11月8日，阿联酋联邦税务局（FTA）宣布，从2018年1月1日起，阿联酋所有类型的食品（包括面包和大米等主食）都将征收增值税。
在此之前，公众一直以为有部分食物将会免收5%增值税（zero-rated）。
零税收（zero-rated）是政府给予一些基本商品和服务的特殊优惠，这些服务和商品的出售在增值税时代到来时不会被强制收税。
然而阿联酋联邦税务局（FTA）总干事哈立德·阿尔·布斯塔尼（Khalid Al Bustani）8日表示：“海湾合作委员会协议中的法律规定，国家政府和根据其主权权利选择是否对食物免税，而阿联酋已经发布的免税名单中并没有包括食物。”
Al Bustani提到的免税名单是今年8月底发布的，其中包括公共交通，商业航空公司，投资级贵金属，原油和天然气供应以及教育和医疗保健等产品和服务。
这些商品中一部分是因为它们为社会提供了有益的服务才得以免税，而另一部分则是因为计算太复杂而免税，比如金融服务。
Al Bustani明确表示，食品将不在免税商品和服务的范围内。
德勤税务专家Ewelina Maka表示：“在阿联酋，所有食品的标准税率都将达到5％，预计在未来几个月内不会有变化。”
“GCC条约为成员国提供了选择是否征税的选择权，而阿联酋和沙特阿拉伯都决定要对食品进行征税。”Maka补充说。
她表示，这一举措并没有让她吃惊，因为这是联邦税务局可能采取的最简单的方法。“在阿联酋，立法收税刚刚开始，因此从方便税收实施的角度来看，政府直接决定对所有食品征税。”她说。
阿联酋联邦税务局的一名官员最初表示，海湾合作委员会成员国之间已经达成一致，每个国家都有权选择对哪些项目免税。
当被问及阿联酋是否选择对食物免税时，他们回答说：“食品不在我们的免税清单上。”
2015年，海湾国家宣布，从2018年起，将对商品和服务征收5％的增值税，以加强国家财政收入，继续沿着快速发展和现代化的道路前进。
根据阿联酋政府9月份的估计，税收将为该国带来约7000亿迪拉姆的年收入。
2015年，财政部最初公布的食品免税项目约有100个，但后来政策发生变化，导致现在公众无法接受。
当时，阿联酋财政部副部长Younis Al Khouri在接受“海湾新闻”采访时说：“我们已经同意对部分食品（约94件）进行免税。”
时隔一年半，当初的承诺已经不复存在。
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