居民和游客现在可以在去迪拜的餐馆之前查看其食品安全等级--这要归功于迪拜市政府的应用程序中增加的一项新功能。
食品安全部许可和应用营养科代理经理Jehaina Hassan Al Ali在今天开始的第15届迪拜国际食品安全会议的 "迪拜食品安全和营养的数字化举措 "会议上说，该市政机构的统一应用程序现在提供了一份餐馆食品安全评级指南，顾客可以根据该指南做出外出就餐的明智决定。
Al Ali说，在迪拜有大约22000家食品机构，包括所有获得食品相关业务许可的实体。所有与他们的菜单、产品、员工和食品运输系统有关的细节都已输入到食品安全部门的在线平台 "食品观察"。
食品安全检查员平均每年进行10万次以上的检查，并向餐馆发出评级。"在数字化之后，我们的系统为消费者提供了实时信息。有了透明度，它也帮助人们在进入餐厅之前为自己做出更好的选择。数字化使生活更容易。它也增加了企业之间的竞争，以确保它们符合食品安全部门的要求"。
Al Ali解释说，检查餐厅评级的服务是对最近推出的在迪拜市政府应用程序上检查食品注册状态的服务的补充。
同时，迪拜市政府健康、安全和环境部门首席执行官Khalid Mohammed Sharief Al Awadhi在会议间隙对《海湾新闻》说，应用程序上的餐厅评级系统显示了餐厅连锁店的每个分店收到的个别评级。
"一家连锁餐厅的一家分店与另一家分店的食品安全评级可能存在差异。你可以在应用程序上查看哪一家的评级更好。这带来了很大的透明度，并将使餐馆竞争，以提高他们的食品安全标准"。
如何查询餐厅评级
在迪拜市政府的应用程序中，进入 "查询食品机构（inquiry about a food establishment） "页面。写下食品机构的名称和地址，并获得评级，以确保符合规定的条件和标准。
数字培训平台
在会议上，官员们还宣布为迪拜的食品机构推出一个定制的数字食品安全培训平台。
据称，这项新举措是有史以来第一个由政府运作的数字培训和参与平台，用于随时随地提供食品安全管理。
这是由迪拜市政府食品安全部门和迪拜旅游和商业营销部（迪拜旅游局）下属的迪拜旅游学院联合推出的，将通过食品观察平台提供。
其目的是确保任何在食品行业工作的人都能直接获得与迪拜食品安全有关的信息，而不需要接受特别的亲自授课。
该课程模块的设计方式是根据特定食品店或食品机构类别的要求定制培训材料。
违反食品安全规则的迪拜餐饮企业也将通过该平台获得定制的在线培训。例如，如果有任何关于食品进口法规的新更新，培训模块可以在系统上即时更新。如果有任何与鸡蛋有关的沙门氏菌感染爆发，将有另一个培训模块，教导餐馆如何采取预防措施。
同样，当检查员报告一项违规行为时，例如场所内有害虫，餐厅将自动获得如何处理这种情况的指示。"在违规情况下，我们不是仅仅从惩罚的角度采取行动，而是将其作为一种教育行动。这是改善迪拜食品安全文化的途径，"Al Ali说。
迪拜食品行业概况
注册的食品有100万种
每年进口800万吨食品
从166个国家进口食品
每年出口340万吨食品
平均每年检查200万件产品
22,000家食品企业
300,000名食品处理人员
平均每年检查100,000次
平均每年举办30,000次培训和宣传活动
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