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高温期鲈鱼加料难？可这些人的塘口依然吃食凶猛！

海大农牧畜牧版

2019-08-19

导读：预计九月中旬湖州地区，即会有早批鱼上市。

文 | 图常州海大张亚辉

要吃才是硬道理！要想早出鱼，必须保证鲈鱼吃食好、加得上料！

今年5月份以来，鲈鱼价格一路高涨，当前鲈鱼价格已处于近几年的最高位。而高行情下，尽早出鱼，抢夺高鱼价显得尤为重要。根据往年经验和2019年的养殖节奏特点，预计九月中旬湖州地区即会有早批鱼上市。而时至8月中旬，已是冲刺早批鱼、抢夺高鱼价的关键期。众所周知，拉规格、出早鱼，长势是关键，投喂是根本。一定水平的投喂量、稳定的有效投喂天数，是保障加州鲈快速生长、尽早出鱼的基本需求。因此，要想早出鱼，必须保证鲈鱼吃食好、加得上料。

一、怎么评价鲈鱼吃食好不好？

吃食好不好，通常会被简单的理解为每日投料量的多少，这样理解没什么错误，但是不全面。评价鲈鱼塘口吃食好不好，可以从以下两个方面来看：

（1）当前日投喂水平

即当前阶段鲈鱼日投喂情况的好坏，一般使用“日投饵率”或“日每万鱼投喂量”作为衡量指标，这是对近期每日投喂情况的评价；

➤ 日投饵率：

公式=（日投喂量：斤）/（单尾鱼重量*放养数量：尾）；

➤ 日每万鱼投喂量：

公式=（日投喂量：斤）/（放养数量：万尾）。

常州海大鲈鱼技术人员，根据多年数据积累，对华东地区新口模式下各规格鲈鱼的投喂水平进行了总结，一般来说，各规格鲈鱼投喂量需达到表中的数据水平，投喂才算相对正常。

表1. 鲈鱼新口模式投喂参考表

（2）分塘后累计投喂情况

对分塘后，鲈鱼的累计投喂情况，在分塘时间和规格相近的情况下，可以使用“每万鱼累计投喂量”或“平均每万鱼日投喂量”两个指标来衡量，这是对分塘后的整体投喂情况的评价：

➤ 每万鱼累计投喂量

公式=（累计投喂量：包）/（放养数量：万尾）；

➤ 平均每万鱼日投喂量

公式=（累计投喂量：包）/ （（放养数量：万尾）*（分塘后养殖天数：天））；

当前鲈鱼饲料越来越成熟，合格的鲈鱼饲料平均出鱼包产一般都会达到40斤或更高，如常州海大鲈鱼料，在江浙市场投放以来，多年平均出鱼包产都稳定在42斤以上。在饲料包产水平相对稳定的情况下，要想挑鱼，一定水平的累计投喂量是最基础的保障。根据常州海大鲈鱼技术人员多年的数据积累来看，一般平均每万鲈鱼投喂饲料达170-180包方可挑标鱼，挑鱼比例一般可达2-3成。因此如果要出早鱼，最根本的问题还是提升投喂量。

表2.部分挑标鱼塘口累计投喂情况分析

二、高温期养殖痛点分析

当前正值高温期，是鲈鱼成鱼养殖的关键时期，但也是塘口问题多发期，特别是投喂差、加料难问题突出。很多塘口每万鱼投喂量甚至不足1包（40斤），投喂量偏少，无法保证鲈鱼的快速生长。投不下料，养殖户心急如焚，海大技术员走访市场时，很多养户叫苦不迭：不上食、吃料省、投料不见鱼、早上吃了下午不吃、吃食时好时坏！

当前鲈鱼吃料差，除了高温环境下鲈鱼应激强、代谢不畅；塘口蓝藻爆发，水浑、氨氮亚盐超标；以及杀虫、用药操作不规范等原因外，还有一个重要方面：饲料的选用。首先饲料品质的好坏，对包括肝脏在内的鲈鱼体质健康有决定性的影响，而鲈鱼体质特别是肝脏等消化器官的健康又直接决定了鲈鱼吃料的好坏；其次饲料的诱食性、适口性等特性，也对鲈鱼吃食情况有重要的影响。因此，要保持鲈鱼塘口的良好投喂，除了具备良好的水质等环境条件外，更关键的是要选用一款高品质的饲料。

三、海大客户高温期投喂情况介绍

1、海大塘口高温期整体投喂情况

为评估市场鲈鱼塘口的阶段投喂情况，常州海大鲈鱼技术团队，在7月初和8月初分别对市场主流饲料厂家塘口进行打样，对包括投喂在内的相关数据进行了采集分析，投喂方面相关情况如下：

（1）7月初打样鲈鱼投喂情况对比

为更客观比较各塘口的投喂情况，选择分塘时间与规格相近的塘口进行单独对比。