文 | 图 动保事业部 李朋非
常州海大 张亚辉
动保事业部 姚刚
近几年，全国各地养殖鲈鱼的热情空前高涨，对苗种的需求量也大大增加。作为除广东以外，全国最大的加州鲈鱼苗产地，浙江湖州地区水花投放量逐年增长。但是水花投苗量的大幅增长，却没有使驯化好的规格苗数量有明显增长。究其原因，最为核心的是，近几年鲈鱼苗期标苗、驯化成活率持续维持在很低的水平，始终无法有效提升。苗期成活率低，已严重制约了鲈鱼养殖业的发展。
每年3月中旬开始，正是湖州地区鲈鱼养殖开始大规模放养水花的节点。开春时节雨纷纷，鲈鱼标苗真愁人。作为当前鲈鱼养殖“卡脖子”的核心问题，如何有效提升鲈鱼苗期标苗、驯化的成活率，成为广大从业者需要思考和解决的问题。
一、鲈鱼苗期养殖困境
湖州地区，鲈鱼苗期一般分为游边前的标苗期，游边后的驯化期。当前无论是标苗期还是驯化期，都面临很大的管理难度。特别是开始驯化后，发病多、损耗大、驯料难、上食率低，问题多、风险大。
市场整体来看，整个苗期成活率不足一成，特别是驯化初期，常出现排塘现象。很多养户甚至要放两三批苗，最后完成驯化的规格苗仍不够自己养殖使用，更不要像前几年一样大量卖苗，不仅增加了成本、降低了收益，甚至会打乱养殖规划。
一般在水花下塘25-30天后，鱼苗规格在2-3cm时开始驯食，初始驯化时，鱼苗上食难、一般要一周以上才会逐渐适应人工饲料，严重影响驯化节奏，也增加了鱼苗发病风险。此外，驯化结束时，弱苗、不上食鱼苗较多，实际驯食到5-6cm时，仍有较多鱼苗不会摄食人工饲料，严重影响了驯化成数。
肠胃炎、出血、熟身等 ，2020年尤为明显，还没驯化就出现拖便、出血等病害，造成鱼苗的大量损耗。
二、苗期问题多发为哪般？
经过海大技术服务团队多年的塘口服务、调研分析发现，传统标苗方式中，饵料、环境、病害是影响加州鲈苗期成活率的关键因素，为什么会这样呢？笔者分析如下。
01
饵 料
鲈鱼标苗驯化是指将鱼苗（水花）通过在苗种池培育成规格5公分（8朝）左右的苗种，同时也是将鱼苗从生物饵料转向人工饵料的过程。因此人工饵料的选择是鲈鱼标成功的第一步，也是最关键的一步，而传统驯化料的弊端严重影响着标苗驯化的成活率。
传统破碎驯化料存在的弊端
颗粒稳定性差
破碎料是用粉碎机将大颗粒料破碎而产生的小颗粒饵料，从其中选择0.2-0.8mm的粒径，颗粒不均匀，表面粗糙，原料粉碎不彻底，不利于苗宝宝消化吸收。
另一方面，前期驯化搭配鸡花，破碎或者粉料拌料使用易溃烂溶失，造成浪费和水体富营养化，易水浓，对标苗不利。
营养专业性低
破碎料从大料破碎而来，营养跟着大料走，对苗期的营养需求研究少，缺乏专业性营养设计，仅提高部分营养指标，而苗期营养需求和成鱼养殖需求有较大差异，尤其是淀粉含量和脂肪、蛋白需求。
标苗期鱼苗的消化、吸收、免疫系统等均不完善，饵料的选择至关重要，如果投喂的饵料营养不全面，不易吸收，诱食适口性差，会导致鱼苗肝脏、肠道等器官生长发育滞后，体质差，抗病力弱、抗应激能力差。那么在环境恶略的标苗期，极易造成鲈鱼成活率低。
生物饵料冻鸡花的弊端
池塘实际跟进检测发现，投喂鸡花的鱼苗，胃内布满了鸡花残肢体，到了肠道和粪便中内依然存在，并未消化便排除体外，或不具备消化残骸能力，看上去吃了很多，但消化不了，鱼苗依旧感觉食物不足，只能依靠大量进食或残食来维持营养。
这就容易形成饱腹还吃状态，持续长时间维持饱腹情况，残核又难消化，极易形成肠胃炎，如果鸡花中再含有病原菌等安全隐患，就会加快发病的速度。这也是很多塘口一用冻鸡花驯化，甚至还没驯化，就开始发病的原因之一。
因此在驯化时，鸡花要正确使用，鱼苗集群后，减少鸡花用量，增加人工饵料占比，在短期内完成生物饵料到人工饵料的驯化过程。
02
环 境
鲈鱼标苗期，鱼体发育还不完善，加上从生物饵料到人工饵料的驯化，极易受到外部环境的影响，而湖州区域标苗驯化高峰期是在4-5月份，外部环境变化大，气温突降和阴雨天气都会对鲈鱼造成应激，对标苗造有很大影响。因此要时刻关注天气情况，做好抗应激工作。
