文 | 图 常州海大 李振伟
长江白鱼品种大老口养殖，3年不消仔，过程中养殖损耗降低，饵料系数降低，包产提高，效益提高，该品种也被越来越多的养殖户所接受，也将会成为白鱼养殖的主流品种。
白鱼，学名翘嘴红鲌，俗称翘白、白条等，与银鱼、白虾并称“太湖三白”。生活于水域中上层，个体大、生长快，肉质鲜美、细嫩，营养丰富。对环境适应性极强，湖泊、江河、水库中都有它的存在，塘口亦可养殖，白鱼抗逆性强，整个养殖过程中病害极少，养成率高，近些年来，受到越来越多养殖户的追捧。
一、白鱼养殖模式转变
1.黄颡鱼、白鱼套养模式增加
白鱼生活于水体中上层，为充分利用水体，养殖户很少会选择精养塘养殖白鱼，一般都会选择中下层鱼类进行套养。
近些年，由于黄颡鱼行情好，生活于水体底层，养殖利润较高，养殖效益能够得到保证；但连续3年，黄颡鱼精养塘每年开春都发生暴死现象。而白鱼套养塘中，整个养殖过程中发病几率较低，一些养殖黄颡鱼的客户也开始转养白鱼，黄颡鱼也成为了白鱼套养的主要品种之一。
此外，养殖户还可以根据行情的变化，适当调整养殖密度及养殖节奏。黄颡鱼行情高时，客户可以适当增加黄颡鱼放养密度，甚至可以养殖老口白鱼，套养2批黄颡鱼来增加养殖效益；白鱼行情高时，养殖户也可适当增加白鱼放养密度及养殖节奏，选择新/老口模式来增加利润。
2.养殖品种由太湖白向长江白转变
近年，随着养殖技术的提升及养殖模式的成熟，白鱼养殖也发生较多变化。白鱼养殖过程中，可根据市场行情，选择合适的套养品种及密度来提高效益（一般以套养黄颡为主），但白鱼养殖周期普遍偏长，新口养殖从水花放养到出鱼，养殖周期18个月，小老口及老口出鱼养殖周期普遍超24个月。
太湖白鱼近些年一直作为白鱼的主要养殖品种，随着养殖周期的延长，该品种劣势也慢慢被越来越多的养殖户发现。太湖白鱼养殖第二年开始怀卵，怀卵期水环境差，养殖过程损耗大，饵料系数升高，老口白鱼包产平均降低1.5斤以上。
2020年，随着长江白鱼品种的推出，湖州地区养殖白鱼的客户越来越多开始养殖长江白鱼。长江白鱼与太湖白鱼相比，最显著的优势就是：3年不消仔，更适合老口养殖，损耗更少，饵料系数更低，包产更高。太湖白鱼品种的优势降低，养殖太湖白鱼的客户变得越来越少。
二、常州海大重磅推出
——大川牌长江白鱼专用料
近几年，随着市场白鱼养殖品种及养殖模式的变化，发现长江白鱼在低蛋白营养情况下，也能保持较快的长速，实现高包产，白鱼塘中套养黄颡鱼也能实现快长速、高包产，常州海大于2022年也顺势推出了常州海大大川牌海水鱼料——长江白鱼专用料。
产品清晰定位长江白鱼养殖，全新配方设计，充分满足长江白鱼各阶段生长及影响需求；选用优质原料，细化吸收好，饲料转化率更高，充分保证长江白鱼体质健康。养殖的长江白鱼及黄颡鱼，长速更快、规格更大、包产更高，养殖成本更低，效益更好。
三、内脏价格高企
长江白专用料养殖成本更低！
白鱼性情凶猛，善跳跃，喜追逐活物猎食，人工养殖条件下，能摄食鱼糜、冰鲜、鸡鸭肠及饲料。行情低下时，部分有冷库的养殖户，为节省成本，会选择投喂鸡鸭肠。
白鱼行情较低时，低价格的内脏能降低部分养殖成本；但内脏价格较高时，再选择内脏投喂白鱼，不但起不到降低养殖成本的作用，还会增加养殖风险及用药成本，增加养殖过程中的损耗，影响白鱼及黄颡鱼价格，进一步影响效益。
