文 | 图 高要海大技术服务部
曹祖卫 蒙政宏 罗文 王健
动保事业部 何山
“网得文鳞如墨锦，贯来杨柳是金丝。”
饲料鳜养殖从驯化开始，本章内容就和大家一起来深入了解饲料鳜养殖，探讨驯化过程中的关键点。
驯化第一天，当然是选苗、拿苗操作：
选苗阶段，我们首先要观察苗厂不同标粗池鳜鱼仔健康度和均匀度情况，推荐拿均匀度高的苗，发现鳜鱼仔出现较多缺刺鱼及畸形鱼时，需要谨慎拿苗。
拿苗规格一般在250尾/斤以内，最好要求过筛，要提前看苗；放苗前做好病害预检工作，病毒苗不拿，细菌病和寄生虫病苗治好后再拿，需要检测的病毒包括：鳜传染性脾肾坏死病毒（ISKNV）、鳜蛙虹彩病毒（MRV）、鳜弹状病毒（SCRV）、病毒性神经坏死病毒（VNNV）。
①放苗前，我们需要提前3天将增氧机、罗茨鼓风机、水泵开启，试机活水；
②拿苗前一天使用3201（1包/2亩水体）解毒；
③拿苗试水阶段，一般鳜鱼苗24h无异常即可（健康鳜鱼不会浮在水面）；
④拿苗当天前2-3h，泼洒vc50（1包/2亩水体）抗应激；
⑤拿苗时尽量把缺刺鱼、畸形鱼挑走，全程需带水操作，建议拿苗规格在100-250尾/斤，密度3000-5000尾/平方米；
⑥运输前鱼车内需泼洒粗盐浓度至1‰，如运输时间长须隔2 h查看鱼体状态；
⑦放苗时，运输水温与池塘水温温差不能超过2-3℃，放苗后，当天使用五倍子（1包/2亩水体）+聚维酮碘（1瓶/2亩水体）进行消毒，观察鱼体状态，如果4h内没有异常即可（健康状态好的鳜鱼不会浮在表面）；
⑧拿苗当天下午喂料时，按正常日投喂量的60%投喂。
整个鳜鱼驯化期，根据投喂饵料的不同可分为：鱼仔期（1-2天）——鱼仔拌粉料期（2-3天）——膨化料+鱼仔拌粉料期（5-7天）——膨化料固化期（10-15天）这四个阶段。
其中在转膨化料后3-4天，需进行第一次分筛，筛出规格较小、不吃膨化料的鳜鱼继续拌喂鲮鱼仔+粉料，如果前期拿苗时，鳜鱼规格就出现差异过大，也可提前进行分筛。
第二次分筛在膨化料固化7-10天后。第二次分筛，可筛除不吃膨化料无法驯化的鳜鱼，提高驯化成功率。
①分筛前1天验鱼，无虫无病害才可过筛；
②分筛当天早上需停料，过筛前网箱内泼洒vc50（1包/2亩水体），将饱和粗盐水放入直径80cm塑料盆中待用（避光放置，一个网箱换一盆盐水）；
③根据鳜鱼规格选择对应钢筛（不伤鱼）将鱼分为炮头、大鱼、小鱼三个规格，过筛后将鱼放入盆中15秒再放回网箱，过筛完成后可立即用聚维酮碘（1瓶/2亩水体）消毒，当天晚上可正常喂料。
在整个驯化期的不同阶段，鳜鱼日投喂率会有所不同：
▍下苗阶段投喂率
在刚下苗，活鱼仔投喂的1-2天，日投喂率应控制在20-30%之间，投喂前10分钟，关闭靠近料台处增氧盘，开启投喂射水装备，选择在射水区域投喂；此阶段投喂活鱼仔主要是为了稳定鳜鱼开口，诱导其上浮吃料。
▍驯化的第2-5天投喂率
在驯化的第2-5天，可选择鲮鱼仔拌粉料投喂，日投喂率在20%-30%之间，粉料不计入投喂率，只起到让鳜鱼熟悉味道的作用；整个投喂过程要慢，前期先投喂鲮鱼仔拌粉料，过程中观察鳜鱼上浮及饱腹情况，投喂鱼仔拌粉料如果饱腹率未达8成，但鳜鱼已不吃料，需适当补充鲮鱼仔投喂，直至饱腹率超8成；该阶段主要是为了让鳜鱼上浮吃料，熟悉饲料味道，减少大吃小和闭口鱼。
