Mill与亚马逊达成合作，2027年起在全食超市部署智能食物垃圾处理系统
图片来源：Mill
食品垃圾处理初创公司Mill于本周二宣布，将与亚马逊达成战略合作，自2027年起，在全美所有全食超市（Whole Foods Market）门店的生鲜区部署其智能食物垃圾桶。
亚马逊气候承诺基金已参与Mill本轮融资，具体金额未披露；据Axios报道，该公司迄今累计融资达2.5亿美元[2]。
美国零售业食物浪费现状严峻
2014年一项研究显示，美国零售超市每年丢弃约10%的食品，相当于430亿磅[3]。对利润率本就微薄的生鲜行业而言，每磅被丢弃的食物不仅意味着直接盈利损失，更会显著增加门店碳足迹[4]。
技术方案：数据驱动减废+闭环资源再利用
Mill的智能垃圾桶配备传感器，可采集食物丢弃行为数据，助力全食超市优化生鲜库存与损耗管理[5]。设备同步对食物垃圾进行脱水、粉碎处理，并将其转化为鸡饲料，定向供应给全食自有品牌鸡蛋的养殖合作伙伴[6]。