有人说，
了解一个地方最直接的方式就是通过它的味道。
福建，这个山海相依的省份，不仅有着迷人的自然风光，更有着令人回味无穷的美食文化。
这次，就让我们一起沿着福建高速，跟随美食的足迹，开启一场味蕾与视觉的双重盛宴。
第一站：福州
古早味与古厝风的交融
SAVOR FUJIAN
福州的味道，是闽菜体系的清新雅致与街头古早味的温暖交融。
作为闽菜的重要发源地，福州菜讲究调汤、口感清鲜，那一碗佛跳墙，集山海精华于一体，开启的是闽味宴席的华章；而那一碟荔枝肉，酸甜酥嫩，承载的是几代人的家常记忆。
当然，还有那些不能错过的街头味道：锅边（也称鼎边糊）是福州人最恋恋不忘的早餐。来一碗热腾腾的锅边，配上圆圆的海蛎饼或脆香的虾酥，就是最地道的福州味。鱼丸更是福州人餐桌上的必备，有“没有鱼丸不成席”的说法。形呈球状、色泽鲜艳的稃油，磨浆后手工制成的磨浆果，以及油润无渣的千页糕，每一口都是传承已久的手艺。
@遇见福州
品尝完福州小吃，不妨前往【长乐猴屿洞天岩】。
这里的岩石经海风千年雕琢，形成了众多惟妙惟肖的象形石景。登临山顶的月光岩，视野豁然开朗，闽江入海口与无际海天尽收眼底，让人顿生“一览众山小”的豪情。这里不仅是登山观海的绝佳之处，更是感悟自然造化的生态课堂。
长乐猴屿洞天岩位于福州长乐区猴屿乡屏山，沿着G15沈海高速，从营前或鹤上高速出口下，经航猴线直达景区。
梁厝古村，这个被称为“三江口最美古村落”的地方，白墙黛瓦的闽派建筑群错落有致，青石板路蜿蜒曲折，这里没有喧嚣的商业气息，有的只是质朴的乡村风情与深厚的历史文化底蕴。
在【福旅家·燕山香舍】的“八闽书房”坐下，点上精致茶点，搭配清香茉莉花茶，约上三五好友，便可畅享悠闲时光。
福州人的“九寨沟”——【永泰赤壁度假区】，这里山峦叠翠，溪谷幽深，是远离喧嚣、亲近自然的理想去处。沿着林间步道缓缓而行，听溪水潺潺，观飞瀑如练，感受山风拂面的清凉。阳光穿过密林的缝隙，洒在长满青苔的石阶上，每一步都仿佛踏入了自然的诗意画卷。驻足深呼吸，满满的负氧离子沁入心脾，身心也随之轻盈起来。
永泰赤壁度假区位于福州永泰县葛岭镇，沿着G1523甬莞高速行驶，从葛岭收费站下高速前往景区。
第二站：泉州
海丝古港的百味交融
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泉州的味道，是海洋与中原文化的完美融合。
面线糊是泉州人一天的开始，糊而不烂、滚烫鲜香，配上大肠、虾仁或醋肉等配料，鲜美无比。
午后在老街来份外酥内嫩的蚵仔煎，海蛎的鲜美在口中绽放；再到老字号品尝料足味美的烧肉粽，糯米与五花肉、香菇、干贝在口中交融出丰富层次。别忘了试试松软香甜的满煎糕、浓稠顺滑的花生汤，还有夏日必备的四果汤，石花膏的清爽搭配蜂蜜水的甘甜，瞬间驱散炎热。
@走着瞧旅行
离开泉州市区，前往【永春牛姆林】。
这里被称为“闽南西双版纳”，是难得的踏青胜地。值得一提的是，这儿的负氧离子含量高达19800个/cm³，深吸一口纯氧，满是自然的味道。林间漫步，邂逅成群的野生猕猴，为这片静谧清凉的森林增添了无限野趣。
永春牛姆林生态旅游区位于泉州市永春县下洋镇，沿着G72泉南高速或G2517沙厦高速，从下洋出口下高速，再经地方道路抵达景区。
第三站：龙岩
客家山城的碳水快乐
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龙岩人的快乐，是碳水与巧手匠心共同赋予的。
除了那碗看似简单却滋味万千的龙岩清汤粉，寓意“吃上芋子包，包银包金包发财”的永定芋子包，口感爽滑、米香浓郁的簸箕粄，龙岩的街头巷尾还藏着更多不容错过的风味。
@五彩龙岩 文旅之声
清晨来一碗热气腾腾的牛肉兜汤，浓稠的汤汁裹着嫩滑牛肉，暖胃又暖心，是许多龙岩人一天的开始。刚出锅的灯盏糕外酥内软，萝卜丝与米浆在热油中交融，香气扑鼻；而嫩滑不腥的泡猪腰，更是龙岩人夜宵餐桌上的常客，简单调味却尽显本味。
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宴客桌上少不了一道长汀河田鸡，以其皮脆肉嫩、滋味鲜美闻名，是名副其实的“客家名鸡”。连城白鸭汤以独特白羽乌嘴的本地鸭种，配以草药慢炖而成，汤色清亮、肉质鲜嫩，是客家人滋补养生的传统佳品。