▍驯化的第4-12天投喂率
在驯化的第4-12天，可选择膨化料+鲮鱼仔拌粉料投喂，具体转膨化料时间需根据鳜鱼状态确定，如果鳜鱼上水摄食活跃度高，鱼仔拌粉料饱腹率超8成可及时转膨化料，投喂时先投喂膨化料，按日投喂率及前一天吃膨化料情况预估膨化料投喂斤数。
一般膨化料日投喂率在0-6%逐渐增加，明显看到鱼慢口时，可查看饲料开口率评估投喂膨化料效果，根据饱食度补充鲮鱼仔+粉料，其中4斤鱼仔抵1斤膨化料，6斤鱼仔配合1斤粉料，拌料时粉料需均匀包裹鱼仔全身后进行投喂。
投喂完毕后，可提罾查看鳜鱼饱腹情况，如果饱腹率超8成可停止投喂；该阶段主要是为了减少大吃小和闭口鱼的出现。
▍驯化的第10-25天投喂率
在驯化的第10-25天可进行全膨化料投喂，日投喂率控制在4%-6%之间，投喂遵循慢-快-慢的节奏；该阶段主要是稳定鳜鱼吃膨化料，防止鳜鱼反口吃鱼仔或闭口。
整个驯化阶段，有四项关键点需要注意：
①驯料期的保肝健肠，防应激抗病毒操作；
②每天必验鱼，看虫查病；
③每天最少检测一次水质和溶氧；
④外泼杀虫消毒药时要谨慎。
首先，整个驯料期要坚持内服保肝护肠，投喂膨化料阶段需要湿料投喂，过程中做好抗应激操作，一般在转料期1-3天，可选择VC50（1包80斤料）+3103（1瓶120斤料）拌料预防肠炎；膨化料固化期可选择VC50（1包拌80斤料）+3103（1瓶120斤料）+转灵康（1包拌40斤料）拌料，抗病毒防应激肠炎，其中转料期每日需拌药，膨化料固化期隔天拌；不伴药时也需湿料投喂。在过筛，天气变化较大时，还需做好水体解毒抗应激操作，可选择3201（2-3亩水体/瓶）+VC50（2亩水体/包）。
其次，每日至少查虫1次，4*10倍显微镜下：斜管虫遇到即杀，车轮虫（一个视野5个）、指环虫（一个视野2个），需要消杀；过程中还需观察损耗鱼情况，查看是否有因细菌或病毒病死亡的鳜鱼，苗期常见细菌病包括：烂鳃、肠炎、白嘴白尾、细菌性出血；常见病毒病包括：蛙虹彩病毒、传染性脾肾坏死病毒、弹状病毒、病毒性出血病、神经坏死病毒，一个月最好做2次预检。
再者，整个驯化阶段都需要关注好水质状况。每日都需检测网箱内水质情况，保证水质指标能稳定在：氨氮≤0.6mg/L，亚盐≤0.2mg/L，pH7.5-8.5（日变化不超过4），溶氧≥5.0mg/L。
当鳜鱼发病需要做外泼治疗时，需注意：
a.外泼药不可直接泼网箱内；
b.如果是病毒病和细菌病并发，不可杀虫或用抗生素等刺激性药物；
c.鳜鱼需慎重用药：硫酸铜，敌百虫，菊酯类。
经过以上的驯化期间投喂操作及日常水质与疾病管理，我们基本已完成相关的驯化操作，后续就可开始进行成鱼养殖的准备工作了，想要了解饲料鳜成鱼怎么养殖？请关注我，跟着高要海大特种水产专家，一起“大富大鳜”！
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◎第五期：《饲料鳜成品鱼养殖之基础设施搭建》
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