文 | 图 湖南海大 冯远
一、2019年，湖南安乡小草鱼行情
行情，真的是低迷
二、当前湖南安乡的养殖情况
普遍盈利水平为1000-2000元/亩
以小草鱼养殖为主，年初一次性放苗，0.1斤/尾左右为主，亩密度1000尾以上，底层鱼以鲫鱼为主，亩密度100尾左右，多数客户年底一次性起捕2-3斤小规格草鱼，亩产量在1500斤-2500斤左右；花白鲢以白鲢模式为主，亩产量在400-600斤的水平 。
随着2018-2019年小草鱼价格低迷，养殖户普遍盈利水平1000-2000元/亩，部分客户出现亏损。
三、小草鱼养殖真的不能养了吗？
明年的出路在哪里？
为什么今年的草鱼养殖，会如此困难
① 小草鱼干塘规格无竞争力、年底集中上市卖价低。
② 小草鱼品种单一、流通困难。
③ 花白鲢产量低，抵御小草鱼低迷行情时效益稳定性差。
为什么以前饲料价格高鱼价低，但依然能赚钱，现在饲料便宜，反而赚钱困难？
肯定是养殖成本增加了！因为鱼价的差异并不大，这么多年年底小草鱼价格都是4.0-4.2元/斤左右；2019年饲料还是相对便宜的一年，现在人工成本肯定上涨了，以前一个人80元/天，现在起码150元/天，天冷要300元/天，很多客户人工钱就要大几千上万。
药费+动保产品费用上涨，随着放养密度的增加，近几年的饲料投喂量也在增加，随之带来的养殖投入成本增加，包括水电费用也是大幅上升，很多客户需要大几千上万，加上养殖小草鱼管理的松懈，不干塘，不清塘，一边做工一边养鱼，把养鱼作为附带产业了，小草鱼养殖的成活率下降，养殖小草鱼的人工成本和管理费普遍由以前的0.5元/斤上升到接近1.0元/斤，饲料成本3.0-3.5元/斤左右，3.8-4.0元/斤的小草鱼已经出现亏损，养殖户只能依靠花白鲢来赢利。
四、安乡养殖模式优化方向
返璞归真，回归本质——湖南海大224模式
在如此低迷的行情下，我们也发现市场涌现出一批高效益客户，大部分为今年重点培养的224模式户（亩投喂量2吨以上、走热水鱼2次以上、亩效益4000元以上）。他们合理放养、合理投喂、多次起捕、最终保持养殖效益高于市场水平。因篇幅有限，我例举4位客户进行佐证，熊老板、屠老板，万老板、刘老板，这4位客户不仅吃食鱼产量高，效益好，同时花白鲢产量也领先市场。
通过上述图表可知，在行情低迷形势下，湖南海大推行的224模式不仅能抵御行情风险，同时也能提升养殖效益，改善客户养殖状况。
224模式的盈利关键点
（1）放养模式要合理：以中途能走2网及以上热水鱼为目标，提升草鱼/底层鱼的放养规格；增加放养品种（不要过于单一），保障走鱼流通顺畅；花白鲢放养基础规格要大，最好半斤以上，保障年底干塘规格至少3斤。
（2）选好料、用好料：选用与模式相匹配的饲料投喂，保障鱼体长势，达成走鱼及干塘预期规格；同时饲料投喂节奏要合理，满足不同时期鱼体营养需求。
（3）过程管理精细：湖南海大技术服部月度技术方案严格执行落地，月度定期打样及时调整优化方案。
五、海大224模式如何实现高效益
亩投喂2吨以上，起捕热水鱼两次以上， 粗鳞鱼亩产量2500-3000斤，亩效益2100元，花白鲢亩产600斤以上，花白鲢亩效益2070元，最终达成亩效益4000元以上。在养殖户现有养殖水平基础上，让客户实现：①早出、多出热水鱼抢高鱼价；②全年合理投喂，增加投喂量，提升总产量；③重视细鳞鱼，提升综合养殖效益。
可参考如下放养模式
（1）适度降低小草鱼放养密度，提升放养规格，早走多走热水鱼，抢高价增效益；
