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江门容川技术服务部:闫立民、柯文杰
动保事业部:杨权、杨耿介
导语:南美白对虾养殖是一个系统性的工程,并且“防大于治”。
近年来进口虾逐年增加,2023年我国虾类达到了史无前例的110万吨,总进口量增长了13%;国内华南小棚养殖进一步扩张;白对虾的供应总量不断上升,但总体消费水平降低,导致南美白对虾市场价格持续低迷,白对虾养殖进入持续低利润期。珠三角区域棚尾和白水虾病害(虹彩病毒、高致病、孢子虫等)又问题突出,不少养户一味地降本增效,节约成本,导致养殖成功率低,不少养户亏损严重甚至转塘。养殖大环境如此艰难情况下,白对虾养殖该采取什么模式保持盈利?
在这样的大环境下,江门容川技术团队对高端客户的养殖模式进行总结分析,梳理共性操作,在原有养殖模式的基础上进行了升级,形成了一套稳定且可控的模式--双YANG双控模式,即:通过强营养的方式增强白对虾体质,提高池塘承载力(足溶氧),降低过程中的养殖风险,稳定的基础上提高产量,来控斤虾成本。模式系统性的描述了苗种、饲料、药品及基础设施等,让养殖更稳定,可控。

目前市场上有一批养殖户与江门容川合作,选择双YANG双控模式。我们的模式户养殖效果如何呢?
养殖案例:江门模式户黄总
模式户黄总,全程使用我司苗种、饲料及药品,10口塘75亩水面;
冬棚成功率100%!出虾总量17.24万斤,总产值约384.5万, 平均亩产2312斤!使用我司动保成本1.5元。

棚尾成功率100%!出虾总量17.39万斤,总产值约343万, 平均亩产2331斤!使用我司动保成本1.53元!

我们的模式户养殖顺利,那么他们养殖过程中如何管理?接下来带你了解江门容川双YANG双控模式。
强营养关键操作介绍
虾子营养充足,主要体现在对虾饲料营养、消化系统、防御系统(硬壳)三个方面;主要体现在虾子体表透亮、麻点少、肝脏健康、白膜清晰、肠道粗壮、虾壳硬、抵抗外界变化强。
一、饲料营养
1.饲料投喂策略(投料机)

①饲料匹配:清罾前拌喂苗料苗康宝,增强苗期营养和提高虾苗成数;全程壮虾肽,快大、硬壳、强免疫;
②清罾期:建议控料1.3-1.5清罾,清罾后建议上投料机2斤每日/万苗;
③100条左右建议投喂吃料5-6斤每日/万苗,后期稳料建议投喂9-12斤每日/万苗。
二、消化系统(肝脏/肠道)
(1)调肝:调肝策略
①转肝期:清罾阶段保障转肝顺利,护苷凝+多维康拌料1组拌40-60斤料;
②高投喂加料期:减少高投喂下肝脏负荷压力,护苷凝+多维康拌料1组拌40-60斤料;
③出现肝脏红肿或黄肝,护苷凝1瓶/亩·米,连续外泼1-2次。
(二)健肠:健肠策略(匹配投料机)
日常健肠:粒粒香建议按日投喂量的10%拌喂,或隔天使用建议按20%拌喂;
异常调理:出现肠炎/慢料/粪便长,香健组合按日投喂量的40%拌喂,连续3天。
三、防御系统(硬壳)
补矿策略:
①放苗期间:搭配海微矿+易得钙泼水,提高虾苗前期成活率;
②蜕壳高峰期:初一、十五前,补矿促进蜕壳,减少硬壳时间,避免蜕壳未遂;
③天气变化前后:下雨前后应激大,水体搅动大容易蜕壳,补矿减少虾子应激。
足溶氧关键操作介绍
南美白对虾池塘溶解氧大部分是由大气中氧气的扩散和藻类光合作用来提供的,溶解氧对白对虾的生长和整个池塘生态系统都有很大的影响。随着养殖密度和投喂量的增加,池塘对氧的需求量也会增加;池塘承载力的提升,需要增加溶氧的来源,另一方面是减少溶氧的消耗。

