文 | 图 湛江海大&动保事业部 刘琦 李国聪
虽说良好的水文条件使得湛江、海南两地一年四季均可养虾，但对于本地养虾人来说，“一年之计在于冬”。冬棚无疑是每年对虾养殖的重中之重。冬棚虾价好，利润高，已成为近几年客户养殖盈利的重头戏。
2020-2021年度的冬棚养殖也接近尾声，您的养殖成绩怎么样呢？让我们一起来看一下！
一、湛江、海南冬棚养殖成绩单，
今年您拿到A了吗？
本份养殖成绩单共收集2020.12-2021.4高位池冬棚（虾）出虾数据292份，其中白虾230份，金刚虾62份，包含了湛江、海南多地冬棚养殖重点区域。成绩单结果反馈：2020-2021年冬棚养殖整体情况相较往年呈现好转局面。
亮点一：白虾高产比例增加
在统计230口塘，总面积达938亩的高位池，冬棚平均亩产2763斤，相对于往年亩产提升200-500斤的范围（2019-2020年冬棚白虾平均产量在2300斤左右）。
▲图为230份冬棚高位池白虾亩产排序图
其中绝大部分养户的亩产在2000-3000斤的水平，占比为41%；同时亩产3000-4000斤的比例高达到19%，是第二大养殖成绩的区间；如果以亩产大于3000斤的成绩为良好，那么本次成绩单评级为“B”以上的占比高达到33%。如果此时您的成绩在这4000斤/亩里面，恭喜您！您已经是区域养殖的“A”优秀水平了。
这两年，湛江、海南的高位池冬棚白虾养殖逐步回暖，高产客户的比例正在提升，亩产达7000-8000斤的客户正在增多。
▲图为230份冬棚高位池白虾亩产比例分布图
亮点二：冬棚养殖成功率高
在统计的230份白虾数据中，集中出虾的规格在40条以内，占比达56%，占绝大部分客户。从侧面反映大家均是在成品虾规格内出虾，成功率与成品虾规格上市的占比是相近的，因此评估今年冬棚白虾的成功率将会在50%左右。
▲图为230份冬棚高位池白虾上市规格区间比例分布图
白虾上市规格最大的占比在31-40条这个区间内（占比达到43%），该区间平均虾价为32.1元/斤；其次是40-50条，该区间的平均虾价为24.3元/斤，在这两大上市规格中，虾价均比较理想，亩效益可达3.6万以上。
不同规格上市，虾价存在较大的差异，规格越大价格越高，从虾价统计来看成品虾每大10条，平均虾价上涨5-15元不等；当虾的规格达到20条以内、亩产正常的情况下，亩效益平均可达10万元以上，因此大规格虾相当有吸引力。但同时能养殖到30条以内养户比例大幅降低，也说明大规格虾的养殖是具有挑战性的。
▲图为冬棚高位池白虾上市规格与对应的价格，时间区间在20年12月-21年4月
▲图为出虾规格与亩产和亩效益的关系
亮点三：冬棚“新宠”金刚虾养殖利润高
同时这两年金刚虾在湛江、海南区域发展较为迅速，冬棚也有部分客户选择部分池塘放养金刚虾。通过数据分析，金刚虾今年的冬棚成绩也是不错的。
冬棚金刚虾我们统计了62张池塘，平均亩产在1598斤，上市规格平均为18条。虽然金刚虾需要到20条以内的较大规格才有好的虾价，但是在冬棚养殖的12月到来年4月这一段时间内，市场金刚虾成品虾非常少，好价格也延伸到30到40条虾的中等规格。
▲图为62份冬棚高位池金刚虾亩产排序图
▲图为20年12月-21年4月冬棚高位池金刚虾上市规格与价格图
▲图为62份冬棚高位池金刚虾亩产比例分布图
在价格比较理想的市场环境下，金刚虾的养殖效益直接与产量直接正相关。在统计的池塘中，平均亩1598斤虾亩效益达到87320元。当亩产在2000斤以上时，亩效益平均可达12万到16万的范围，效益可观。
▲图为出虾亩产和亩效益的关系
· 成绩单小结 ·
今年的冬棚成绩单一出，整体的养殖情况一目了然；与往年相比，今年南美白50%左右的养殖成功率说明湛江、海南的整体养殖水平正在恢复，并逐渐提升。
▲图为2016-2018年冬棚、中造高位池白虾的养殖成功率及养殖面积（东海岛、乐民、纪家、企水、北和）
同时金刚虾也作为新的对虾品种，丰富了冬棚对虾养殖的选择，从产量、养殖效益来看，这个“新宠”的成绩单也是让大家满意的。
