【荔浦芋头】正宗荔浦芋头，粗粮里的“百搭小能手”~

听小姐妹说最近吃执迷于吃粗粮，但是番薯已经吃腻了！我火速给她推荐了我的“心头好”。

那么多粗粮里“百搭小能手”就数芋头了。

芋头打底，铺上排骨，上蒸架，是妈妈的快速拿手菜。每一回，鲜美的肉汁融入绵粉芋头里，总能让我饱得肚子圆滚滚了，还想贪心再吃几块。

芋头可是就是家家户户的传统菜，满屋子扑鼻香味，一上桌，秒抢光。

想吃甜品了？甜甜的香芋蛋奶、糯糯的芋泥奶酪球……只要加了芋头，那就是好吃的！

但是！超人妈妈偶尔也会失手，甜品店也会踩雷，毕竟芋头糯糯粉粉的才好吃嘛~~煮不烂、嘎嘣脆的芋头？简直失去了灵魂！

今天我就带着“不粉不要钱”的荔浦芋头来啦~

荔浦芋头能粉到什么程度呢？

筷子一戳就融，芋头入口就化，无需嚼动，1秒完成“芋头块→芋泥”的进化！

↑别说做甜品，空口吃都会上瘾

来自广西的荔浦芋头，说来名气可不小。

相传乾隆皇帝尝遍了山珍海味，吃嘛嘛不香，直到有一天，和珅特地从荔浦带回了新鲜芋头。

芋头蒸到熟透，轻蘸白糖，温热绵软的芋头，包裹着细碎的糖在舌尖上缓缓化开~

轻嗅着清甜的芋头香，口中是堪比面包的松软，粉粉糯糯，入口即融，完全没有硬心！

乾隆龙颜大喜，一连吃了好几口，侍卫吓得壮着胆子提醒“皇上龙体，您可千万别噎着”。

从此，荔浦芋头就成了年年进贡的御用食材，还有传闻乾隆常年吃芋头，身体非常健康呢~

荔浦芋头声名大噪，山寨货也来得轰轰烈烈啊。不良商家用荔浦周边的芋头假冒，不够粉！没香味！

要知道正宗荔浦芋不是一般的粉，从头到尾、连芋头边都粉的。况且荔浦不大，产量不高，市场哪来这么多正宗荔浦芋？！

为此，我特地跑到了广西桂林的荔浦县，给大家找来了真靠谱的荔浦芋头，是有“国家地理保护标志”的使用证明的！

当地农户告诉我，正宗荔浦芋头，内部布满了紫色大理石纹，越多越粉越好吃，是芋中珍品。

与其它品种芋头相比，荔浦芋更加软、糯，蒸煮过程中会挥发浓郁的特殊香气。要是谁家蒸了芋头，周边邻居都晓得咧~

粉就不用说了！

别的芋头还要讲究怎么蒸，荔浦芋随便你造，放进电饭煲，用水煮一小时，再泡它一小时，都还是粉糯的。

很多人第一次吃荔浦芋头，都很震惊，原来芋头可以空口吃！这么香甜！自己能吃掉一大个！

家里用来做菜，一顿一个大芋头，是刚刚好的量。

粉糯易化，勺子压成泥，宝宝辅食没压力；富含粗纤维，老人吃能加快代谢，助于清肠。

热量比藜麦低7倍，香甜饱腹，是健身教练推荐的减脂食材。

你知道为什么只有荔浦，才能种出这么好的芋头吗？原因有4点！

都说桂林山水甲天下，来到荔浦芋头的万亩种植园，自然水田遍布、石山峰林环绕，环境更是纯净天然。

荔浦芋头从小喝着漓江水长大，将桂林的美都浓缩在这一口粉糯香甜里了。

当地的农户告诉我们，荔浦芋头的种子决定了它的口感特性，偏偏这种子又是别人带不走的。

他们采收芋头的时候，把母芋采走，小芋头留在土里，等来年开春挖出来，进行再次种植，年年如此，方能保留它原有的味道。

荔浦芋对泥土肥沃的要求很严苛，180天的生长周期，一般一块地5年只能收两茬，之后3年都不能动，需要修养。所以产量是比较低的。

因此，为了保护土地，农户只能使用菜枯、麦麸、动物粪便等农家肥料，人工除草，不使用有毒的化学药物。芋头经过农残检测合格的！

到了采收季节，新鲜芋头还要经历3道高标准筛选。

第一道人工挑选，经验老道的芋农挑选出表面有虫斑和黑心果，再经过核心检测装备检测挑选，最后在人工精选才可选出，所以我们的售后极低，保证每个芋头的品质！

最终发货量只占到采收的50%！可以说是“收一半，丢一半”的精品果！

看看我们之前的顾客，基本只有夸，只要煮熟透了，没有一个人觉得芋头不粉的！

这次我们发货标准是精品大芋头，3斤（2-3个）只需要39.9元。

除了自食，正宗的荔浦芋头，也是送礼的好选择。

快让家人朋友一起来尝尝，连乾隆都被征服的贡品芋头，百种做法，承包你的四季三餐！

图文/编辑：陈贤瑜
审校：黄坚荣、刘永仁

终审：桑涛