文 | 图 南通海大 张俊功
高邮是苏中黄颡鱼养殖的重要区域，2019年养殖面积超过1万亩，平均亩产2100斤左右。随着养殖面积的不断扩大，养殖的风险也逐渐上升，养殖管理的难度也越来越大，迫使养殖户不断探索高产高效的技术手段。
南通海大依托海大集团，从2018年开始对高邮地区黄颡鱼养殖的研究。基于当地的养殖模式、气候条件等因素，在驯化难点、蓝藻防控、高温投喂、肝胆健康等痛点问题上不断突破，为高邮黄颡鱼科学化养殖做出巨大贡献。
2019年11月，南通海大客户李*娣老板黄颡鱼达到上市规格，7口池塘80亩水面取得3113斤的亩产，远远领先当地平均亩产，那么，她是怎么养的？
一、最高亩产3512斤，高邮市领先
李*娣老板，养殖黄颡鱼第2年，10亩池塘5口，15亩池塘2口，总计养殖面积80亩，平均水深2.2米，增氧水平达到0.6KW/亩，东西走向，临近水源和交通，首次使用海大料。
其中6#塘亩产达到3512斤，7#塘亩产达到3431斤，亩盈利均超1.3万元。这么好的出鱼效果，除了优良苗种、高质饲料、高效动保产品外，也离不开养殖过程当中的精细化科学化管理。我们在投喂跟进当中发现，各个塘口水质保持良好稳定，投喂正常，极少出现停料、短料现象。
二、她是如何实现稳水效果的？
水质是黄颡鱼养殖的首要问题，良好的水质不仅能够促吃食、促增氧，还可以有效防虫害。水中溶解氮、磷、碳等营养物质和有机质是藻类和菌类的必要营养物质；当这类营养物质耗尽或严重过量，浮游生物往往处于衰老期或死亡期，水质易出现剧烈波动，氨氮、亚盐指标飙升，造成减料甚至引起中毒。李老板全程坚持使用海大“二泡”方案，不仅稳水效果好，吃料也长期维持稳定。
5月15日，“二泡”方案使用前，亚盐达到0.25mg/L
5月21日，“二泡”方案使用6天后，亚盐降到了0.05mg/L
“二泡”方案使用后每天16：00溶氧水平明显改善
海大“二泡”方案不仅高效实用，并且成本低，省去了大半调水的工时又达到了绝佳的稳水效果。李老板深感海大技术指导的重要性，不定期和海大技术团队作沟通交流，贯彻科学化养殖的理念。
三、她是如何实现疾病防控的？
黄颡鱼是典型的底栖杂食性鱼类，主要活动都在弱光线区域，所以水体浮游动物丰度不宜过大，以免过量摄食水体浮游植物造成水清。养殖管理过程中，李*娣老板不定期将池边杂草清除，避免水生昆虫和寄生虫的存在与生长，从源头上预防虫害。
今年7、8月份，部分塘口出现腹水症状，连续十几天每天都有十几条到几十条的损耗，经过海大技术人员现场捞鱼解剖发现，病鱼肝脏发白、肠道韧性差，极有可能是消化问题导致的腹水，李老板当天就开始投喂海大黄颡宝，按照黄颡宝和黄颡鱼料1：1连喂5天，腹水症状明显减少，吃料也恢复正常。
海大黄颡宝投喂前后，海大技术人员进行全程跟进打样解剖，肝脏状况出现了显著好转，李老板由衷感叹“海大黄颡宝真是神料！”
黄颡宝使用前，肝脏颜色浅、储血能力弱，肠道韧性差、分节易断
黄颡宝使用后，肝脏颜色深红、储血能力强，肠道韧性强、粪便连贯
9月份之后，投喂量进一步加大，李老板定期投喂黄颡宝，每月两个疗程，每个疗程5-7天，并且经常使用海联科103（主要成分乳杆菌）和3505（主要成分免疫蛋白和强营养因子）调理肠道增强免疫。随着长鱼加快，体色又靓，吸引了多个渔中前来看鱼，李老板看着满塘的鱼只待高价出鱼。
四、把底质变为“能量库”，李老板有绝招
养殖池塘底质是污染源、病原库，也是能量库，俗称“一源两库”。当底质高度缺氧氧债过高，有机物大量沉积，底泥发黑逐渐酸化，就会产生大量H2S等有害气体，同时底质变成了细菌的温床滋生大量致病菌，所以金九银十之际，较差的养殖池塘下风口往往散发着恶臭。
底质管理过程中，当污染程度大于净化程度时，底质就会恶化。保持底质处于中性偏碱环境中，土壤有机质分解释放的速率更快。李老板在养殖前期对所有池塘进行清淤晒塘消毒杀菌杀虫等操作，养殖中后期用海联科202+靓底+菌速清进行底质改良，生物改底配合化学改底，缓解底部酸化的同时，增加了底层溶氧，又达到了改善水质的效果，真正发挥池塘底质作为能量库的正向作用。
五、结 语
黄颡鱼养殖是依赖精心管理的过程，根据地域气候特点和行情走势，合理规划养殖模式，是实现养殖户最大效益的前提。养殖管理中，菌藻平衡、底质改良、疾病防控、营养强化是黄颡鱼养殖成功的关键，科学化、精细化管理带来的往往是高产高收益。跟着牛人搞养殖，只会让养殖更简单！
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