（2）如果草鱼苗种规格太小，需要提升放养规格，可以适当购买0.5-2斤的中草鱼补充放养，并适当增加底层鱼密度，确保中途需要起捕热水鱼顺畅,鱼价有竞争力；如果自己有苗种塘的养殖户要注重苗种塘养殖模式的设计，适当降低苗种放养密度，加强苗种塘的养殖管理，自己养大规格苗种，近一步降低养殖成本，控制风险；
（3）除重视吃食鱼的产量与投喂外，还需要关注花白鲢产量及效益，切记优化花白鲢放养结构，增加花鲢密度，提升细鳞鱼产量增效，如果自己花鲢苗种规格太小，可以适当购买市场上0.5-1.5斤/尾的规格苗进行补充，对于细鳞鱼的增产必须高度重视。
草鱼近两年行情持续低迷，花白鲢行情持续高位运行，花白鲢效益占比逐年提升；花白鲢产量提升有助于提升养殖盈利稳定性。
通过模式优化、产品匹配及管理方案提升，官垸凤凰村从2013年亩产量420斤/亩逐年提升至2019年852斤/亩；而安乡区域整体产量提升不是很明显！从官垸凤凰村例子可看出花白鲢产量提升空间巨大，如果产量翻一番效益至少提升1000元/亩！
但是安乡花白鲢近几年产量增长缓慢：通过走访调研，主要是养殖户对于花白鲢的重视度不够的问题，重点关注和比拼小草鱼的产量，个别客户盲目追求高产量，养殖效率不高，对于花白鲢的养殖结构以白鲢为主，对于花鲢主养模式探索不够，养殖技术总结提升不够，但是可提升的空间巨大。
细鳞鱼产量低、效益差的主要问题点
（1）苗种规格过小长不大：普遍是0.1-0.3斤/尾的苗种，50%的客户花白鲢年底达不到3斤/尾的标准；
（2）放养模式不清楚：密度小，白鲢为主，花鲢过少，担心长不大；
（3）饲料投喂节奏不合理：前期投喂少，肥水未跟上；
（4）过程管理不合理：前期生长潜力没有抓住，后期溶氧问题没有很好的解决办法，生长缓慢，食物不够，肥水产品和技术方案使用不合理需要优化。
细鳞鱼的增产增效的推荐模式
要求：基于合理产量及大规格苗种需求，设置合理水花放养量。
目标：白鲢苗种规格0.4-0.5斤/尾，花鲢苗种规格0.5-0.7斤/尾（规格越大，优势越大）。
水花放苗量：以花鲢苗种为例，亩产200斤/亩（30%成活率），年底需要0.6斤/尾苗种，建议放水花200/0.6/30%=1100尾/亩，即1亩放水花1100尾/亩左右（参考）。
建议：最好不要进行花白鲢对半放养。
细鳞鱼增产增效模式小结
优秀模式做基础：关注花鲢，合理规划自己模式（大规格苗、适宜密度）；
方案匹配高效肥水：海大“1+5” 综合方案匹配及运用；
全年饵料要充足：饲料亩投喂量1.5吨/亩以上，但是需要有效的均衡输出，全年有效肥水20次以上；
把握两大黄金点：“早放苗-5月份”及“8-10月份”；
赢在起点：关注大规格苗种孵育及储备，赢在苗种！
总结
经过上述分析，2020年的草鱼养殖出路关键在于优模式、选好料、强管理！
对于粗鳞鱼模式要增加放养规格降低放养密度，底层鱼密度也要合理，重视起捕热水鱼的频次、产量和及时性。
对于细鳞鱼增加花鲢的放养规格和放养密度，降低白鲢的放养密度增加放养规格。
选择最合适该模式的产品搭配，关键是确保先人一步达到上市规格，先有鱼再等价而不是看价赶鱼；另外加强管理，重视养殖技术的学习总结，控制养殖成本，确保养殖成功。
注：想了解更多海联科产品，请在海大农牧公众号上输入“海联科”，即可查询。
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