4月19日，阿联酋首家食品银行在迪拜正式启动。
那么所谓的食品银行是什么呢？
就像银行里面存钱一样，食品银行顾名思义是用来存食品的。
但不同的是食品银行的存储方是酒店和超市，而提取方则是阿联酋低收入的家庭和工人。
作为奉献年的一部分，食品银行将酒店或超市剩下的食物打包成盒存储起来，旨在在帮助那些有困难的群众的同时，减少食物的浪费。
该项计划由迪拜酋长Sheikh Mohammed bin Rashid于今年1月正式发起。
“阿联酋食品银行是阿联酋人道主义价值观的象征，它也将成为阿联酋最大的慈善机构之一，以可持续发展为中心广泛传播捐赠文化。”阿联酋食品银行董事会主席Sheikha Hind bint Maktoum Al Maktoum说。
到目前为止，整个阿联酋有96家酒店，240家食品商店和7家慈善机构对酋长的呼吁做出的回应，并表示将捐赠出多余的食物并协助食品银行将其分发给有需要的人。
4月19日，30家合作商家——其中包括棕榈岛亚特兰蒂斯酒店，Choithrams，朱美拉集团，阿玛尼酒店，Aswaaq超市，喜达屋/万豪酒店，Al Rawabi Dairy等——与迪拜市政府以及Mohammed bin Rashid Al Maktoum全球计划基金会举行了签约仪式。
Spinneys发言人Colette Shannon女士表示：“这是一个非常好的举措。”Spinneys今年将在Umm Suqeim的超级市场上捐赠新鲜的面包和其他食物。“能够将这些食物合理的分发给有需要的人是非常重要的”。
迪拜市政府开发了一个阿联酋食品银行的应用程序（UAE Food Bank）来管理每次捐赠的物流。捐赠者可以登录到应用程序列出他们所有的食品清单，市政府授权的运输公司将会来收集这些食物并将其交付给食品银行。
然后，参与该项目的某个慈善机构可以通过这个应用程序来收取食物，并进行重新分配，所有合作方都可以在线追踪每份捐赠食物的流向。
那些来自宴会，婚礼或会议的多余食物，将在24小时内得到配送。
迪拜市政府总裁兼阿联酋食品银行副主席兼董事总经理Hussain Nasser Lootah表示，他们正计划在阿联酋推出更多的食品银行。
Lootah先生说：“我们计划在阿联酋建立30个这样的食品银行。我们要尽最大可能减少食物浪费，并且帮助整个阿联酋有需要的人。”
阿联酋第一家食品银行位于Al Quoz Al Khail路以西的D67高速公路附近，旁边有许多劳工营。它是两个大型的集装箱，内部配备了冷藏库及储物货架，货架上装有干燥食品盒。
Lootah先生表示，作为倡议的一部分，这个“社区冰箱”里配备有新鲜的三明治，果汁和水。
“这些食物将在清真寺和一些公园分发给居民，”他说。“按照迪拜市政府的卫生指示，有多余食物的人们也可以来这里存放食物，以便需要食物的人拿取。”
迪拜伊斯兰事务和慈善活动部门，慈善工作部执行董事Ahmed Al Muhairi表示，这一倡议与许多西方国家的食品银行不同，西方国家的被救助居民通常是可以从货架上选择免费食物。而在迪拜，这些食物将由慈善机构和志愿者分发给经济弱势群体。阿联酋食品银行将主要负责检查，存储货物并追踪物流。
Al Muhairi说：“不同的地方在于，在阿联酋，我们收集的是那些将会被丢弃的东西，它们可能没有那么新鲜，但我们认为能在减少浪费的同时帮助到有需要的人，一箭双雕，又何乐而不为呢？”
根据迪拜媒体办公室的数据，阿联酋居民每年浪费的食物价值已达13亿迪拉姆。
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