文 | 图 成都海大 王安平
杨永军，四川乐山人，一位兽医从业者，因为职业的原因，学习新技术的速度非常快。家里有20亩鱼塘，今年8月初，一次偶然的机会我们聊天聊到了发酵饲料，他听到心里去了，并开始动手尝试，
杨永军制作发酵料，使用“海联科3103”+3-5斤饲料+3斤红糖+20斤水，混合均匀后，密封保存36小时后，然后拌料喂鱼。
从8月18日到11月12日，他持续使用了3个月，也就是这三个月，给他、给当地带来了翻天覆地的改变。
改变一：杨永军鱼塘的采食量发生了改变
对采食量和采食稳定性的改变
8月，持续阴雨天和鱼病让杨永军处鱼塘投喂量在45斤以下，远低于投喂标准，在连续使用1周发酵料之后，投喂量逐渐提升，每天投喂量都在增加，最后在日投喂量100斤左右趋于稳定。
无独有偶，乐山周军处也看到了相同现象。
发酵饲料特有的酸香味是鱼良好的诱食剂；同时乳酸菌具有协助消化吸收的功能。可以帮助采食较差的鱼提高并稳定采食量，同时帮助鱼儿消化和吸收饲料。
改变二：杨老板鱼塘的水质发生了改变
1、水质指标更加稳定
2、雨天投喂更加稳定
总结
发酵料中的乳酸菌可以直接分解部分有机物，降低氨氮亚盐的含量，同时由于发酵料pH呈弱酸性，能够抑制蓝藻、裸藻等有害藻类的繁殖，利于保持水体有益藻类的繁殖和生长。藻类活力好，产氧能力强，又有助于对池塘氨氮、亚盐的转化，降低池塘毒性。
改变三：发酵料对水体保温能力的影响
深秋降温后，王*明池塘采食量急剧下降，而杨永军池塘的采食量却依旧保持稳定，这主要归功于发酵料可以提高鱼体的抗应激能力，同时，发酵料可以提高藻类的活力和丰度，具有相当的保温能力，达到增加采食的目的。
在周军处也得到了印证。
改变四：发酵料有助于降低饵料系数
叉尾使用发酵料的效果
发酵料对叉尾消化吸收的改变 |
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发酵料 |
姓名 |
品种 |
面积 |
饲料型号 |
密度 |
9月底 规格 |
10月底 规格 |
饵料 系数 |
肥满度 |
使用 |
杨永军 |
叉尾 |
20 |
海大805 |
1944 |
0.48 |
0.6 |
0.73 |
3.86 |
未用 |
王*明 |
28 |
海大805 |
1980 |
0.5 |
0.6 |
0.81 |
3.77 |
|
鲤鱼使用发酵料的效果
发酵料对鲤鱼消化吸收的改变 |
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发酵料 |
姓名 |
品种 |
面积 |
饲料型号 |
密度 |
7月底规格 |
8月底 规格 |
最大值 |
饵料 系数 |
肥满度 |
使用 |
毛*军 |
鲤鱼 |
37 |
海大802 |
1445 |
0.54斤/尾 |
1斤/尾 |
1.6 |
1.06 |
2.44 |
未用 |
曾*才 |
8 |
海大802 |
1405 |
0.6斤/尾 |
1斤/尾 |
1.3 |
1.25 |
2.36 |
|
8-10月发酵料对生长速度、饵料系数的影响
客户 |
8月 |
9月 |
10月 |
|||
月增重 |
饵料系数 |
月增重 |
饵料系数 |
月增重 |
饵料系数 |
|
曾俊才 |
0.573 |
0.92 |
0.33 |
1.25 |
0.12 |
1.37 |
毛学军 |
0.52 |
0.91 |
0.61 |
1.06 |
0.3 |
1.19 |
1、全程饵料系数从9月开始变化，也决定了全年的饵料系数
2、稳定投喂是降低饵料系数的有效方法
总结
发酵料帮助鱼体修复受损肠道，增强肠壁绒毛膜厚度，利于肠道消化吸收，同时协助肠道分解饲料，有利于饲料在肠道内的充分吸收，降低饵料系数。同时，持续和稳定的投喂对于降低饵料系数的意义重大。
改变五：发酵饲料能降低鱼越冬死亡率