03
病 害
病害已经成为鲈鱼标苗迈不过去的砍，每年都有因发病而排塘重新放水花标苗的案例，肠胃炎、出血、黑身定身、熟身等病害常见，难治愈，损耗大，因此预防是关键。
三、究根溯源现规律
海大技术服务团队通过大量走访调查，以及对影响标苗驯化的关键因素深入分析，发现病害的发生有一定的规律。
从这个规律中，我们不难发现，病害的发生是需要一个过程的，而驯化饵料的选择是病害产生的诱因之一，上文提到传统破碎料存在的淀粉高、原料粉碎不够细等弊端会造成鱼苗消化不良和肠壁挤压；而长期大量鸡花，存在安全隐患、残核不易消化、不利于饲料驯化等问题。并且无论是破碎料还是鸡花在鱼苗吃多的情况下，极易受到环境变化带来的应急刺激，造成肠胃炎发生，继而感染病菌形成出血、熟身等继发病，造成鱼苗大量损耗。因此，从发病机理来看，驯化饵料是问题产生的根源之一。
我们要从根源上解决驯化难，成活率低的问题，就要选择一款优质的苗料，这是提升鲈鱼苗期特别是驯化期成活率的关键！
四、贝可速带来好方案
如何选择一款好的驯化料？
驯化料的本质是为苗期提供生长和器官发育的营养因子，提高苗期免疫活力，增加标苗的成活率。最能客观决定产品好、坏的还是产品的使用对象，养殖户和苗宝宝。因此，评判苗料的好、坏需从养殖户和鱼苗本身来考虑。
无论是养户角度还是鱼苗角度，一款好的“食物”不仅要选用高端食材（优质原料），更应具备精湛厨艺（微粒子工艺），鱼苗所需营养与加工工艺的“内”和“外”的完美契合，才能称之为一款好的驯化料。
贝可速，让鲈鱼标苗驯化不再难
为解决鲈鱼标苗驯化的困境，海大集团在多年技术研发积累基础之上，重磅推出特种鱼微粒子高端苗料—贝可速！！！
贝可速特种鱼苗料是苗期营养与加工工艺的完美融合，采用海大研究院苗料研发团队最新研制的微粒制造技术，能够全面补充苗期所需各类营养，取代或部分取代“鸡花”、破碎料，降低养殖生物风险，增强鱼苗体质，提高鱼苗存活率。
（1）强化营养，增强免疫，发育好，体质壮
针对苗期需求进行配方设计，采用优质进口鱼粉，富含EPA小球藻、DHA裂壶藻、牛磺酸等促发育成分 ；富含虾青素、酵母硒等抗氧化成分；添加功能活性成分，如芽孢菌、乳酸菌代谢产物、丁酸甘油酯等健肠成分，杜仲提取物、维生素E等护肝成分。
采用低温制粒和闪干技术，确保两个环节温度都不超过60℃，最大程度保证了保肝健肠等功能性物质的活性以及饲料的缓沉效果，实现苗期营养与加工工艺完美融合。
专业的苗期配方，搭配功能营养，采用微粒子工艺形成苗期专业饵料—贝可速，低淀粉含量（＜5%），客户使用后，鲈鱼苗肠胃饱满，粪便成型，肝脏红润；通过海大研究院显微切片查看，肝细胞发育良好，肠道绒毛多、长，体现出消化吸收和抗病能力强的特征，贝可速强壮鱼苗体质，提高免疫能力。
（2）粒径型号健全，适用于鲈鱼苗期各规格
贝可速系列产品，初始放苗宝，大小与轮虫和小鸡花相当，贝可速1号大小与大鸡花相当，适用于苗期各种规格驯化标苗使用，易驯食，上食率高。
（3）缓沉性好，诱食性强
视频1 贝可速缓沉性好
视频2 搭配鸡花驯化集群吃食凶
视频3 干撒投喂吃得好
贝可速缓沉性好，其中三号颗粒中70-80%漂浮，10-20%悬浮，10-20%缓沉，粒径、形状、缓沉等物理性状和原料的化学性状符合加州鲈捕食特性，诱食性强，鲈鱼吃的好，长的快。
（4）微粒工艺，泡料不溶失，不坏水，利用率高
贝可速采用微粒子工艺，原料超微粉碎，低温制粒，表面光滑，颗粒圆润，均匀，泡水后光滑Q弹，溶失少，不坏水，搭配缓沉工艺，利用率高。
（5）如何使用贝可速驯化标苗新方案？
五、客户使用效果展示
金杯、银杯不如客户的口碑，最后让我们一起来看看客户在使用苗料贝可速驯化标苗后的效果和对贝可速苗料客观的评价。
视频4 客户认可贝可速的价值
贝可速方案优秀出苗数据
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