一、基建升级
1、增氧机配置
叶轮式增氧机建议1台/亩;爬水机建议小于5亩配备1台,5亩以上可配备2台。
使用方法:放苗打开1台增氧机,至总投喂1000斤过后,每增加1000~1500斤总投喂时增加1台,高温低压期、台风天、恶劣天气多开1台。
2、底增氧配置

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以8亩塘为例(自沉管)
增氧设备升级:
①底氧:底氧一般离岸边6米,每条管间隔4-8米,连接中间PVC管,PVC管连接与鼓风机相连的铁管(温度高,铁管散热快,不易变形),底氧全程打开;鼓风机功率:4kw;
②增氧机:1亩/个,功率1.5kw,共12kw,累计每亩增氧功率2kw左右;
③扒水机:2台,水位:1.6-2.0米左右;
二、化学改底增氧
①提高氧化还原电位

底速安+小米氧氧化底部,降低底部有机质耗氧减少底部氧债,提高氧化还原电位;预防后期高亚盐。
②化学直接增氧
氧源碱化底部,长效增氧,提高氧化还原电位;稳定投喂。
三、培藻补肥产氧
为藻类的生长提供微量元素,延长藻类的生命周期,维持相对较好的水色。水速清(水浊时使用)+海多矿+磷速补
使用方法:先在增氧机附近干撒水速清,前两次注意用量1包管4个增氧机,后续可管2个增氧机,净水1小时左右,海多矿1包3亩+磷速补1包3亩泼水;
使用场景:后期虾存塘量大,水浊、亚盐高,可持续使用。
控风险关键操作介绍
近年来,虹彩、高致病、EMS、肝肠孢虫,以及影响高产所带来的亚盐问题等,养殖病害问题越来越多,导致很多养户迫收。近来一段时间白对虾虾价行情低迷,提升养殖成功率,降低养殖过程中的风险成为关键。如何控风险,我们总结出来一些关键操作,如下:
一、生物防控
①隔离带
建设隔离带(瓷砖、密网、铁皮等)、防鸟网,防止小动物带病原体串塘,造成交叉感染;专人专管,工人各自负责自己塘口,不串塘,进塘前做好水鞋更换和消毒;

②放鱼
清罾后有少量偷死开始放鱼,摄食死虾,减少病害交叉传播;
青鱼每亩2-3条,每条2-4斤;或者草鱼每亩6-8条,每条2斤左右;
青鱼>草鱼,青鱼底栖、肉食性且有价格;
③预检+宏观识别
定期预检测:放苗前塘底泥、种苗检测,清罾后检测一次主流病害,后续每10-15天检测一次;提前预检,有时间做相应防控方案;
宏观识别:白对虾吃料状态;抛虾并查看虾本身健康状态;池塘水质变化状态(水色和化学指标);每天损耗状态;等;
若出现问题,结合荧光PCR检测指标(CT值<30)和宏观识别(投喂、损耗、长速),把握好时机出虾,减少损失;
二、弧菌问题

针对弧菌的爆发规律,在放苗7天、清罾期、加咸水的节点做好消毒(海卫科1包1-1.5亩*米)),消毒4-6小时后大量补充有益菌(芽聚乐1包1亩*米),同时做好内服控弧菌操作;
三、亚盐问题
①随着池塘承载力的提升,亚盐问题会凸显;可通过逐渐提升池塘盐度(海水/地下水),降低亚盐毒性,促进亚盐转化;
②苗期2.6‰,清罾后开始缓慢增咸,亩投喂累计1000~1200斤,盐度调至3.5‰或以上,降低亚盐的毒害;随着投喂量的持续增多,可继续调节盐度,减少病害发生。
控成本关键操作介绍
养殖相对固定的成本是塘租、折旧费用、人工,如何提升单位面积的产量去分摊我们的固定成本,且保证高的成功率是控成本的重点。要保证高的产量和降低养殖风险,就必须把养殖的设备升级,投入好的饲料和相应的动保,提高池塘承载力,提升虾的亩产量从而降低斤虾的成本;

从两个客户(不同产量)的数据对比,可以清晰的看出他们的斤虾成本的差异,高产可以有效降低斤虾成本;

以上是江门容川双YANG双控模式的价值主张及核心内容;南美白对虾养殖是一个系统性的工程,并且“防大于治”。具体养殖操作细节请咨询技术服务团队。
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