发酵料对越冬死亡率的影响
越冬后死亡情况 |
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姓名 |
叉尾 |
越冬处理方法 |
杨永军 |
1% |
长期使用发酵料 |
熊*军 |
25% |
无 |
陆*强 |
27% |
无 |
吕建军 |
12% |
内服维生素+乳酸菌 |
徐友刚 |
10% |
内服维生素+乳酸菌 |
15年，乐山叉尾鮰越冬后死亡率达30%，而杨永军在越冬前坚持使用发酵料，有效提高了吃食鱼的体质，提高了在越冬期的采食量，从而提高了鱼体的免疫力，降低了越冬后的死亡率。
改变六：发酵料有助于花白鲢增产
客户 |
面积 |
放苗 时间 |
品种 |
放养规格 |
密度 |
打样时间 |
打样规格 |
杨勇军 |
20 |
6月30日 |
白鲢 |
50尾/斤 |
50 |
10月15日 |
6-8两 |
花鲢 |
12尾/斤 |
150 |
4-5两 |
发酵液本身可以作为食物供花鲢采食；另外，发酵液还能调节水质，促进藻类和微生物的生长，也可以为花白鲢增加食物来源。
花白鲢清塘数据对比
改变七：发酵料对主养鱼产量的影响
鲤鱼清塘对比
发酵料 |
客户 |
成本 |
效益 |
|||||
亩饲料 成本 |
药钱 |
亩产量 |
花白鲢 |
亩投喂 |
饵料 系数 |
亩效益 |
||
未用 |
曾*才 |
8666 |
200 （药品） |
1730 |
333 |
1.25 |
1.45 |
1400 |
使用 |
毛*军 |
8118 |
350 （发酵料） |
2343 |
403 |
1.18 |
1.29 |
3771 |
对比 |
-548 |
150 |
613 |
70 |
-0.07 |
-0.16 |
2371 |
|
备注：毛*军家的鲤鱼发病率低，药物使用较少，药钱主要用于购买发酵料原料。
分析
在亩少投喂0.07吨、饲料成本降低548元/亩的情况下，毛*军投喂发酵料，多出鱼613斤；亩收益多收入2371。投喂发酵料后花白鲢增产70斤/亩，饵料系数降低0.16。
叉尾清塘对比
发酵料 |
客户 |
成本 |
效益 |
|||||
亩饲料 成本 |
药钱 |
亩产量 |
花白鲢 |
亩投喂 |
饵料 系数 |
亩效益 |
||
未用 |
易*兵 |
8775 |
800 |
1518 |
410 |
1.35 |
1.77 |
3332 |
使用 |
杨永军 |
8710 |
450 |
1641 |
520 |
1.34 |
1.63 |
5029 |
对比 |
-65 |
-350 |
123 |
110 |
-0.01 |
-0.14 |
1697 |
|
备注：易*兵的叉尾发病率高，药钱体现在治病购药上。
分析
使用发酵料后，杨永军鱼塘发病率降低，药钱减少40%。
使用发酵料，花白鲢增产27%。
饵料系数较不使用发酵料降低0.14
发酵料使用注意事项：
1、发酵料适宜温度15-25℃；
2、发酵料发酵时间24-72小时；
3、发酵料使用后，鱼采食明显增加，切忌加料过猛；
4、发酵料投入产出比分析：
饵料系数 |
花白鲢 |
死鱼 |
内服产品 |
纯利润 |
|
效益 |
降低0.05 |
增加50斤 |
减少10斤 |
浓度增加10倍 |
200元 |
150元 |
200元 |
50元 |
100元 |
||
成本 |
1瓶4天，6个月，共计300元 |
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注：以3%投饵率，亩产1500斤为例 |
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从实践情况来看，发酵料是正投入产出比，是值得我们投入的。
编辑 ： 小鱼儿
排版 ： fishfirst
