文 | 图 湖南海大 艾好游、蔡胜昌
一、华中刮起“发酵桶”风潮
2018年海大集团隆重推出鱼多宝发酵稳水方案，利用鱼多宝中的多种有益菌进行稳水、调水，效果表达获得客户认可，在华中区域刮起一阵“发酵桶”风潮。在这样的大趋势下，湖南海大澧县官垸优质客户曾老板率先尝试，并一改发酵桶方式，使用桶装胶布密封发酵获得成功，在当地也刮起一阵风潮。那他是怎么做的呢？
二、别样的方式：桶装胶布密封发酵
1、客户信息：澧县官垸曾老板，海大多年铁杆养殖户，爱钻研养殖技术。
2、池塘条件：面积35亩、水深1.7米、淤泥深度5cm（新挖塘）、投饵机2台。
3、存塘情况：主要老口草鱼，存塘3.6万斤、平均规格2.3斤，投喂率2%。
4、水质状况：6月4日下午两点水质打样检测，水色浑浊，水质指标如下：
氨氮0.6、亚硝酸盐0.2、pH8.6、磷酸盐0
5、问题诊断：由于客户新挖的池塘，底部几乎没有淤泥，底部缓冲能力较差，水质不稳变天水易浑浊，加上池塘藻类匮乏、产氧能力弱，存塘量较大导致池塘部分缺氧，氮循环受阻，从而引起亚硝酸盐偏高。
三、处理过程
6月4日，曾老板在海大技术员小艾的建议下尝试使用鱼多宝发酵进行稳水、调水，为池塘补充有益菌，控制菌相平衡，打通氮循环，降低亚硝酸盐含量。
关于鱼多宝发酵方案
具体操作如下（水体50亩的池塘为例）
1、容器加水、消毒
（1）准备长4米宽2米的桶状胶布，一头密封；
（2）将密封好的一头固定在池塘合适位置；
（3）加水1000斤，自来水或井水最佳（自来水和井水需要曝气24小时，池塘水需要消毒）；
（4）加水后使用海联科二氧化氯消毒，之后将另一头固定，并密封24小时；
消毒建议：每200斤水使用1片海联科二氧化氯。
2、消毒24小时后，加入红糖和鱼多宝于桶状胶布容器中并密封。
（1）准备红糖20斤，用热水或温水将红糖完全溶解，提升发酵效率；
（2）将溶解后的红糖倒入桶状胶布容器中，并倒入鱼多宝；
（3）将桶状胶布容器置于池塘中，尽量将里面的空气挤出；将另一头固定，并密封；
3、判断发酵是否已经完成
观察桶状胶布容器是否胀气，膨胀的程度越大，表示发酵效果越好。以6月的水温27℃为例，一般72小时即可完成发酵；鱼多宝中富含乳酸菌、酵母菌、光合菌、芽孢杆菌以及培养基，发酵过程属于细菌培养、繁殖，发酵完成后可以闻到浓烈的酸香味和酒精的味道。颜色如下：
4、使用方法
撑船将已经发酵好的鱼多宝发酵液拖至增氧机旁，打开增氧机，解开绳子封口直接将鱼多宝发酵液泼洒到增氧机周围（有条件全池泼洒效果更佳）；
四、使用效果
6月10日，曾老板使用鱼多宝发酵液后，水质指标如下：
氨氮0.4、亚硝酸盐0.01、PH7.8、磷酸盐0
池塘水色变化对比：水色浑浊消失转变为翠绿色。饲料投喂率从2%逐渐增加到现在2.8%，鱼体促摄食效果明显。
五、案例小结
由于池塘投喂量大，积累的残饵粪便较多，导致池塘水色浑浊，另外存塘量比较大，池塘有轻微的缺氧情况，导致亚硝酸盐偏高。鱼多宝经过密封发酵后，其中的乳酸菌、酵母菌、光合菌、芽孢菌大量繁殖，细菌扩培；再将发酵液泼洒到池塘，改善池塘菌相，对池塘的有机物进行充分分解，降解耗氧物质，从而改善并稳定水体，提升池塘溶氧含量，促进鱼体摄食效果。该种发酵方法操作简单，并且使用量大，利用水体流动可使发酵液充分混合，适宜大水面客户操作。
六、方案介绍
鱼多宝发酵稳水套餐
发酵比例：鱼多宝：红糖：水=1:1:50。
水体消毒：使用自来水或井水发酵曝气24h以上，使用池塘水发酵需用海联科二氧化氯泡腾片消毒，建议200斤水加1颗泡腾片。
发酵方式：密封发酵。
发酵时间：温度低于18℃，发酵时间7天；温度20℃，发酵3-5天；28℃以上发酵3天即可
使用用量：鱼多宝发酵液按20斤/亩泼洒，每月2-3次。
