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华中大区 赵磊
2024年的中大草鱼养殖，岂止于大？
规格？产量？还是饲料档次？想要在艰难行情下取得突破，2024年中大草鱼养殖不妨这样做！
华中地区是中大草鱼养殖的主要区域之一，特别是武汉、荆州、仙桃、洪湖、岳阳等区域。
近几年中大草鱼养殖，市场卖价更高，抗风险能力更强；但随着近几年鱼病增加，原料上涨导致饲料价格上升，鱼价持续低迷，中大草鱼也逐渐在盈亏边缘徘徊！
以武汉市场中大草鱼客户为例，我们统计了客户的平均盈利水平（如下表所示）。
2023年养殖行情下，中大草鱼养殖有近3成客户盈利不超过1000元/亩，近7成客户盈利不超过2000元/亩，亏本客户也占比1成多。若养殖过程中发病严重，系数稍高，亏本客户也随之增多！
但我们会发现：草鱼规格越大，抗风险能力越高，亏损比例越低。2023年年底行情，对规格要求高，大规格有稍高价格；规格偏小，价格低甚至难销售。大规格草鱼高盈利占比更高，规格和鱼价也决定了一年的效益。
2023年的鱼价行情低迷，年底价格也没有抬头，反而呈下降趋势。把鱼养好更要卖好，了解行情走势，也是中大草鱼需重点关注的地方。我们统计了近6年中大草鱼价格，努力找到行情拐点。
中大草鱼每年7-8月较高，9-10月下滑，中间高两头低！2021年价格较高，2022、2023年较低。
以2023年年底价格为例，3-4斤草鱼价格4.2-4.3元/斤，4-5斤价格4.8-5.0元/斤，6-7斤价格5.5-5.6元/斤，8-9斤价格7.0-7.2元/斤！大规格价格更高，且更易销售。
黎明前的黑暗总是显得漫长，但终究会迎来黎明的曙光！
①2024年原料价格下跌，饲料价格也会随之下降，养殖成本下降。
②2023年二龄鱼种减少近3成，2024年成鱼养殖量也会随之减少。
③存塘鱼客户没有盈利，会抓紧卖鱼，价格会迎来空窗期。
④整体养殖节奏推后，年底规格难以保证，中大草鱼年底卖鱼，规格差异带来价格差，而且对规格要求会进一步放大。
⑤2成的中大草鱼客户以及4成的大草鱼客户，盈利超过2000元/亩，他们的养殖经验我们也做了总结分析，竭力帮助客户增产增效！
也许，2024年养殖的转机来了！
目前走访养殖户，经常会听到很多声音，“今年的中大草鱼怎么养？”“今年不亏本就算可以！”“苗子还没放，不知道怎么养了？”“苗子放了，该怎么喂？”…
所以，结合目前的养殖困境，我们也在努力找出路。是追求大规格？还是追求产量？还是继续高档料？我们一起来看一看！
我们对中大草鱼区域今年的放养模式进行了调研，如下表：
年底草鱼大量上市的时候，市场对草鱼规格要求越高，大规格草鱼价格决定小规格草鱼价格走向。今年中大草鱼苗种规格整体大1-3两，密度下降10-15%，正常投喂下，今年年底规格会拉大。
2023年7斤以上草鱼规格稍有优势；2024年，预估大规格才有高价格，大规格需8斤起步！
当前养殖环境下，是提高亩产还是降低亩产？哪种更有优势？能取得更高的养殖效益？
我们可以看到，在同样的放养模式下，投喂量较低，导致卖鱼规格会偏小，卖价更低，吃食鱼带来的利润很少甚至是负的。
考虑池塘的一些固定费用（如塘租、拉网、人工、鱼苗、药物费用等），在池塘合理的承受范围内，较大的投喂量带来高产量，单斤鱼的均摊成本更低，大规格卖价更高，斤鱼利润更高！
行情好靠卖价，赚多赚少；行情差靠质量，少赚当赢！
以2023年中大草鱼干塘数据统计来看：
同样5-6斤的中草鱼，不同饲料吨产表现差距非常大，从吨产800斤到吨产1200斤都有；当前环境下，吨产少200斤，亩利润少1000元左右。
所以，选择适合自己模式，长势达到自己预期规格的饲料产品尤为关键。
