文 | 图 南通海大技术服务部
聚维酮碘类产品含量鉴别方法
火眼金睛：来，一起练就
4月份阴雨天气频繁，大棚水体藻类不稳定，反复倒藻，底质严重恶化，致病菌大量滋生，导致虾苗大量发病，此时不消毒更待何时。
然而市面上聚维酮碘产品众多，大部分养殖户对产品的含量、效果、质量等难以鉴别。这个时候如何鉴别聚维酮碘的质量就显得非常重要。结合聚维酮碘产品的具体本质特性，笔者特做一期聚维酮碘显性化效果对比试验，帮养殖户练就火眼金睛，让各种“李鬼”无处遁形！
聚维酮碘的特点
1.性状：
为黄棕色至红棕色液体状；
2.组成：
l-乙烯基-2-吡略烷酮均聚物与碘的复合物，水溶性和稳定性都很好的不定型络合碘。
3.药理作用：
本品为消毒防腐剂，对多种细菌、芽胞、病毒、真菌等有杀灭作用。其作用机制是本品接触创面或患处后，能解聚释放出游离碘发挥杀菌作用。特点是对组织刺激性小，适用于皮肤、黏膜感染。可用于小面积皮肤、黏膜创口的消毒，也常用于水产养殖初级消毒。
4.鉴别方法及原理：
①水溶法：
聚维酮碘载体为有机物，溶于水时有相对缓慢的扩散过程，肉眼可见，从颜色及扩散速度可以鉴别其载体的有效浓度及碘的有效含量。
②物理显色法：
聚维酮碘溶于水可游离出碘单质复合离子I3 （含碘单质），遇淀粉溶液变蓝，可以根据颜色深浅来判定碘的浓度，颜色越深，浓度越高。
③氧化还原法：
聚维酮碘释放的碘单质复合离子为氧化剂，遇到强还原性物质会发生氧化还原反应，还原碘为无色的HI（氢碘酸），故聚维酮碘褪色。
实用鉴别方法：聚维酮碘类产品含量
本次从市场随机采样3种竞品聚维酮碘与清远海贝生产的聚维酮碘进行对比。公平起见，实验过程同步附带操作过程视频，未经修改，供大家参考。
一、水溶法鉴别
取等量的水（100g），用滴管滴入等量滴数（2滴）的聚维酮碘溶液。在滴的过程中，沉降得快的碘为优，且优质碘一边下沉一边呈细丝状扩散。滴完之后,水体底部颜色深沉淀厚者优。
从左到右分别为样品1、样品2、海贝聚维酮碘、样品3
试验结果：样品1和海贝聚维酮碘在水中的沉降速度及底部颜色上无显著差别，但相对于样品2、样品3具有绝对优势。
二、物理显色法鉴别
配制1.0%淀粉溶液500mL，向四个杯子中加入等量的淀粉溶液（100g） ，分别向其中滴入2滴聚维酮碘溶液（其中样品2因浓度较稀，不慎多滴入1滴，合计3滴），利用碘与淀粉反应变蓝的原理，颜色越深，碘的含量越高。
过程：使用精密电子秤称取等量（100g）淀粉溶液，确保试验公平公正
试验结果：按照淀粉变蓝颜色由深到浅顺序排列分别为海贝聚维酮碘、样品1、样品3、样品2。尽管样品2不慎多滴入一滴，但颜色仍为最浅。
三、氧化还原法鉴别
配制0.1%维生素C溶液500mL，向四个杯子中加入等量的维C溶液（100g） ，分别向其中滴入25滴聚维酮碘溶液（其中竞品3因价格较低，直接加量至50滴），利用碘与维生素C反应褪色的原理，同样滴数，颜色越深，聚维酮碘浓度越高。
实验结果：因每个杯子中的维C含量相同，少量滴入聚维酮碘时会被全部还原为无色溶液。因此，过量滴入聚维酮碘溶液时，颜色越深（聚维酮碘溶液本身颜色），说明样品有效含量越高。
样品3因含量较低，直接加倍滴入（共50滴），其余三个产品各25滴。从试验结果来看，海贝聚维酮碘试验杯子反应后溶液颜色最深（有效浓度最高），其次为样品1，样品2颜色最浅，呈无色，表明滴入碘全部被还原，未体现聚维酮碘本身棕色，表明含量最低。
郑重声明
1、 本次试验本着公平、公正、公开的原则进行，全程视频记录，一镜到底，无弄虚作假，可重复操作验证。
2、 本次试验不针对任何厂家、任何产品，更多的是教会广大养殖户如何鉴别聚维酮碘产品。