那么为什么今年冬棚高位池整体的成绩表现相对于前两年有所提升，成功率和亩效益理想呢？我们通过养殖一线及市场消费端走访分析，有以下三点原因：
市场消费需求利好
2020年受新冠疫情影响，疫情防控导致进口虾难以进入国内市场，市场对冻虾食用较为敏感，特别是去年春节前后，对虾流通困难，压价现象明显。
2021年海关严格把关国外冰虾流入，中国海关最新数据显示，受疫情影响，我国2021年第一季度冷冻暖水虾进口较去年同期下降13%，至13.5万吨，进口额约7.21亿美元，同比下降23%；3月份进口量同比下降15%。自冻品中检出新冠病毒后，更刺激了消费者对活虾的需求，在我国对虾消费缺口巨大的市场环境下，今年虾价相对2020年有所提升，且价格相对稳定。
气候稳定，适合冬棚养殖
2020-2021年11月到1月的平均气温为18.73℃，比2019-2020年同期的20.22℃要低，温度较低的环境下，有利于冬棚的养殖。与往年相比，今年冬棚期间有5波持久的寒潮，每次持续5-10天，降温幅度达5-10℃，对外海水中的病原有很强的抑制和杀灭作用，能够有效减缓病原繁殖和传播，非常适合冬棚养殖。
而2019-2020年同期，寒潮强度小，降温幅度4-6℃，而且每波降温后，立马升温，频繁升、降温有利于海水中弧菌大量繁殖，导致冬棚白虾发病较多，养殖成功率下降。
▲图为2020年2021年冬棚阶段11月到来年1月的平均气温变化图
养殖技术水平逐渐提高
湛江、海南区域冬棚（对虾）养殖技术比较成熟，虽在18-20年早期水不稳定、弧菌病毒爆发的养殖问题影响下，养殖有所低迷，但在大家的探索和实践中，大家的预防意思不断提升，养殖技术迭代更新，让养殖回归到可控、高效的轨道。
① 苗种检测
近几年越来越多的养殖户利用分子检测技术筛选优质健康的苗种，从种源上避开弧菌、病毒病等苗种病原。
▲湛江海大技术服务站
② 水质管理
不同于之前冬棚一味肥水的操作，部分客户逐渐意识到藻类与菌之间的竞争关系，且随着养殖时间的拉长，每个区域的水源富营养化日趋严重，越来越多的客户选择少肥水、多补菌的操作，从而将藻类数量控制在一个合适的范围，保证水质稳定性。
▲海大清水控藻模式得到了越来越多客户的认可
③ 饲料档次
各个厂家不断推出各个档次的饲料供客户选择，尤其在冬棚阶段优质饲料的使用，保证了对虾的充足营养和快速生长。
④ 模式突破
湛江海大一直秉承 “为客户创造价值”的经营理念，围绕产品力、养殖服务进行推进，尤其技术服务层面，与养户站在一线，携手攻坚养殖难题。
2018年开始湛江海大针对金刚虾投入大量技术服务人员、工程师研发团队，深入梳理养殖模式，研究、突破养殖难点；组织养户走出湛江，到福建漳浦参观学习；举办多场金刚虾技术论坛，传递优秀的养殖模式与技术、产品方案。
这两年，湛江海大以模式先行，率先在乐民镇、徐闻镇等梳理出一套较为完善的金刚虾养殖模式与匹配方案，领导区域内养殖成功率高达80%，同时也培养出一批与海大有共同理念的经销商，从点到面提升技术推广效率以及扩大受众面，共同为养户创造价值。
▲湛江海大技术论坛（金刚虾专场）、工程师团队一线服务、模式研发
从冬棚的成绩单看到，如何能够抓住活虾的黄金盈利期，更好地出大虾、谋高产呢？是需要我们共同探讨的。在统计分析今年的养殖效益时，我们发现原来“优等生”都用富虾泰！
大家常说：“一斤料一斤虾”，高产必然需要投入大量的优质饲料。那么，如何选出一款优质饲料呢？我们从成绩单中看看富虾泰是如何让养户成为“优等生”的。
二、“优等生”都用富虾泰！
富虾泰养殖效益分析
通过对230份白虾养殖数据进行分析，我们发现，使用富虾泰的确能够更好地实现养殖顺利、扩大养殖战果，让大家的养殖成绩更靠前。
优势一：富虾泰让虾更大更值钱
本造冬棚白虾从上市规格上发现，使用富虾泰客户上市规格为37条，比未使用富虾泰的43条规格平均大6条，体现在虾价上高3.7元每斤。
▲使用与不使用富虾泰的白虾上市规格差异
优势二：富虾泰长速快周期短
使用富虾泰的客户白虾ADG日增重达到0.14，生长速度更快，与未使用富虾泰养殖的池塘对比，养殖周期平均缩短8天，能够在后期冲刺虾价时，实现弯道超车，赚得更多。
