文 | 图 福建海大 赵晓杰 施惠荣
福建省长泰县岩溪镇海大客户杨宝金，从事水产养殖十余年，在当地颇有名气。近两年罗非养殖行情低迷，杨老板携手海大，逆势而上，走出一条科学高效养殖之路，吸引众多客户到塘头参观交流。同样是罗非鱼养殖，杨老板有何过人之处，我们来一探究竟！
表1 2016年杨老板养殖收益
在市场平均亩产不足3000斤，亩效益（10个月）低于2000元的大背景下，杨老板仅罗非鱼亩产就达到4670斤，养殖6个月亩效益达到6070元（表1），远超当地水平！那么，杨老板是怎么做到的呢？
一、精细管理，勤记日志，稳中求增
在杨老板家的塘头参观的过程中，我们发现杨老板养殖管理精细，塘头物品归置齐整，携手海大八年来，一直有记养殖日志的习惯。多年前的养殖日志还保留着，翻开来看，字都写的漂亮工整。仔细看了历年的养殖日志后，我们还惊讶的发现——杨老板四年养了六批鱼，而且每批鱼的亩投喂量逐次递增：60包、80包、90包、120包、130包和150包（均为海大膨化鱼料）。杨老板微笑的解释道：“养鱼要循序渐进，量力而行，这几年我在海大的帮助下，强化了调水、改底和内服工作，所以投喂量自然而然的上来了。”
图1 杨老板的养殖日志
二、早出鱼、控成本、增效益
“这两年罗非行情低迷，我的优势之一就是养殖周期短，别人要十个月才能出的鱼，我半年就养出来了，因此塘租、水电等成本省了不少，饲料料比也要低一些。”杨老板如是说。细算之下，杨老板这批鱼使用海龙罗非鱼料的料比为1.39，比普通客户至少低0.1左右，即单斤鱼的饲料成本至少节省0.2元以上。
图2 杨老板与普通客户的养殖周期对比（罗非鱼规格）
三、投喂稳才能出鱼早
普通养殖户在养殖前期通常不投喂或少投喂，高温期又因担心链球菌病而严重控料，因此，罗非鱼不仅成活率低，而且长速缓慢。而杨老板正是由于重视罗非的苗期管理和高温期的科学投喂，才使得他的养殖效果脱颖而出。
图3 杨老板投喂管理示意图
与普通罗非养殖户相比，杨老板投喂管理的差异主要体现在5-6月的苗期阶段和7-9月的高温阶段。杨老板认为，普通养殖户养殖成活率偏低（<75%）的主要原因并不是链球菌病导致的，而是由于苗期管理的疏忽。“不投喂、不调水、不内服”的三不管模式，直接导致了苗期的折损严重。
高温期是罗非鱼的黄金生长期，而大多数老板却只能通过控料、大量拌药来降低死亡率，罗非当然长不起来。
四、强体质才能稳投喂
“7、8月份发的病，在5、6月份就埋下了病根，链球菌病之所以爆发这么厉害，主要是大家平时很少有调水、改底的习惯，而且基本不做内服保健工作。”杨老板极为重视鱼儿的体质管理，从苗期开始，每个月至少使用海联科3103+3505内服10-15天，高温期还会搭配“海联科蚌毒灵散”和板蓝根交替使用，因此很少出现大量发病的情况。
“今年还使用了海联科复合乳酸菌内服，不仅吃食情况很好，而且高温期发病死鱼的情况也少了很多，这批罗非的成活率超过九成（表2）！”杨老板很满意地说。
表2 杨老板的养殖模式
五、养好套养鱼是旱涝保收的关键
普通客户对套养鱼的放养随意，过程管理少，因此花白鲢的产量较低，而且养户往往因套养鱼不能及时达到上市规格而延长养殖周期。杨老板的池塘属于山塘，水源仅靠降雨补充，无其他换水条件，但花白鲢的亩产超过了300斤，贡献了1000元以上的亩利润。这得益于杨老板对两套调水方案的使用：
一是高温期补菌，使用海联科3101+3102爽水稳水；二是平时勤补肥，使用海联科藻源素+磷速补+3101肥水，优质藻类多。
此外，杨老板认为改底除了净化底质、改善吃食外，对于释放底部肥力，促进花白鲢的生长也很重要。在养殖中后期，杨老板的改底次数甚至达到2-3次/月（表3）。
表3 杨老板与普通客户单批鱼养殖管理操作对比情况
项目 |
普通客户 |
杨老板 |
调水次数 |
4 |
12 |
改底次数 |
3 |
7 |
内服次数 |
2 |
7 |
展望：
提起2017年的打算，杨老板依然充满信心和期待。“科技兴农，良种先行”。杨老板做的第一项决定就是与海大苗场合作，首批百容罗非鱼苗已下塘养殖，目前长势喜人。其次，套养鱼的放养结构调整也是杨老板的重要计划之一：提升花鲢放养比例至1：1，并且尽量放大规格鱼种；使用大规格百容鲫鱼苗代替鲤鱼作为底层套养品种，不仅料比低，而且效益要高得多。此外，杨老板还会根据海大技术专家的建议，优化罗非鱼链球菌病的生态防控技术。同时，带动周边养户的养殖技术和效益提升，造福家乡父老，也是杨老板对于新一年的良好期望。
编辑 ： 小鱼儿
排版 ： fishfirst
