文 | 图 盐城海大 蒲金成 、陈佳楠、姚中奇、曹峰
一、市场背景
目前的养殖也已从投喂高峰期过渡到少量投喂（部分塘口投喂量已降至0.5%），未来的时间里，气温将进一步下降，水温也从目前的18℃降低至7-9℃，投喂也将从当前的1-2餐/天过渡到间歇式投喂，甚至不投喂。
受今年高发病率及持续低迷的鱼价行情影响，养户今年存塘规格普遍低于往年同期，因此，今年选择在年后出鱼（3-5月）的养户比例有增无减。那么从12月起长达4个月的时间里，如果鱼类长期不摄食，掉膘严重，年后卖鱼皮毛不好，鱼价也受到影响。养殖户苦不堪言，越冬保膘，博价可期！
二、越冬期对鱼体的影响及问题
（一） 影 响
1、健康：饥饿低温双重应激下鱼体免疫力低下；
2、体重：鱼体越冬期间，消耗脂肪来维持最基本代谢；
3、肠道消化：肠道变细，肠壁变薄、小肠绒毛长度缩短，影响了肠道消化。
（二） 问 题
1、维持代谢能量要求高，能量不足，就会分解体组织功能，肝负担增加，掉膘严重。
原因：年前体内脂肪储备不足，而脂肪是最高效的能量物质，年后油脂被大量消耗，需要通过转化蛋白来提供能量，而导致分解体组织功能，肝负担加重，掉膘严重。
2、细胞膜流动性差，冻伤、冻死概率大大增加。
原因：硬脂酸较多，脂肪凝固，细胞膜流动性差，鱼体容易缺氧；同时细胞膜低温时凝固了，那必然的结果细胞死亡和个体冻伤或继发感染；
3、消化道蠕动和排空减缓，摄食变慢，对耐水性和诱食性要求高。
原因：低温时蛋白酶和淀粉酶活性冬季比夏季低一倍左右，夏季几个小时可以排空，低温时需要耗费几天时间才可以排空；
4、维生素和微量元素缺乏。
原因：减食或停食，食源性的维生素和矿物元素供应被切断，这些基础的营养物质会在漫长越冬期逐渐耗竭，并导致越冬后的体质虚弱。
三、是否投喂越冬料掉膘情况统计
据往年数据统计，越冬期不投喂，停料4个月，期间对骆马湖市场草鱼掉膘情况及大丰银鲫掉膘情况跟踪，结果显示：草鱼年前掉膘3%，年后11%；银鲫年前掉膘2%，年后掉膘9%。对盐城市场不投喂、投喂菜籽饼、投喂颗粒越冬料、沉性膨化保膘料保膘王等四种模式银鲫跟踪掉膘情况，结果如下表：
结果显示，不投喂、菜籽饼、颗粒越冬料、沉性膨化保膘王掉膘率分别为11%、8%、5%、3%。这种掉膘水平下，以银鲫精养塘100亩为例，假设当前规格0.9斤，存塘密度1500尾/亩，存塘量为1350斤，价格6.5，年前毛利8775元（投喂比例按今年有效天数90天*均投喂率0.12%计），四种模式年后盈利情况如下表所示（依据往年年后价格趋势，设定2个年后价格）：
在年后价格较低情况下，不投喂（不投喂模式下，年后卖鱼皮毛不好对价格的影响未计算在内）、菜饼、颗粒料三种模式单亩分别亏损969元、492元、247元，投喂保膘王单亩盈利8.1元。也就是说，一旦年后鱼价不景气或者上涨幅度不大情况下，100亩塘如果选择不投喂、菜饼、颗粒料三种模式，分别亏损96900元、49200元、24700元，保膘王投喂模式盈利810元，扭亏为盈。
在年后价格较高情况下，不投喂模式单亩亏损368元，100亩塘共计亏损36800元；菜饼、颗粒料、保膘王三种模式单亩分别盈利5.4元、394元、662元，共计盈利值分别达到540元、39400元、66200元。
所以，无论年后鱼价高低与否，保膘王投喂模式均可以带来正效益，对比其它几种越冬投喂模式优势明显。