▲使用富虾泰长速快，周期短
优势三：富虾泰养殖效益更高
同时，使用富虾泰的池塘，对虾成活率达到79%，相对于不使用富虾泰的池塘提升7%；同时亩产量提高242斤，平均达到3000斤的亩产，且料比降低，饲料转化效率高，综合起来亩效益提升1.4万元多! 正是因为富虾泰的优秀养殖效果，越来越多的老板选择使用富虾泰。
▲富虾泰综合养殖效益
养殖效益的提升，才是对养户最大的帮助，也正因为富虾泰的好效果，现在使用富虾泰的客户非常多。
▲富虾泰好效果展示
为什么富虾泰能为养殖户
创造更多的效益呢？
三、好成绩，源于富虾泰的硬实力
优质鱼粉，新鲜营养
使用超级蒸汽鱼粉，海上捕捞，船上加工，新鲜度好，营养水平好，吸收转化率高，更多的优质动物蛋白转化为虾体组织，促进对虾优质生长；
精心添加，提升免疫
添加南极磷虾粉，提高饲料适口性，富含优质蛋白源、天然β-胡萝卜素、优质脂类、矿物质、甲壳素和壳聚糖成分，提高虾子免疫力；
特有风味，强化诱食
添加诱食剂（海洋活性功能肽浓缩物）—— 优质酶解鱿鱼膏，富含风味氨基酸和小肽，同时添加了对虾的食欲酶活促进剂，有效提高饲料的诱食性；
多维协同，硬壳促长
提高维生素、矿物和固醇类物质的含量，缩短蜕壳、硬壳时间，促进对虾生长和快速硬壳；
工艺领先，锁住营养
采用双轴调制器，保证物料与蒸汽充分接触，调制更充分；采用环膜压缩比适中，制粒效果好；加上后熟化时间长，杀菌效果好，营养物质更利于消化吸收，使得饲料耐水性更好。
通过采用优质原料、强化诱食性、加强免疫硬壳营养及优化生产工艺，使得富虾泰真正成为一款货真价实的优质饲料，这也是就为什么市场上的“优等生”都选择富虾泰的原因！
对虾养殖是个系统工程，饲料匹配也需要系统化。冬棚对虾基本上市完毕，又进入到中造对虾养殖的阶段，如何保持冬棚虾的良好势头呢？饲料的精准匹配相当关键！
四、饲料精准匹配，全程营养细分
由于对虾生长经历无节幼体、蚤状幼体、糠虾幼体、仔虾、成虾等不同生长阶段，虾苗各个阶段存在食性转换的问题，同时，其生长环境由育苗场到虾塘，环境发生了剧烈变化，如何实现食性转换和环境变化的顺利过渡，保证虾苗的顺利生长就是我们不得不去思考和关注的重点问题，对此，我们提出了营养细分，全程精准匹配的对虾“膳食搭配表”。
▲虾苗早期发育营养需求
人们常说，要赢在起跑线上，虾苗也不例外。成长第一步，就用贝可速，贝可速壮苗宝采用优质超级鱼粉、南极磷虾粉、添加免疫促进剂等，专门针对仔虾的标粗阶段和养成阶段，细化产品。
其中铂金版壮苗宝采用免疫增强技术、营养消化吸收技术和精准营养平衡技术，专门针对2cm的仔虾，通过培养生物饵料、直接投喂或拌料的方式，实现从苗场到虾塘，虾苗存在环境与食性的顺利转换。
虾苗3cm后，贝可速2号和3号，采用微粒子工艺，实现了每一粒都是全价饲料，即每一颗都包含所有营养组分，让虾苗吃进去的粒粒皆精华，保证虾苗生长发育的均匀度；当虾苗5cm之后，便可考虑逐步过渡到富虾泰，保证营养的无缝衔接，实现对虾快速、优质生长的需求。
高位池养殖金刚虾和白虾
建议投喂量参考以下标准
➤ 体长1.5cm-3cm
贝可速壮苗宝0.3-0.5两，每万苗每天；
➤ 体长3cm-4cm
贝可速2# 1.0两，每万苗每天；
➤ 体长4cm-5cm
贝可速3# 5.0两，每万苗每天；
➤ 体长5cm-6.5cm后
贝可速3#混合富虾泰过渡，后期全程富虾泰，此部分根据料台来加减料。
以高位池白虾和金刚虾投喂参考，30万苗在苗期投喂贝可速壮苗宝1桶+贝可速2# 2桶+贝可速3# 3桶，后续可适当追加贝可速3#，配合过渡到富虾泰，由于土塘面积相对较大，虾苗索饵概率较低，因此，建议土塘用量加倍使用。
▲以30万苗建议苗期投喂贝可速壮苗宝1桶+贝可速2# 2桶+贝可速3# 3桶
我们相信，好的产品才有旺盛的生命力，而富虾泰期待您的选择！
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