文 | 图 动保事业部 杨川
1. 应需而生
早春时期，华东地区白天温度可达15-18℃，夜间只有5-6℃，昼夜温差大，很容易造成水体上下对流，将池塘底部有机质和泥沙带入水体中，引起池塘水浑浊。此外，低温时期体水中生物量极少，缺乏菌类的分解作用，二氧化碳产生量少，水体中CO32-/HCO3-缓冲体系很弱，下午pH很容易飙升。
水质指标长期剧烈波动，会造成蟹苗应激不吃食，严重影响其生长。同时如果蟹苗经常处于高pH水环境中还会对鳃上皮细胞造成一定的损伤。尤其处于蜕壳期的蟹苗，对外界不良环境的抵抗力极弱，维持水环境的稳定性显得尤为重要。虾多宝完美的解决了早春河蟹养殖的这一需求。
2. 效果案例
2.1养殖背景
江苏兴化下圩镇朱家舍村养户朱春笑老板有一口15亩蟹塘，环沟水面5亩。水色浑浊，透明度只有20cm，水草活力不旺盛，下午三点的pH持续半月高达9.2，没有找到有效改善方法。走访其塘口，了解情况后，建议使用虾多宝发酵液，调水稳水功能强大，朱老板决定试用。
2.2 使用方法
左图：红糖 中图：虾多宝 右图：发酵5天后
发酵配方按照1小包虾多宝+10斤红糖+80斤水进行发酵。
1、首先用塑料桶装满80斤自来水或者井水，在太阳下暴晒1-2天，使水体中有害物质充分释放。
2、再用温水将10斤红糖化开成为浓度均一的红糖水，并倒入桶中。
3、最后加入1小包虾多宝，用干净的木棒搅拌均匀，最后密封，发酵5天后使用。
4、泼洒用量为每亩使用5斤虾多宝发酵液，用池塘水稀释后，全池均匀泼洒。
2.3 效果展示
虾多宝使用后第3天，可见水色由浑浊的变为清爽透亮，变得很有活力，水草上的泥渍明显减少，透明度上升到40cm，水草变得活力旺盛，生机勃勃。连续两次使用pH由原来9.2变为8.6，并逐渐趋于稳定。
左图：使用前 右图：使用3天后
左图：使用前 右图：使用3天后
左图：使用前杂质较多 右图：使用三天后杂质少藻类较多
左图：使用前pH 9.2 右图：连续2次使用后pH 稳定在8.6
下午三点pH变化
2.4 使用建议
发酵时间：温度低于18℃，发酵时间为7-10天；温度20℃左右发酵4-5天；28℃以上发酵3天即可。
使用时间：建议晴好天气上午使用，如果温度在20℃以上，使用第二天即可见水色明显好转。
3. 功能原理
虾多宝中的益生菌是由精心筛选嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌及酒酿酵母等多种益生菌科学复配而成，再以半干发酵料为载体，保证菌株活性强、存活数量足，调水稳水功能更强大。经红糖和水发酵后形成虾多宝发酵液，不仅富含多种益生菌，益生菌产生的代谢产物还能极大的促进藻类的生长，此外，虾多宝发酵液还能补充早春池塘内极度缺乏的碳源，使水体达到菌藻平衡，长期保持稳定的状态。
4.益生菌质量鉴别小技巧
4.1 闻酸香味
优质的乳酸菌经过密闭发酵后，会产生纯正浓厚的酸香味，不用靠太近就能闻到；
劣质的乳酸菌几乎不产生酸香味，靠的再近也闻不到。
左图：劣质乳酸菌几乎不产酸香味 右图：优质乳酸菌发酵后酸香四溢
4.2 观察气泡冒出的剧烈程度
如果益生菌中有酵母菌株，密闭发酵时则能够将糖类分解为酒精和CO2，因此，发酵后会产生大量CO2气泡，劣质的酵母发酵后则看不到。
右瓶为虾多宝
4.3 看发酵液颜色
劣质益生菌菌种成活率低，即便按相同比例、经过相同发酵时间，红糖水颜色也不会发生变化。虾多宝经发酵后，红糖水颜色变为淡黄色，部分养分被利用，表明菌种数量足，活性强。因此几元钱买来的EM菌，发酵后泼到池塘里，不过是泼了一桶红糖水而已，根本起不到益生菌四两拨千斤的生态平衡的调节作用。
左图：劣质EM菌发酵液 右图：劣质EM菌与虾多宝发酵液对比