三 、海大保膘王介绍
“海大保膘王”添加足量维生素、微量元素以及复合酶制剂，使用高能、高脂原料，保证脂肪含量高，添加不饱和脂肪酸保障低温期增加细胞膜流动性，提高免疫细胞活力，保证鱼体消化吸收率，实现年前催肥、储能功效。沉性膨化加工工艺，超微细度高消化好，软而不散浪费少！高脂高能催肥快，独特配方体质好！
1、不掉膘：高比例优质脂肪高和淀粉供能，年前不掉膘；
2、耐低温：补充足量卵磷脂及不饱和脂肪酸，增加细胞流动性，更耐低温；
3、浪费少：添加核心诱食剂，提高摄食速度；缓沉性膨化料，耐水性好，软而不散，防止水体中溃散、污染；
4、皮毛好：补充足量维生素和微量元素，体质和皮毛更好。
四、2017年保膘王市场表现
（一）冬季投喂“保膘王”，年前鱼不掉膘，反而长膘
11月中旬到12月期间，喂食“保膘王”平均长膘3.59%，肥满度提升0.17，亩增效452元；下表为海大服务工程师在11月中旬到12月中旬打样的数据：
数据显示，期间持续投喂“保膘王”塘口鲫鱼规格与肥满度均有不同程度的提高，增重率在1.16-6.30%，平均增重3.59%。按照存塘量1800斤/亩，鲫鱼卖价7元/斤来计算，长膘3.59%，则增效452元/亩。此外，肥满度增加0.17，为冬季维持代谢储存足够能量，减少年后掉膘。
另外还发现鲫鱼规格与肥满度的提高与其有效投喂天数和日投喂率有关，并且呈现正相关，投喂有效天数越久、日投喂率越高带来的效益也就越高。
（二）海大保膘王对比竞争厂家越冬料效果
1） 大厂A越冬料：平均规格1.05，日均投喂率0.16%，肥满度均值2.93，肥满度提升0.03，增重均值0.004斤，增重率0.38%，鲫鱼肥满度和增重效果均不明显。
2）大厂B越冬料：平均规格0.92，日均投喂率0.25%，平均规格只有0.9225，增重均值0.0025斤，增重率0.27%，肥满度和增重效果也不明显。
（三）海大保膘王投喂鱼体剖检效果
1、鲫鱼投喂“保膘王”后“皮毛”好，粘液正常、肝胆健康。
黄沙港客户黄老板塘口：从12月、1月份两次打样来看，鲫鱼的皮毛较好，粘液水平也非常正常，活力较好；肝脏颜色鲜红，鲫鱼体质好，健康程度良好。
2、鲫鱼投喂“保膘王”后肠道、性腺脂肪沉积，储备充足能量越冬。
黄沙港客户李老板塘口：鲫鱼肠系膜脂肪沉积较多，甚至发现在卵巢上也有些许脂肪沉积，说明鲫鱼已储备充足能量进行越冬。
3、其他厂家越冬料鱼体剖检情况
1月17日下午2点打样黄沙港李老板的塘口，投喂其他厂家越冬料。鲫鱼性腺，肠道脂肪沉积效果不明显，肠道虽然有食物，但是食糜还是以藻类为主。
总 结
海大推出第二代保膘王有效的起到了年前不掉膘，年后少掉膘的功效，并且数据显示保膘效果与日投喂率和有效投喂天数呈现正相关效果，即投喂有效天数越久、日投喂率越高，保膘效果越好。通过解剖观察发现，投喂我司保膘王鲫鱼体质好，肝脏颜色鲜红，肠道食糜充足，并且肠道，性腺脂肪沉积，储备充足能量越冬。
2018年11月，盐城海大饲料技术部联合华东大区饲料技术研发部，针对鲫鱼越冬低温期的营养和生理需求，在去年保膘王的基础上进行产品的升级，推出一款更加适合沿海地区鱼体冬季养殖的越冬料，能够更加有效的缓解鱼体掉膘、年后出鱼皮毛不好问题，能够给养殖户带来实实在在的价值。
海大保膘王—赢在冬季，
赚在保膘，养户博价可期！