红心地瓜干则是闽西“八大干”之一，色泽橙红，软糯香甜，既是茶余零食，也是游子心中的家乡味。
品尝过这些地道风味，再搭乘【连城冠豸山索道】将丹霞奇景尽收眼底。720度全景全透明玻璃轿厢缆车穿越冠豸山的山谷峰峦，途经马头山、“中国丹霞第一墙”等奇观，让人心旷神怡。亦或近距离观赏生命之根，踏上玻璃栈道，感受一边是悬崖，一边是峭壁的刺激之旅。
冠豸山风景区位于龙岩市连城县，沿着G25长深高速行驶，从连城出入口下高速，再沿冠豸大道直达景区。
第四站：三明
山林深处的原生态滋味
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三明的味道，深藏在山林之间。在此，味蕾便开启了一场跨越山水的风物之旅。
在泰宁，非遗技艺制作的游浆豆腐不容错过，它以陈年豆浆为酵母，豆香浓郁、口感嫩滑；立夏时节的碧玉卷色泽翠绿、清香软滑，与之齐名的暖菇包则带着山野的清新；再配上一杯醇和可口的尚书酒，泰宁风味的醇厚尽在其中。
走进将乐，仿佛踏入甜蜜的故乡。被誉为“东方巧克力”的古法红糖，五百年来甜而不腻；历经时光沉淀的板鸭，是许多人口中难忘的童年记忆；而一碗用料丰富、甘润芳香的擂茶，则是客家人最真诚的待客之礼。
作为朱熹故里，尤溪的饮食也自带文气与匠心。清汤面以猪头骨熬汤，汤清味鲜；大条面口感粗韧、嚼劲十足；发源于管前镇的泥鳅粉干，以红糟烹煮，泥鳅嫩滑，风味独具，再配上热气腾腾的肉羹汤与香脆的梅仙肉光饼，便是最地道的尤溪味道。
@艾宁美食
味蕾满足的同时自然也要一饱眼福。在【泰宁九龙潭】，你可以乘坐悠哉竹筏，穿行千米水上峡谷，感受漂游碧波上，人在画中行的浪漫。夜幕降临，光影闪耀丹霞，乘坐气垫船体验全国首家“行浸式”水上峡谷夜游项目，享受梦幻、幽静、空灵的超然意境。
泰宁九龙潭位于三明市泰宁县上青乡，沿着G70福银高速或G25长深高速等转至S31浦武高速，从泰宁收费站下高速后按指示走省道即可抵达景区。
日游悠哉游
夜游梦幻游
探访中国四大名洞之一的【将乐玉华洞】，溶洞形成于2.7亿年前，常年恒温18℃，钟乳石林立，景观奇特。走进这“闽山第一洞”，在灯光和声乐交织下，仿佛闯入一场亿万年造就的地下梦境！
将乐玉华洞坐落于三明市将乐县，沿着G70福银高速，从将乐收费站下高速，随后沿杨时大道或 S204 省道就能抵达景区。
驶向福建的“天空之镜”！住进八闽之心——【尤溪闽湖房车露营地】。水天一色，烟波浩渺，让我们临湖而立，将所有的烦恼都抛向这方广阔的山水之间。
第五站：南平
闽北山城的自然馈赠
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南平的味道，得益于武夷山脉的丰沛馈赠。
武夷山岚谷熏鹅是当地的标志性美食，熏制后的鹅肉色泽金黄，带着独特的烟熏香气，肉质紧实有嚼劲。而闽北笋宴则充分运用了当地丰富的竹笋资源，烹制出各式笋类菜肴，其中春季的黄梅鲜笋尤为鲜嫩爽口。
@网信南平
若想体验更地道的山野豪情，不妨前往邵武。在那里，您不仅能感受到“杀猪宴”从头到尾、物尽其用的淳朴热烈，还能围坐在农家灶台边，品尝一桌用传统铁锅烹制的“铁锅宴”。
邵武的宴席文化独具特色。有时会以花生炖猪肚或猪肚炒笋作为最后一道菜，当地有“上了肚，就要煮（和平话即跑之意）”的说法，寓意菜已上齐，宾客可安心离席或尽情饮酒猜拳了。
来到邵武，不妨去【邵武云灵山】游玩一番。这里拥有95.1%的森林覆盖率，空气负离子含量极高，是个天然的绿色氧吧。您可以在这里体验惊险刺激的峡谷漂流、飞拉达攀岩、水上皮划艇等多种户外项目，也能在古树群中漫步，或是入住森林蘑菇屋观星赏景，都能找到无尽乐趣！
邵武云灵山位于南平市邵武市水北镇，自驾前往最优选择是从邵武水北收费站下高速，之后经 316 国道就能抵达景区。
踏上这趟福旅乐游之旅，
你会发现，福建的每个城市都有着自己独特的风味与风景。
美食与美景，从来都是最好的旅伴。
Savor the journey, cherish the flavor
— where every taste becomes a lasting memory.
来源：福建省旅游发展集团
本期编辑：陈 扬
审 核：张利强、杨 微
总 审 核 ：孙绪娜
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