文 | 图
华东三区服务部 唐杨
华东特种鱼技术平台 李向
行情低迷，提高成活率、抢热水鱼高价、提高上市成数及养成规格是盈利的关键。
2022年受到极端天气、原料暴涨等影响，鮰鱼发病率、养殖成本升高，盈利水平大打折扣；尤其是2023年以来，鮰鱼消费流通不畅，价格下行，老口鱼等价亏损。
目前新鱼放养已经结束，正式进入养殖节奏，如何实现鮰鱼养殖盈利是所有养殖户面临的难题。
1.提高苗种成活率
从养殖成本投入结构来看，鮰鱼成鱼模式的苗种成本占到总成本的30-40%。
以2023年实际情况来看，当成活率在95%左右时，塘口放养的鮰鱼种底子是不亏钱的；当成活率下降到70%时，亏损达到1200元/亩。简而言之，提高苗种成活率就是提高养殖效益。
鮰鱼成鱼养殖过程主要病害高发期为开春越冬综合征，及高峰期的细菌性出血病，即将进入出血病高发期，需要提前做好防控工作。
2.热水鱼抢高价
从近几年价格走势上看，随着新鱼上市，价格开始持续走低，今年盈亏平衡点大概在7-7.5元/斤，热水鱼价格高于养殖成本，10月份后行情不明朗，早上市、大规格、高成数也是提高养殖效益的关键之一。
同时，增加热水鱼出鱼比例，有利于提高平均养成规格、平均卖鱼价格、上市成数，及降低斤鱼饲料成本。
▲2022年卖鱼节奏对养殖结果的影响
3.减少成都货比例
江苏鮰鱼成鱼养殖销售规格有三种：北京货（2-3斤）、呆子货（3斤以上）、成都货（1.2-2斤），成都货在规格上与北京货相差不大，但在价格上却相差2元/斤，最高差价超过3元/斤。
以正常养殖结果为例（下图），成都货比例低两成，养殖亩效益至少增加939元，减少成都货比例就是增加亩产量、亩产值、亩效益。
▲测算价格为当前鮰鱼市场价格（北京货8.7元，呆子货7.8元，成都货7.2元）
4.坚持投喂优质鮰鱼料—保障长势、条形、皮毛
动物蛋白持续上涨，低档料或混养料无法满足鮰鱼正常生长的营养需求，直接导致鮰鱼长势慢、规格不达预期，甚至出现体色发黄、条形短粗的现象；而鮰鱼卖鱼对规格、皮毛、体色要求非常严格，尤其是集中出鱼期，品质好的鱼必定更受流通商青睐。
盐城海维鮰鱼宝T0，选用高级鱼粉，豆粕和菜粕等优质蛋白原，配方结构合理，可满足鮰鱼营养需求，生产工艺好，原料粉碎细度好，消化利用率更高，能够在快速拉大规格的同时保障鮰鱼体色、皮毛，具有超高性价比。
①热水鱼模式，追长速、赶规格，抢抓热水鱼行情；
②计划高温期卖鱼，提高卖鱼成数，保障鮰鱼条形、体色、皮毛等良好状态；
③放苗节奏晚或苗种规格偏小，快速拉大规格，保障年底出鱼成数；
④冷水鱼模式，计划越冬后卖鱼，兼顾长速、规格与成本，综合性价比高。
水温28-30℃为鮰鱼最佳生长温度，但天气、水环境多变导致塘口投喂不稳定、出血病频发等影响鮰鱼生长。
（图片引自网络）
稳定水环境、增强体质、保障有效投喂率和有效投喂天数，才是健康快长的关键。
1.稳水方案
1包稳水安+20斤红糖+1000斤水，密封发酵3-4天，用量：300亩，5-7天/次，定期使用可以稳定水体pH值，降解氨氮亚盐等有害物质，增加溶氧，提高水体稳定性，保障有效投喂率。
2.改底方案
进入养殖中期，随着累计投喂量增加，水体氨氮、亚盐超标，易造成鱼类生理性缺氧及中毒的情况，导致上台吃料差。底倍健Plus7-10天使用一次，30亩/包，可配合粒粒氧一起使用。
3.增强体质方案
当前投喂率2-2.5%，高档料、高投喂率，肝肠负荷加重，肝肠病变导致鱼体免疫力下降，易受到病原菌侵袭；建议肝肠利健10-15天使用一次，每次投喂5天，最后一餐随饲料投喂，5万斤鱼/包。
2023年水产行业整体景气度不高，鮰鱼作为潜力品种之一，相比而言，目前行情仍处于成本线之上，模式规划合理、过程管理到位、饲料匹配精准保障上市成数、品质及平均卖鱼价格，仍有持续盈利的可能。
行业艰难，盐城海维秉承产品高质量，践行服务增效益，与每位养殖户朋友携手共进！
END
本文系海大农牧（微信号：haid002311）原创，未经授权，一律禁止转载！文章投稿、转载授权，欢迎发邮件到：haidnm@haid.com.cn
