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饵料上涨，最高贵2000元/吨！这条鱼该如何盈利？

海大农牧畜牧版

2019-09-05

导读：抓住脆肉鲩盈利的关键两个点

文 | 图珠海海龙冯彬

现在，要抓住脆肉鲩盈利的关键两个点。

这是一个真实的现状，也是养殖这条鱼的养殖户所要面临的难题。

这条鱼就是脆肉鲩，作为草鱼最顶端的阶段，其美味的品质、丰富的营养价值，成为草鱼力最优质的品类，近些年越来越受广大消费者喜欢。消费市场不断拓展、消费群体不断增加，也促使了这几年脆肉鲩行情持续稳定在较高位。

从2017年年中到目前，脆肉鲩都处于高位价格，利润丰厚。

受消费结构的转变、非洲猪瘟的影响，加上今年春节较去年提前十天，出鱼最集中的时段在11月-次年2月。

受蚕豆供需关系的影响，蚕豆的价格较去年是大幅度上涨，今年养殖户拿的蚕豆的平均价格都超200元/包（蚕豆100斤/包），体现在养殖成本上用一个案例来展示。

2018年海大客户脆肉鲩效果

从6.5斤/尾养到15.9斤/尾，养殖周期10.6个月，接近1斤脆肉鲩吃1斤蚕豆，整个养殖周期月增重0.88斤/月，料比（饲料+蚕豆+其他）5.18，养一斤脆肉鲩饲料（饲料+蚕豆+其他）成本8.85元。

2019年海大客户脆肉鲩效果

从6斤/尾养到12.4斤/尾，养殖周期6个月，接近1斤脆肉鲩吃1斤蚕豆，整个养殖周期月增重1.07斤/月，料比（饲料+蚕豆+其他）5.03，养一斤脆肉鲩饲料（饲料+蚕豆+其他）成本9.81元。

蚕豆价格飙涨！成本增加得很可怕

从养殖的效果数据分析，今年在出鱼较早的情况下，长速和料比都优于了去年的效果，说明今年的饲料效果和养殖都比去年有提升的。而从饲料成本的分析看，今年饲料降了3次价格，饲料价格较去年更低的，并且在料比低于去年的情况下，单斤鱼的饲料成本确高于去年1元/斤，其核心原因在于今年该客户的蚕豆价格是196元/包，而去年客户的蚕豆价格是155元/包，相当于每包增加了41元，是直接导致最终养殖的脆肉鲩单斤鱼饲料成本升高的原因。

而现阶段蚕豆的供应更是紧张，蚕豆价格已经涨到了250元/包，好多客户可能因为后期的补豆而需要购买蚕豆，较去年的150元/包价格上涨了100元/包，即2000元/吨。由此推算，今年的养殖的脆肉鲩饲料成本比去年要增加1-2元/斤，这个成本的增加对脆肉鲩养殖来讲是相当可怕的！

今年养殖脆肉鲩面临极大的挑战

那么我们该如何应对呢？

从总体上来讲，脆肉鲩的盈利来自两个方面，一是脆肉鲩本身，二是杂鱼。而苗种、饲料、水电、药品、人工以及养成后最终的卖价基本都是随行就市，我们能做的就是把鱼养好，把鱼塘管理好，抓住脆肉鲩盈利的关键两个点。

脆肉鲩

盈利关键点：差价

养殖效果判断标准：

① 月增重8两以上；

② 料比（料+豆）：5.5以内

如何才能做到呢？

在喂豆期，定期使用底倍健+二氧化氯对对料台和下风口做重点消毒处理。

池塘中料台和下风口是有机物最为集中的地方，也是细菌数量最多最密集的区域，定期使用有助于两个地方长期干净，并维持良好的吃豆状态。

结束喂豆时，使用一个疗程的肝肠利健。

刚刚结束喂豆的脆肉鲩肝脏，花肝，黄、白肝，豆腐肝，肝退化萎缩等现象明显。肝肠利健既能起到修复因长期喂豆引起的肝、肠受损伤状况，修复肝脏、肠道，又有长鱼、促消化、促生长的作用。

豆后选择质量效果更好的饲料。

海大不断对脆肉鲩模式的研究，打造与模式匹配的拳头产品——鱼大大，包产持续领先的产品竞争力。

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杂鱼

盈利关键点：规格大、产量高

养殖效果判断标准：

① 亩产1500斤以上；

② 大头增重2倍，鲫鱼增重4倍，鲮鱼增重6倍。

结束喂豆后可加大对大头、鲫鱼、鲮鱼的投喂。

大头在喂料时，集中靠近投料台区域，通过在投料台投喂1.0粒径膨化料供大头吃，是在密度较高、使其更快大的要求下采取的措施，可使大头达到投喂量小、成本低而获得更快大更高产的目的。

针对鲫鱼和鲮鱼，可采取投喂部分颗粒料的形式让鲫鱼和鲮鱼都能吃到料，也可采取用鱼虾混养料、虾料等用投料机投喂。

定期对水体补充有益菌

大头、鲫鱼、鲮鱼都是杂食性的鱼类，通过天然饵料的补充和摄取，是降低养殖成本，使其更快大的重要手段。无论是在喂豆期还是豆后喂料期，定期对水体补充有益菌，大量的有益菌群进去水体，能促进水体的生物絮团的产生。菌群可致使水体的有机质、小分子物质形成菌絮团，是大头和鲮鱼的重要食物来源，所以在杂鱼增产、水体稳定上都有很好的效果体现。