文 | 图 福建海大 李佳凯、动保经营部 黄海平
冬棚高位池对虾养殖稳水难已成为行业的共性问题，水质忽浓忽瘦，倒藻反反复复，夜光藻、酱油水、蓝藻水等不良藻相层出不穷，无不击打着养虾人脆弱的神经。因为水质频繁波动，造成虾苗体弱、慢料、偷死等一系列问题，造成成活率低，华南部分区域的冬棚高位池今年已经放了三轮放苗！
高位池的水质为什么这么难稳？原因可归为四点：
1、营养来源全靠外源补充，受人为操作影响极大。跟土池不同的是，高位池铺设了地膜，隔绝了底泥，营养来源完全取决于补肥，若补充的肥料无法使水体的各种营养达到均衡，水体在补肥后就很可能出现单一藻相，容易倒藻。许多养殖户忽视对水体碱硬度与微量元素的补充，导致菌藻不平衡，因此容易出现倒藻、氨氮亚盐高等问题。
2、高位池大排大灌的模式，对水体稳定性冲击大。高位池进排水不仅量大，而且频率高，藻类、菌类等微型生物易受应激，若管理不到位，易出现倒藻、倒菌等问题，进而影响对虾的健康生长。
3、高密度、高投喂的模式，极难维持菌藻虾平衡。高位池养殖密度极高，对虾蜕壳、呼吸、排泄等生理活动，无不对水体中的细菌和藻类产生极大的影响，一旦对虾的生长出现异常，细菌和藻类也必然打破原有的稳定平衡状态。
4、管理全凭经验，应变能力不足。笔者曾向高位池养殖管理人员咨询水质调控的方法，九成以上的客户的答案是：凭经验！高位池客户的养殖管理经验，主要来源于师徒亲友间的“传、帮、带”，具有极强的区域特点，通常较为符合当地的养殖条件。然而，由于跨区域之间的交流少，养殖理念参差不齐，选用产品五花八门，因此在遇到大的气候变化、海区水质变化等问题时，多数客户往往应变能力不足，导致水质一变再变，养殖更是一挫再挫。
敢问路在何方？
怎么样才能维持高位池的水质稳定？
俗话说：高手在民间！广西党江吴老板，在许多养虾老板纷纷败逃的形势下，连续多年养殖成功。其独家秘诀，就在于“泡肥稳水”技术，吴老板说：“处理好水质稳定的问题，就解决了养虾六七成的困难。”
无独有偶，福建长乐林老板，连续5年冬棚虾养殖成功，22亩年平均盈利400万以上。通过与林老板交流学习，发现林老板对稳水和抑菌方面有自己独特的方案——“泡肥、泡菌”。笔者根据该理念，在福建长乐蔡老板养殖场跟踪学习，发现定期使用方案的塘口水质非常稳定，p H值日变化在0.2~0.3，氨氮、亚盐基本无，倒藻极少。
笔者根据这些老板的成功经验，结合海大的技术和产品特点，将高位池稳水方案总结为“养水全加桶”，在闽东、闽南高位池区域推广，得到越来越多的认可。
技术铺路，数据说话
案例背景：福建长乐客户陈老板，15口高位池，面积在320-800平米/口。上一造冬棚虾养殖过程中，养殖前期水质极其不稳定，频繁出现倒藻、转水、pH值高居不下、弧菌超标等问题，进而引发虾应激、空肠空胃、肝脏萎缩等症状，最终因大量偷死而不得已进行了并塘处理。整个过程，不仅花费巨大，工作量繁重，而且对陈老板养殖的信心也是一种折磨。
今年8月份，陈老板参加福建海大在长乐举办的冬棚养殖技术交流会，对公司推广的“养水全加桶”稳水方案印象深刻，后通过与海大技术服务人员进行详细了解，决定今年冬棚15口高位池全部使用该方案。笔者随机选择4口塘进行跟踪，结果如下：
表1 陈老板4口方案跟踪池塘的基本情况
池塘编号 |
6# |
12# |
15# |
16# |
面积（m2） |
320 |
320 |
800 |
