的价格优势。

餐厅实际比它看上去要小,座位比较紧凑,喜欢安静的人可能会感觉有点嘈杂了。但相信这里的食物不会让你失望。

淋着果酱的冻酸奶球一点也不会让你想象到这里是一家印度餐厅。多重口感的马萨拉冰茶,浆果加上生姜,是这个睡意浓浓的夏季最完美的解药。

对于印度人来说,没有大米和木豆的一餐是不完整的一餐。经典的意式西西里炸饭团配上印度风味的燕麦粥,会让吃惯了单一菜系的你为之惊艳。脆脆的炸饭团,塞满了肉酱、奶酪和豌豆,为了增加风味,餐厅还选择了番茄酱和辣味蛋黄酱作为搭配。很多来自印度的食客都对这道菜赞不绝口。


如果你主张无麸质饮食,你可以选择特制豆花饭,或者thayir sadam,搭配了辣椒和咖喱叶炒虾。新鲜的虾肉让这碗印度风味豆花饭变得更和大众口味,绝对人让你一口气吃个精光。

餐厅最近刚推出了创新无酒精鸡尾酒,很有意思,罗望子打底,配上玫瑰花和现烤柑橘,感官和味觉的双重刺激让你回味无穷。




这家餐厅最受欢迎的主菜之一Farzified biryani,去骨羊肉串,配上香喷喷的五香米饭,味道刚刚好。而更值得一提的是chicken tikka masala,由于这是一道英国菜,餐厅选择使用一个英式电话亭来作为这道菜的容器!鸡肉鲜嫩味足,火候掌握的刚好,鸡肉的肉汁被牢牢的锁在里面。

还有一个我很喜欢吃的牧羊人派。大块的腌制和牛,配上特制辣味酱料和蔬菜,被厚厚的土豆泥所覆盖住放入烤箱,酱香和肉香被密封着相互碰撞融合。土豆泥外层被略微烤焦,一勺挖开,香气四溢。香料的味道也绝不会掩盖牛肉本身的肉香,绝对值得推荐!


餐后甜点也有很多种类可以选择,经典的印度奶酪蛋糕,胡萝卜哈尔瓦,用藏红花牛奶、艺术焦糖和玫瑰花瓣装饰。焦糖脆脆的口感中和了软绵绵的蛋糕,胡萝卜做甜点的味道居然完全没有想象中那么不可接受。甜点也都不会过于甜腻,吃着比较没有负担。




总的来说,这家餐厅可能在迪拜算不上用餐体验最好的餐厅,但是它的菜色绝对能让你耳目一新,原来印度餐厅也可以做的这么国际化!





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