文 | 图 海大集团 张慧
一、行情分析：全年活水虾价格走势
为什么再次和大家说养殖规划呢？大家都知道，养殖产业追求的是盈利，我们都熟悉这么一句话，养好虾，也要卖好虾，卖的好需要的是在合适的价格你要有相应规格的虾。
而事实上，近两年受进口虾的影响，浙江区域的虾价比2017年已经下降近2-3元/斤。记得去年一个养殖户朋友开玩笑说过，“我今年的虾放在去年卖，可以多赚1辆小汽车”。
2015-2018年浙江区域南美白对虾
全年活水虾价格走势
从上表来看，每年的3-5月是虾价的高峰期， 6月之后随着大量大棚虾上市，小棚虾开始销售，对虾价格开始下降。这也是大棚养殖最初的追求，早放苗，卖高价。
二、今年集中放苗时间：3月底-4月
相比2018年又明显推迟10天
据不完全统计，2018年浙江南美白对虾养殖区域萧山和绍兴的土塘大棚模式养殖就有亩利润达到20000元以上的客户。是产量高？也不完全是，是虾价卖的好！记得最清楚的一个客户，平均虾价卖到27元/斤以上，亩产1300斤，亩收入35100元，利润就在20000元以上。
2018年萧山绍兴南美白对虾大棚模式养殖受2017年的养殖风险影响，已经比2017年有所推后，2018年浙江区域大棚放苗最早也推迟到3月初，多集中在在3月底4月初放苗（下表2018年放苗集中统计）。
2019年连续的阴雨天，池塘准备做不了，直接影响了大棚的放苗时间，7成以上会集中在3月底到4月放苗，相比2018年又明显推迟10天。
三、如何让养虾长势快，抢早卖虾
再回到之前的话题，早放苗，早卖虾，卖高价。那么当放苗没有提前，大家都集中在一起放苗的时候，今年需要怎样的管理才能领先别人，养虾长势快，早卖虾呢？
首先，回归到对虾本身来看，对虾要生长快且保持健康，需要哪些因素？
南美白对虾-基础生长需求
① 温度适宜
南美白对虾最适宜生长温度为25-32℃。1g的幼虾在水温30℃生长最快，12-18g的大虾在水温27℃时生长最快。
② 饲料营养
用不同蛋白质水平（16. 16%、24. 26%、32. 70%、44. 12%、 51. 26%）的饲料投喂南美白对虾做试验，当饲料中粗蛋白为44.12%时，南美白对虾增重、增长及生长速度均为最大值，饵料系数最小。（湛江海洋大学水产学院 524025，李广丽等“不同蛋白质水平的饲料对南美白对虾生长的影响”）。
李广丽等“不同蛋白质水平的饲料对南美白对虾生长的影响”
南美白对虾-健康快长需求
① 健康防病
按以上分析，是否只要温度合适，投喂高蛋白饲料就能早卖虾呢？我们说的健康大虾养殖，前提是需要池塘的虾健康，次之才是长速的追求。
对虾的生长，肠道粗，消化吸收率高，就会生长快速。生长快速需要蜕壳，也就是缩短蜕壳周期，如果肝胰脏不健康，吃的多，蛋白高，反而会导致肝胰脏负荷大而发病。
2018年萧山绍兴2、3、4三个月放苗数量分布
2018年萧山绍兴大棚养殖户统计160人，发病统计62人，单从发病比例来看就有30%。发病直接会导致养殖的亏损，失去了追求卖大虾、卖高价的机会。
造成发病的原因除了苗种携带病原，最关键的是苗期的投喂管理不当，造成弱苗，甚至转肝不顺导致免疫力低，易发病。
所以对虾养殖在苗期就要打好基础，通过投喂微粒子饲料，提高虾苗的整体健康。转肝期加强投喂管理，使对虾顺利转肝。
② 低密度
低密度养殖，对虾生存空间大，长速相对快。目前萧山绍兴区域对虾养殖普遍的密度是4-5万/亩，一般不会降低。
总结来说，大棚养殖健康快速大虾，在密度特定的情况下：
首先需要的是棚温的控制，在不同的阶段调控不同的事宜温度；
其次需要匹配阶段性的饲料，不同时期投喂不同营养功能的饲料；
再次是顺利转肝，保障后期健康；
最后是在快速生长期确保蜕壳所需的钙镁磷等矿物元素。
四、大棚健康快大养殖建议
大棚健康快大养殖模式中关于投喂饲料的三个关键点，一个坚持点：
早期营养，特制微粒子饵料贝可速，肠道扩充，促进消化吸收率提升；
转肝期投喂虾多康破碎料快速健康转肝，完全转肝比例提高，强化免疫力，有助于后期摄食及吸收率，提升抗应激能力
成长期强化营养，海大虾多富饲料投喂，提高日增重及肥满度。
最后需要长期坚持定期定量的补充钙镁磷矿物元素，如海大钙镁佳、能量速补及钙速补。
当然，过程中的三大硬件（井水、蓄水池、水车）包括水质底质管理同样重要。井水通过蓄水池蓄水处理后使用，能通过提高水体钙镁硬度补钙，减少外来病原感染风险；水车增氧机充分曝气提供充足的溶氧能提高虾的活力，维持快速的摄食及消化吸收效率。
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