目前，鸡鸭肠价格2300元/吨，一吨鸡鸭肠白鱼增重在340-400斤之间。按白鱼最高增重400斤计算，鸡鸭肠斤鱼成本：
使用内脏饲喂白鱼时，水质较易受到破坏，换水频率增加，用药成本、增氧机使用成本、用电成本增加，斤鱼成本增加0.1-0.2元。
使用内脏时，人工成本增加，小工每年工资按50000元/人计算，饲养内脏的塘口，每个小工养殖40亩白鱼，使用饲料的塘口每个小工能养殖80亩白鱼，人工成本增加近1倍；按每亩白鱼塘产8000斤鱼计算，斤鱼成本增加0.16元/斤。
①使用内脏养殖：白鱼斤鱼成本=5.75+0.1+0.16=6.01元。
②饲料成本：白鱼饲料价格按170元计算，包产按28斤计算，斤鱼成本=170/28=6.07元/斤。
目前使用内脏的斤鱼成本与饲料使用成本相当，内脏不具备优势。
综上所述，目前使用内脏养殖白鱼不划算。使用内脏时水质较易受到破坏，内脏的使用也会增加池塘外来病菌的风险，用药成本及池塘风险一步增加。过多使用鸡鸭肠养殖，黄颡鱼条形差，颜色不能得到保证，影响卖鱼价格，导致整塘效益受损。
四、常州海大大川牌
长江白专用料打样效果分享
2022年受整体市场环境影响，白鱼行情从9月份开始走低，12月底平打规格1斤白鱼，价格7元/斤；平打2.8斤的白鱼价格也只有10.2元/斤。低行情下，大多数客户出鱼意愿较低，选择存塘，越冬后看行情出鱼。
接下来，笔者将从长势、规格及条形等方面，就常州海大大川牌海水鱼料实际打样效果做一个分享：
东林倪老板，20亩白鱼塘，白鱼2022年4月12日分塘，规格3尾/斤，密度5250尾/亩，9月15日打样，炮头2.8斤，平均规格1.5斤，长速远超市场平均水平，规格匀、条形好，客户非常满意。
钟管费老板，7亩白鱼塘，2022年1月20日分塘，规格3尾/斤，密度4000尾/亩，9月12日打样，炮头近2斤，平均规格1.2斤，长速快、规格大、条形好，客户非常满意。
千金叶老板，7亩白鱼塘，2022年1月13日分塘，规格30尾/斤，密度4000尾/亩，10月11日打样，炮头近1.5斤，平均规格1斤，新口长速快，规格匀、条形好，客户非常满意。
结 语
近几年，随着养殖技术提高、模式升级、品种变化等，白鱼养殖亩产不断增加的同时，养殖模式越来越转向于老口养殖，养殖群体逐渐由散户转向规模户，养殖周期进一步加长。长江白鱼品种的优势也越来越凸显出来，尤其是大老口养殖，3年不消仔，过程中养殖损耗降低，饵料系数降低，包产提高，效益提高，该品种也被越来越多的养殖户所接受，近2年白鱼养殖，长江白鱼将会成为白鱼养殖的主流品种。
但近2年各饲料厂家对于长江白鱼了解甚少，养殖模式不清晰，再加上2022年饲料原料供应紧张，配方升级缓慢，造成长江白鱼品种的长速及包产优势没有得到明显体现，面对这种现状，养殖户朋友需要擦亮眼睛，选择长江白鱼专用的海水鱼膨化配合饲料，提高长速及包产，降低成本，提高效益。
通过2022年一整年的打样跟踪，使用常州海大大川牌长江白鱼专用料的白鱼塘口，长江白鱼及黄颡鱼，长速更快，规格更大，包产更高，养殖成本更低，效益更好。未来希望更多的养户朋友们能够通过大川牌海水鱼料的使用，养殖出高产、多赚钱！
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