文 | 图 山东大区
5月份以来，根据山东、河南等一线市场的猪价数据反映，生猪价格持续回落。持续多时的猪价下滑，反映了市场行情的萎靡，面对市场行情的改变，我们应该如何看待，广大养殖户应该如何应对？
区域 |
品种 |
4月30日（元/斤） |
5月20日（元/斤） |
沂南 |
三元 |
7.1-7.2 |
6.0-6.4 |
土杂 |
6.8-6.9 |
5.5-5.7 |
|
费县 |
三元 |
7.2-7.3 |
6 |
土杂 |
6.8-7.0 |
6.3-6.5 |
|
济宁 |
三元 |
7.3-7.5 |
5.8-6.0 |
土杂 |
7.0-7.2 |
5.4-5.6 |
|
单县 |
三元 |
7.3 |
6.4-6.6 |
良杂 |
6.6 |
5.8-6.1 |
|
定陶 |
三元 |
7.1-7.2 |
6.5-6.6 |
良杂 |
7.0-7.1 |
6.1-6.3 |
|
清丰 |
三元 |
7.4-7.5 |
6.4-6.6 |
良杂 |
7.0-7.1 |
6.0-6.2 |
|
邯郸 |
三元 |
7.4 |
6.6 |
良杂 |
7.2 |
6.3 |
|
齐河 |
三元 |
7.5-7.6 |
6.2-6.3 |
良杂 |
7.1-7.2 |
6.0-6.1 |
|
阳谷 |
三元 |
7.2 |
6.5 |
良杂 |
6.8 |
6.1 |
|
莘县 |
三元 |
7.4 |
6.4 |
良杂 |
6.9 |
6 |
|
商丘 |
三元 |
6.9-7.2 |
6.1-6.3 |
良杂 |
6.7-6.9 |
5.9-6.0 |
|
开封 |
三元 |
7.0-7.1 |
6.1-6.5 |
良杂 |
6.7-7.0 |
5.9-6.3 |
|
周口 |
三元 |
7.1-7.15 |
6.1-6.5 |
良杂 |
6.9-7.0 |
5.8-6.2 |
|
漯河 |
三元 |
7.1-7.4 |
6.0-6.2 |
良杂 |
7.0-7.2 |
5.6-5.8 |
|
驻马店 |
三元 |
7.3 |
6.3-6.6 |
良杂 |
6.9-7.2 |
6.2-6.5 |
|
平顶山 |
三元 |
7.2-7.3 |
6.4-6.5 |
良杂 |
6.9 |
6 |
|
信阳 |
三元 |
7.2 |
6.2 |
获嘉 |
三元 |
7.1-7.3 |
6.0-6.2 |
造成此次猪价回落的原因是多方面的，总的来说，生猪供给增加，猪肉消费进入淡季，猪价必然出现下跌。
生猪产能开始恢复
根据农业部监测数据，自2012年末、2013年初，我国能繁母猪存栏量持续减少，生猪存栏量在2013年年末进入下滑通道。之后环保政策加剧了产能的下降速度。生猪存栏量的下滑，影响了猪肉供应，推动了2015年至2016年上半年猪价的上涨，2016年3月起生猪存栏量开始恢复性增加。
高效益推动产能扩张
中、大型养殖企业加速产能布局，饲料、屠宰加工企业也开始以“公司+农户”的形式布局上游养殖业。
生猪产品进口量的增加
助推了猪价下跌。
环保政策仍将影响生猪产能恢复
今年是禁养区内养殖场拆迁的最后期限，也将成为各地区执行禁养区划定及禁养区内养殖场关闭拆迁政策较为集中的一年。各省禁养政策执行力度的加大，导致生猪短期集中出栏，消费淡季生猪供过于求，引发猪价下跌。目前我国还有大量中小养殖户在粪污处理方面存在问题，后期环保政策的实施还将会影响生猪产能恢复速度，不会造成产能的急速扩张。
短期来看，由于适养区生猪产能恢复速度较平稳，同时环保政策下禁养、限养区生猪存栏仍将会继续下降，由此生猪出栏仍将会温和增加，而猪肉消费量的季节性下降仍会持续一段时间，但猪价不会持续大幅下跌，下跌空间和时间不大。
合理制定生产规划调整存栏结构
综合供给端和需求端的情况，近期猪价下跌是市场对前期猪价上涨所带来的超额利润所作出的必然反映，但不存在大幅持续下跌的可能。在未来，生产者应在重点关注农业部发布的我国生猪生产信息、大型养殖企业的生产信息、国家宏观政策、猪肉进口贸易的基础上，合理制定生产规划，调整存栏结构，控制生产成本，加强风险防控。
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