精彩回顾 | 2025年11月26-11月30日我司安排国内预制菜行业一行领导赴日考察5日行程圆满结束

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“日本食品出口展”（日本の食品輸出 EXPO）是日本食品行业面向国际市场的重要贸易盛会。展会集中展示日本优质的农产品、水产品、加工食品、清酒、调味品等，涵盖从生产、加工到品牌推广的全产业链。通过B2B商谈、试吃体验及行业研讨会等形式，为海外买家、进口商与日本生产商搭建直接对接平台，助力日本食品企业开拓全球市场，推广“安全、美味、高品质”的日本食品形象。

库迪咖啡东京旗舰店位于日本潮流心脏涩谷，是该品牌全球拓展的重要里程碑。门店以“咖啡+”多元体验为核心，融合现代工业风与和式美学，打造沉浸式社交空间。除了经典意式咖啡与明星产品“潘帕斯蓝系列”，更推出东京限定特调及轻食。店铺引入智能点单系统和开放式吧台，呈现咖啡制作全过程。这里不仅是品味咖啡的场所，更成为连接中日咖啡文化、传递“清醒·热烈”品牌精神的国际化窗口。

这里是为多所学校或机构统一制作、配送营养餐的现代化食品加工场所。参观者可亲眼目睹从食材验收、清洗切配、烹饪加工到分装配送的全流程，了解食品安全管理体系、营养均衡搭配及大规模供餐的高效运作。中心通常配备自动化设备，严格遵循卫生标准，是理解集体用餐保障、膳食教育及后勤管理的重要窗口。适合家长、学生及餐饮从业者前往学习体验。

位于日本群马县的「蒟蒻乐园」（こんにゃくパーク）是一座以蒟蒻（魔芋）为主题的互动体验型工厂观光园。游客可免费参观蒟蒻生产线，了解其制作过程，并参与蒟蒻制作体验、创意料理DIY等活动。园内设有蒟蒻吃到饱专区、多样魔芋制品试吃，并售卖特色伴手礼，兼具教育性与趣味性，适合亲子同游，是深度体验日本在地食品文化的热门景点。

明太子主题乐园「めんたいパーク」是体验九州名产明太子魅力的特色景点。游客可参观透明工厂，了解明太子从原料到成品的生产过程；参与趣味DIY工坊，亲手调配专属口味的明太子；并能在主题餐厅品尝现做明太子料理与限定甜品。馆内设有丰富的拍照打卡点与商品区，既可深度感受明太子文化，又能选购新鲜产品与特色伴手礼，是适合亲子、美食爱好者沉浸式体验的观光工坊。

萨莉亚中央厨房是支撑其全球连锁餐饮高效运营的核心供应链系统，采用规模化、标准化、自动化的生产模式，通过集约化采购与精准品控，确保食材统一、安全、稳定。中央厨房每日处理大量原料，完成预处理、分装与配送，大幅提升门店运营效率，实现“去厨师化”的快速出品。依托先进的冷链物流网络，它有效降低了损耗与成本，保障了从厨房到餐桌的全程可追溯，是萨莉亚实现高性价比与品质一致性的关键基础设施。