文 | 图 常州海大 李振伟
泥鳅素来有“水中人参”的美誉，肉质鲜美，维生素和蛋白质含量高，脂肪含量低，具有很高的营养价值和药用价值，近些年，受到越来越多消费者的喜爱，消费量逐年增加。
泥鳅养殖周期短，从水花放养到成鱼卖鱼，一般6-10个月即可出鱼；秋苗模式下养殖周期相对较长，但一般不超过12个月。
泥鳅养殖投入成本低，资金周转快；与养殖其他特种鱼相比，发病率较低，养殖成功率较高，效益较好。
目前，湖州地区泥鳅的主流养殖模式分两种，春苗模式和秋苗模式。
➣春苗模式：每年4-6月份放水花，当年9-12月份集中出鱼，养殖周期不超10个月，一般不越冬出鱼。
➣秋苗模式：相对春苗模式来说，每年7-9月份放苗，养殖周期一般不超过12个月；次年3-7月份，越冬出鱼。
对技术有一定要求，但可以根据市场的行情合理选择出鱼时间和出鱼规格，取得高收益。
综合2018-2022年的行情来看，每年7月份中旬以后，泥鳅价格开始下降，为什么会出现这样的情况呢？
最主要的原因还是每年3-7月份，春苗基本无存塘，存塘的泥鳅多为秋苗，泥鳅存塘量少，物以稀为贵，造成了泥鳅此时价格较高。
泥鳅秋苗模式下，养殖泥鳅要越冬，泥鳅掉膘严重且会有一定损失；冬季气温较低，水霉等疾病高发，对养殖技术有一定的要求，且湖州地区一些塘口1年1轮转，养殖泥鳅秋苗的客户相对较少。
泥鳅养殖，不管是春苗模式还是秋苗模式，养殖密度高、亩产高，才是高收益的保证。
A.春苗养殖模式
春苗模式下，亩产万斤的池塘，按12尾/斤的规格出鱼，密度120000尾/亩。
高密度的养殖必然会造成水环境的破坏，再加上投喂高峰期的到来，泥鳅会出现氨中毒、烂皮等疾病，造成一定的损失。
每年10-12月份，养殖春苗的客户，都会选择集中出售，造成了此时泥鳅价格较低，2020年10-12月份价格甚至逼近成本线。
B.秋苗养殖模式
秋苗养殖的泥鳅客户，卖鱼时间不固定，次年3-7月份都可以出鱼，不会像春苗养殖的泥鳅客户一样，每年10-12月份集中出鱼。
每年7月份之前，泥鳅存塘量低，可以根据市场行情合理选择出鱼时间和出鱼规格，造就了秋苗养殖的高收益。
C.春苗秋苗模式效益分析
我们做一个假设，同样的一个5亩池塘，亩产8000斤，包产30斤，春苗卖价6.5元/斤，秋苗卖价10.5元/斤，其他条件相同的情况下：
➣养殖春苗卖鱼总收入：
8000*5*6.5=260000（元）
➣养殖秋苗卖鱼总收入：
8000*5*10.5=420000（元）
同样5亩的池塘，卖鱼总收入相差160000元，每亩收入相差32000元/亩。
➣养殖春苗卖鱼总利润：
8000*5*（6.5-5.5）=40000（元）
➣养殖秋苗卖鱼总利润：
8000*5*（10.5-5.5）=200000（元）
5亩的池塘，两种不同的养殖模式下，总利润相差160000元，每亩利润相差32000元。
秋苗养殖模式效益是否真的好？看看实际的出鱼效果就知道了。
客户张老板，2亩泥鳅塘，总利润超6万！
2021年6月25日出鱼14650斤，亩产7325斤，包产33.68斤，规格10尾/斤，卖价10.5元/斤， 亩利润超3万。
客户徐老板，1.5亩泥鳅塘，总利润超6万！
2021年6月28日出鱼15100斤，亩产10067斤，包产30.2斤，规格16尾/斤，卖价9.3元/斤， 亩利润超4万。
客户姚老板，5亩泥鳅塘，总利润26万！
2021年6月30日出鱼52000斤，亩产10400斤，包产30.41斤，规格10尾/斤，卖价10元/斤， 亩利润超5万。
客户俞老板，2.15亩泥鳅塘，亩产19730斤，创湖州历史记录。
2021年8月29日出鱼42420斤，亩产19730斤，包产29.58斤，亩利润超4万。
选用优质饲料，提高泥鳅长速，做到在好行情下，泥鳅规格较大，能及时出鱼，更好地把握好行情，提高效益。
海大泥鳅料868，38蛋白，选用优质选料，粒径小，适口性好；同等密度和时间下，长速较快，泥鳅要吃、肯长，可提高效益。
常州海大泥鳅料868是泥鳅绝大多数客户的第一选择，真正做到泥鳅包产、亩产双高产。
泥鳅放养密度较高，成活率较高的塘口，可以选择在价格较高时，分批次地出鱼。
这样不只是为了有一个好的收益，也是为了后期相对地减少泥鳅密度，提高饲料消化吸收率，使泥鳅更匀、更大，成活率更好，亩产更高、包产也更好。
冬季气温较低，泥鳅摄食停止，开始打洞越冬，底部环境的好坏，将直接决定泥鳅塘口的收益；泥鳅属于底层鱼类，冬季注意改底。
建议使用池底安（2-3亩/包）或底倍健（2-3亩/包）改底，能有效改善池塘底部环境，为泥鳅的生长提供健康的底部环境。
冬季气温低，泥鳅打洞越冬，表皮容易受到损伤。
停食后，泥鳅免疫力较差，易受到水霉等病菌侵染，造成水霉、烂皮等疾病高发，建议在晴天时使用聚维酮碘溶液（2-3亩*米/瓶）或好易典（2-3亩*米/包），及时消毒，彻底杀灭细菌，预防水霉、烂皮等疾病。
➣泥鳅养殖总结：
①模式选择：泥鳅养殖取得好效益的关键，在于选择合理的养殖模式；选择秋苗模式养殖泥鳅，紧抓好行情，取得泥鳅养殖好效益。
②提高放养密度：强烈建议每亩投放水花300万，高成活率是泥鳅养殖取得好效益的保证。
③饲料/出鱼时间：选用优质饲料，提高长速，根据行情合理规划出鱼时间，分批次出鱼，取得高收益。
④池塘管理：做好冬季塘口管理，注重过程管理，是泥鳅养殖好效益的保证。
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