迪拜市政府周一透露，2020年对食品企业进行了69461次实地检查，451家企业由于卫生水平差遭到关停。
迪拜市政府食品检查科经理Sultan Ali Al Taher表示，与2019年相比，2020年的关闭数量有所增加，原因是在酋长国所有地区持续开展活动期间不遵守预防措施，特别是在COVID-19大流行期间，并且由于检查的目标是人口密度高的重要地区和大量游客经常光顾的旅游区。
市政府继续打击无视COVID-19安全防范措施的食品店，本月也关闭了许多违规店铺。
新增店铺
2020年期间新开的食品店多达1303家，比2019年增加了8%。随之而来的是，截至去年年底，酋长国的餐饮店总数达到19259家。
"鉴于经济发展部和旅游和商业营销部等相关部门的手续简便快捷，这被认为是迪拜吸引该行业投资的一个指标。除此之外，迪拜市政府还提高了对餐饮门店的评估等级标准，由于世界正经历着大流行病带来的状况，这又是一个挑战。迪拜已经做好了迎接这一挑战的准备。"Al Taher指出。
预计到今年10月迪拜世博会开幕时，餐饮店铺的总数将达到2万家。
Al Taher解释说，迪拜市政府的食品安全部门非常重视利用现代技术来管理餐饮场所的控制操作。
这位官员说，为了配合迪拜政府向智能政府转型的方针，通过应用一些电子系统，开发了一般的检查和罚款系统。
智能检查系统
"智能转型是通过智能组织检查系统进行的，该系统可以确保检查过程的专业性和公正性，它是迪拜市政府所有检查业务的统一系统，并与智能设备兼容。"Al Taher指出。
他表示，这个系统是根据国际最佳实践和评估系统的结构设计的。系统中的检查清单遵循美国食品药品管理局（FDA）、英国食品安全局（FSA）和澳大利亚墨尔本市系统所遵守的清单。
"智能组织检查系统是根据检查和审核过程中发现的违法行为的数量和类别，以度和色卡两种不同的方式给出符合程度。"
"智能检查系统旨在提高资源的性能和完成速度，通过自动化安排检查访问、评估机构、简化程序（通过将活动与检查清单联系起来）和促进透明度原则，"Al Taher解释说。
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