文 | 图 珠海容川 韦林生
做对的事情
然后再把事情做对
科学合理的养殖规划
让你从一开始就朝着成功方向走
养虾之前有一个科学合理的养殖规划，在理论上先成功了，如果操作过程中能把规划落实到位，那么成功是自然的。“做对的事情，然后再把事情做对”，这个道理大家都懂，如果一开始你做的事情是错的，那么你越努力地做，离成功反而越远；如果做的事情对了，越努力地做，就获得更多的成果。2017年，新的一年到了，我根据对这几年对珠三角养殖环境的了解，在养殖规划上做一些思考，希望对养殖户们的养殖规划有些启发和参考作用。
最基础的养殖规划包括何时放苗，放什么苗，多少密度，采用何种养殖技术主线，何时收获。这些决策必须基于这几年养殖环境，虾苗质量，技术水平，虾价走势来综合制定的。
珠三角2016年养殖情况分析
如何能盈利，为何会亏本
新会黄布和大鳌可以说代表了珠三角的最高水平，所以我就以新会黄布和大鳌为例，对这个地区2016年的养殖情况做个分析，就可以一叶知秋了。
2016年的冬棚数据
通过上述黄布和大鳌冬棚各数据的对比及分析，可得出几个结论。
1、大鳌和黄布2016年的冬棚成功率是这几年最好的。
2、虽然黄布在平均亩产量比大鳌高32斤，但亩效益还是比大鳌低1241元。主要原因是黄布放苗时间早15天，密度多0.32万，每亩成本多909元。由于卖虾平均时间也早，虽然规格差不多，但卖虾价格低了2.6元。
3、各密度梯度中，密度越低，成活率越高，成功率也越高。
2016年珠三角白水塘
如下是珠海容川公司对165份江门和珠海两个地区的统计数据
放苗密度 |
亩效益 |
亩产 |
成活率 |
2.5-3万 |
4605 |
439 |
75% |
3-4万 |
3250 |
408 |
52% |
4-5万 |
1145 |
356 |
39% |
从上表可以看出白水塘和冬棚是一样的结果：
密度越低，成活率越高，成功率越高
2017年养殖风险预判
养得好的更好，养得差的更差
养殖规划需要兼顾风险和效益。首先我们先预判一下2017年的养殖风险。
1、2017年发生白便的概率会比较高。
总体上珠三角的亩产量已经开始逐渐上升，主要原因是从14年开始大部分虾苗的质量在不断提高，这从肠炎偷死的发病率在逐渐下降及生长速度稍有提高和转肝期更好转肝可以判断出来。
另外就是通过几年珠海容川公司和很多养殖户一起不断地摸索技术，针对肠炎偷死的预防已有较大的进步。虽然肠炎偷死有所缓解，但是白便在珠三角2016年爆发，白水塘发病率达到70%，而往年不超过10%，一般来说一种病害的爆发之后需要两年以上才会进入衰退，即2017年发生白便的概率会比较高。
2、估计2017雨水会偏多。
因为2016年暖冬现象严重，自然界的气温在一段时间里都会趋于一个平衡的状态，所以2017年白水塘气温应该会偏低一点，而这往往通过降雨来完成的。如果是经常以白撞雨的形式发生，那么肠炎偷死和白便都很容易发生，如果是长期阴雨天的形式发生，反而是好事，病害会少一点。
3、2017年红体病有爆发的可能性。
2016年冬棚红体病有恢复的迹象，所以2017年有爆发的可能性，需要加以警惕和预防。
总之，2017年估计亩产量会小幅上升，风险还是很大，可能像2016年一样两极分化，即养得好的更好，养得差的更差，对于很多养殖户来说风险还是极大。
虾价是决定养殖效益的最大因素
何时卖虾，养殖效益最好
我们再分析一下养殖效益。养殖效益跟虾价关系很大，很多养殖户都觉得“养得好不如卖得好”，就是虾价在很多时候是决定养殖效益的最大因素。我们如果能做到一定的亩产量，又能卖个好价钱，养殖效益当然就比较高了，先看看虾价走势图，每年的走势图相差不大。
从虾价来看，棚虾尾有个好的行情就是五一，而第一造白水塘越往后价钱越低，6月中旬之后虾价更是一天比一天低，到7月初最低。所以从养殖效益角度来分析，如果棚虾尾能在五一时上市，白水塘能在6月中旬之前上市效益会更好。按照放苗时间棚虾尾一般在2月底到3月初，那么到五一只有60天左右，白水塘一般4月初放苗，到6月中旬70天左右。就是说我们要达到较好的效益，需要在60-70天的周期让虾达到上市规格。
快虾模式：当前养殖最佳选择
30天保本，40天赚钱，50天赚大钱
所以综合风险和效益来考虑，如果我们能在60天以内能够达到一定的产量，虾又达到上市规格，就是当前养殖环境下的最佳选择。从当前虾苗质量和养殖技术来看，2016年以新会黄布杨老板为代表的一群养户证明了这个成绩是完全能做得到的，他们采取了低密度快虾模式，基本做到了30天保本，40天赚钱，50天赚大钱。黄布这群客户2016年白水塘低密度快虾模式取得了90%的成功率，而包括中山在内整个珠三角统计出来低密度模式取得了超过80%的成功率，远比市场50%成功率有优势。下表是杨老板等人几个有代表的养殖数据。
综上所述分析，低密度快虾模式会成为今年乃至之后几年主流的养殖模式。
低密度快虾模式有两大优势
一、周期短
周期短可以降低养殖风险：虾多在塘里一天就多一天的风险，尤其是白便病最多是50天之后发生的，如果能够在50天左右虾能达到上市规格，虾已经能赚钱了；
周期短可以降低成本：少开那么多天的增氧机，少用那么多天的动保，而且饲料系数会低很多，50天上市的虾饲料系数一般是0.9，而超过80天基本都超1.0；
周期短能增加养虾批次2到3批或增加虾塘休养的时间：可以增加总产量，从而提高养殖效益。
二、赚钱稳
2016年整个珠三角低密度模式统计成功率超80%（整个市场的成功率低于50%）而亏本的那20%亏得也不多，因为放苗更少，发病时饲料、电费和动保的成本投入都低于密度高的塘。
此模式有两大特点
一、低密度：棚虾尾3万/亩，白水塘2-3万/亩。
二、快上市：加料快，虾快大。
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编辑 ： 小虾米