海大草鱼专养料更有优势，高吨产，高利润！
大规格，高产量，高卖价！
大规格、高产量、膨化是趋势！回归池塘养殖，以下几方面也是我们需要尝试去改变的！
中大草鱼热水鱼高产高效模式
热水鱼前纯膨化料投喂，热水鱼后可换大草鱼颗粒料或者继续膨化料，出热水鱼是关键。抢价格，腾空间，在前期保证投喂，后期拉规格。
中大草鱼大规格常规模式
非热水鱼模式，饲料档次的选择和投喂量很关键，这是年底确保大规格的保障！
2024年存塘鱼占比近3成，2-6月存塘鱼卖鱼，7-8月预计新口窗口期！
①中途3-4斤草鱼窗口期7-8月可考虑热水鱼。
年底4-5斤考虑避开年底高峰卖鱼期，10月考虑卖鱼。若存塘，第二年3-6月卖鱼，对比大草鱼存塘第二年卖鱼更有优势！
6-8斤草鱼年底卖鱼，10月-1月卖鱼。
8-10斤大草鱼冬至到年底卖鱼。
①花白鲢产量提升：按照花白鲢均价3元/斤，提升100斤亩产；带来增效：3*100=300元/亩。
②调整花白鲢比例：按花白鲢均价3元/斤，如果花白鲢占比调整，花鲢占比40%-50%如何？均价至少3.5元，亩产按400斤计算，一亩差价至少200元。
合理的底层鱼套养，对池塘空间利用以及饵料利用帮助很大。
通过对武汉区域中大草鱼客户进行跟进发现，颗粒料客户底层鲫鱼的亩产量在150-300斤，饵料系数的降低较为明显，合理密度的鲫鱼，对池塘残饵粪便、天然饵料的利用降低了系数。膨化料客户底层鲫鱼亩产量可控制在100-150斤。
池塘渔机设备的升级，对池塘产量的提升、池塘溶氧的改善、系数的降低帮助很大。
池塘水深2米左右，增氧机按照8-10亩/台匹配，池塘顶塘值在1400-1500斤左右，在9月会出现早上投喂不下去、晚上缺氧严重，泛塘风险也成倍增加。
一台1.5Kw叶轮增氧机，可满足大约6000-8000斤鱼类呼吸需求；
一台3.0Kw叶轮增氧机，可满足大约10000-12000斤鱼类呼吸需求。
中大草鱼池塘，按照亩投喂量1.5吨来计算，加上花白鲢，基本可得到亩产近2500斤的产量水平。所以，中大草鱼养殖硬件要求：
①3kw叶轮增氧机，不低于5亩/台；
②尽量配备底部微孔增氧机；
③匹配爬水机，食台附近促吃食。
2024年苗子价格按照平均5元/斤，年底平均卖价按照6.5元/斤，每亩300斤底子，由差价带来的效益增加：
增效：（6.5-5）*300=450元/亩
中大草鱼养殖，专养专料是趋势。如使用海大大草鱼专用颗粒料，2023年数据显示吨产比市场平均水平提升100斤左右，按照6.5元/斤价格计算，每亩效益提升650元，减去饲料价格差异按300元/吨计算：
增效：6.5*100-300=350元/亩
在2023年行情下，6-10斤草鱼，规格大一斤，卖价高0.3元左右；目标规格大1斤，亩产只按1500斤计算：
增效：1*0.3*1500=450元/亩
按照平均6.5元/斤的价格、斤鱼成本5.5元/斤，如果产量提升500斤，则：
增效：（6.5-5.5）*500=500元/亩
中大草鱼平均花白鲢亩产400斤，高投喂带来更多饵料来源，增产100斤：
增效：3*100=300元/亩
✦ 累计取得增效
450+350+450+500+300=2050元/亩
行情低迷不可怕，可怕的是我们停滞不前！不能改变行情，但能改变我们的管理和探索的决心。
逆势而上，披荆斩棘，提高效益，未来可期，大有可为！
本文系海大农牧（微信号：haid002311）原创，未经授权，一律禁止转载！文章投稿、转载授权，欢迎发邮件到：haidnm@haid.com.cn
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