“汤沟国藏”杯2025年秋冬季名厨菜品展暨食材展即将启幕！邀您共赴舌尖盛宴！

名厨菜品展

大师坐镇 竞逐淮扬美味巅峰

为传承淮扬菜美食文脉、精进厨师专业技艺、深化餐饮行业协作，本次活动特设“汤沟国藏”杯2025年秋冬季名厨菜品展评选环节。

此次评选以“挖掘传统技艺、鼓励创新融合、推动品牌发展”为宗旨，既恪守淮扬菜“清鲜平和、浓淡相宜”的传统本味，又积极鼓励菜品创新与文化赋能，助力淮扬美食在传承中迸发新生命力。同时，活动将以美食为载体，向大众生动讲述扬州美食故事，打造一场全民可享的美食盛会。

为确保评选的专业性与权威性，活动特别搭建了超高规格评审团队，汇聚国家级烹饪大师、国家级餐饮评委、美食文化学者及职业院校专家教授等业界权威力量。更令人期待的是，居长龙、薛泉生、马健鹰、姚庆功、丁应林五位资深级淮扬菜烹饪大师，将以特邀点评嘉宾身份亲临现场，为参赛菜品精准点评、专业指导，在深度交流中传递淮扬菜技艺精髓。

特色食材展

百商云集 解锁绿色健康食材

与名厨菜品展携手亮相的“汤沟国藏”杯2025年秋冬季食材展，紧扣“绿色、创新、传承”核心主题，深耕淮扬菜食材的独特底蕴与产业创新成果。这场展会不仅为餐饮上下游企业搭建了高效的行业交流桥梁，助力食材供应链实现优化升级，更将以食材为连接点，进一步提升扬州美食文化的国际影响力，为扬州“世界美食之都”的品牌建设筑牢根基。

本次食材展精心规划了四大特色展区，分别是调味品展区、传统食材区、地方特产区与创新食材区。现场将汇聚超百家行业知名参展商，带来琳琅满目的优质食材——既有三和四美、五亭食品、东园小馆等本地龙头企业的匠心产品，也不乏厦门绿进食品、大成食品、如意三宝食品、苏州味知香食品等外地优质企业，以及海天酱油、李锦记、联合利华（家乐）、太太乐鸡精等国民调味品品牌，品类覆盖海鲜、干货、调味品等多个领域。更具诚意的是，现场所有展品均以超值团购价回馈市民，让大家既能沉浸式感受食材魅力，又能轻松购得高品质食材。

书画添雅韵

名家助力 共绘美食文化新篇

在舌尖盛宴与食材交流之外，扬州市淮扬菜美食文化促进会一届三次会员（理事）大会暨2025年年会还获得了文化艺术界名家的倾情加持，为这场美食盛会增添了浓郁的艺术气息。

活动现场将专门设置书画捐赠环节，文化艺术界名家会带来精心创作的书画作品——这些作品有的勾勒扬州的秀美风光，有的刻画淮扬美食的独特韵味，有的题写饮食文化的经典箴言，成功实现了美食技艺与书画艺术的巧妙跨界融合。让淮扬菜文化在味觉体验之外，更增添了笔墨间的雅致与厚重感，进一步丰富了扬州“世界美食之都”的文化内涵，也让到场的嘉宾和市民在品味美食的同时，能沉浸式感受传统艺术的独特韵味。