800 |
放苗情况 |
2016年10月13日 海兴农一代苗 |
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数量（万） |
18 |
18 |
42 |
42 |
饲料选择 |
全程使用海大虾康宝 |
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使用方法：
（1）放苗前，每天泼洒“养水全加桶”（泡肥）5斤/口+“虾多宝”发酵液5斤/口+红糖1斤/口，进行肥水补菌。
（2）放苗后，每3天泼洒“养水全加桶”（泡肥）5斤/口，每天泼洒“虾多宝”发酵液5斤/口+红糖1斤/口。
使用效果：
（1）水色：
从陈老板厂高位池中随机选取4口进行跟踪，每两天对水质指标进行检测，发现4口高位池的水色一直保持茶褐色，未出现过倒藻现象，水质清爽稳定，浮沫及悬浮颗粒也很少（图1-4）。陈老板都感叹，自己池子的水从来没这么长时间稳定过。
图1 陈老板6#池水色变化情况
图2 陈老板12#池水色变化情况
图3 陈老板15#池水色变化情况
图4 陈老板16#池水色变化情况
（2）pH值
对4口高位池的pH值（上午8点、下午4点）进行跟踪发现，早晚pH值主要在8.1-8.5之间（图5），日变化在0.1-0.4。通过pH值的日变化长期跟踪可知，4口高位池中藻类的活力、丰富度是比较理想的，水质很稳定。
图5 陈老板4口跟踪高位池pH值变化情况
（3）藻类
通过镜检发现，4口高位池的藻类不仅种类丰富，而且丰度较高。长期以硅藻门和绿藻门的种类占优势，裸甲藻、裸藻等不良藻类占比通常在20%以下（图6）。常见的硅藻种类包括小环藻、冠盘藻、圆筛藻、中肋骨条藻、盒型藻等，绿藻包括小球藻、十字藻等。
（4）投喂与生长
虽然陈老板在养殖前期采用了控料措施，但由于水质稳定、管理到位，15口高位池目前均吃料稳定，加料正常。15#、16#池的日投喂量已达到100斤左右。养殖66天，4口跟踪池塘对虾的规格均在100条左右，较之周边客户具有明显优势。
图7 陈老板4口跟踪高位池投喂与生长情况
今年闽东区域的冬棚养殖不太顺利，倒藻、慢料、发病、长得慢等问题很普遍，在这样的大环境下，陈老板确是养得最好的一年。周边的养户在听说陈老板的养殖效果后，都纷纷登门求教稳水技术。陈老板分享经验时认为，“养水全加桶”不但简单、高效，省心省力，还省钱！
养水全加桶，稳水新思路
1、稳水“全加桶”制作方法：
使用海联科“黑精灵”1包+“氨基丽藻源”1桶+“益菌多”1桶+“钙速补”2瓶+红糖6斤+曝气自来水60斤，发酵螯合48小时后可用。
2、“全加桶”养水使用方法：
做水放苗：第1天使用“养水全加桶”40斤/亩+“育藻膏”5斤/亩，第2-3天适量补充，使透明度达到40公分左右为宜；
养殖前45天：每1-2天泼5斤/亩左右，维持茶褐水色，透明度在20-30公分左右，视水质情况灵活调整用量。
养殖46-80天：每2-3天泼5-10斤/亩，维持水质稳定，透明度在20公分左右。
养殖80天以上：使用“育藻膏”替代“黑精灵”发酵，每3-5天泼10-15斤/亩，维持藻类活力，透明度在20-30公分之间。
出现水质过浓：连续2-3天使用“黑精灵”+“益水光合素”进行微调，可将水色慢慢转回黄绿水，减少对虾应激。
3、方案特点
编辑 ： 小鱼儿
排版 ： fishfirst
