水解小分子蛋白推动婴配粉行业新发展
随着消费升级和科学育儿理念普及，宝宝的消化吸收与过敏问题成为父母关注的重点。中国农垦控股与芬兰维利奥联合推出的雪粹奶粉，主打全营养高水解配方，将水解小分子蛋白技术带入行业视野。
低敏赛道持续扩张
水解小分子蛋白是通过特定技术将牛奶大分子蛋白质水解成更小分子结构，主要满足婴儿更好消化吸收需求及预防敏感问题[1]。近年来，这一技术从特医食品向普通婴配粉渗透，成为提升产品竞争力的重要成分。
根据《2023母婴人群过敏认知与防治白皮书》，约90%的家长连续3年对“过敏”保持高度关注，超半数90后妈妈认为过敏对宝宝日常生活影响较大。婴幼儿过敏市场的扩大，推动了低敏配方奶粉的发展。
市场潜力巨大
根据《2023中国儿童防敏市场发展洞察》数据显示，中国儿童防敏市场零售规模从2018年的138亿元增长至2022年的666亿元，复合增长率达30%。在此背景下，水解小分子蛋白作为小分子奶粉的重要类型之一，展现出广阔的发展空间。
品牌竞争加剧
目前，已有数十家国内外知名品牌在产品中添加了水解小分子蛋白，如飞鹤、君乐宝、蒙牛瑞哺恩、贝因美等。部分品牌更是将水解小分子蛋白作为核心卖点：
- 高培一百：专利水解工艺使水解蛋白平均分子量比羊乳蛋白小约16.6倍，同时添加5种小分子氨基酸；
- 喜安智优享恒悦：推出“三重小分子”配方，融合适度双水解蛋白、α-乳白蛋白和小颗粒脂肪；
- 辉山初佑系列：以100%A2奶源结合小分子水解乳清蛋白粉、小分子α-乳白蛋白、小分子酪蛋白磷酸肽CPP打造协同配方；
- 美庐臻铂之星：草饲A2奶源与适度小分子蛋白相结合，打造顶配草饲小分子核心大单品。
未来趋势
随着“精致育儿”理念普及和过敏率上升，低敏易吸收将成为更多家庭选择奶粉的关键考量因素。低敏赛道作为奶粉行业的细分方向，多元卖点共同发力或精准聚焦打造小分子大单品，水解小分子蛋白正成为奶粉行业的潜力增长点。
