随着国内餐饮市场和食品加工业的蓬勃发展，进口冻鱿鱼因其丰富的营养价值和多样的烹饪方式，市场需求持续增长。那么，进口冻鱿鱼的监管要求与通关流程有哪些？让我们一起了解一下吧。
一、冻鱿鱼的定义与分类
冻鱿鱼是指以新鲜鱿鱼为原料，经清洗、整理、速冻等工序加工制成的冷冻水产品。其加工和保存温度通常要求达到零下18摄氏度或以下，以保持其鲜度和品质。根据加工形态，可分为全只冷冻、去内脏冷冻、切片/圈冷冻等。
二、中国对进口冻鱿鱼的准入要求
中国对进口冷冻水产品（包括冻鱿鱼）实施准入管理。进口水产品需列入“符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录”。进口冻鱿鱼必须来自已获准输华的国家（地区）。企业可通过海关总署网站查询该目录，海关总署对该目录进行动态更新。
三、相关企业所需资质
向中国出口冻鱿鱼的境外生产企业（包括加工厂、冷库等）应由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。海关总署对申请注册的境外生产企业进行审查，对符合要求的企业予以注册并公布。已获得在华注册的企业信息可通过海关总署网站“进口食品境外生产企业注册信息”系统进行查询。此外，向中国境内出口冻鱿鱼的境外出口商或者代理商应通过海关总署备案。进口冻鱿鱼的境内进口商应当向其住所地海关备案。备案名单由海关总署公布，可通过“进口食品化妆品进出口商备案系统”查询。
四、进口冻鱿鱼的产品标准
进口冻鱿鱼需符合中国法律法规及现行有效的食品安全国家标准。主要包括：
1.《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733—2015）。
2.《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB 10136—2015）。
3.添加剂使用应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）的规定。
4.预包装冻鱿鱼标签应符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2025）和《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2025）的要求。
5.其他如农药残留、污染物等应符合相应的最新食品安全国家标准。
五、进口申报注意事项
企业向海关申报进口冻鱿鱼时，所需单证包括但不限于：
1.官方卫生证书：需随附输出国家（地区）官方主管机构出具的卫生证书。
2.原产地证书：如享受协定税率，需提交相应的原产地证书。
3.货物清单：提供列明产品品种、规格、生产批次、对应的境外生产企业注册号等信息的清单。
4.其他贸易单证：包括合同、发票、装箱单、提（运）单等。
六、海关检查与合格评定要求
进口冻鱿鱼抵达中国口岸后，海关将依法实施检验检疫监管：
1.单证审核：核对上述随附单证的完整性和有效性。
2.现场查验：进境水产品检查应在符合要求的海关指定或认可场所施检。
3.实验室检测：对送检样品进行相关项目的实验室检测。
海关结合审单、查验和实验室检测结果，对进口冻鱿鱼开展合格评定并进行结果登记。经评定为检验检疫合格的，海关出具《入境货物检验检疫证明》，实施放行。经评定不合格的，但按规定可以更正、补充的，应要求申报人按规定更正或补充申报信息、随附单证及相关内容；按规定不能更正或补充的，评定为不合格的，按实际情况移交相关部门处置。
相关监管细则可查询《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》（海关总署令第280号）、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》（海关总署令第249号）等文件。
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▌文章来源：中国国门时报