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海大研究院华东鱼料技术平台 崔广同
江苏海大 曾本灯
黄金鲫属鲤亚科、鲤属和鲫属的散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本杂交优良品种。该品种外形如鲫鱼，体高，头小，头后背部隆起，体厚实丰满，有一对较短的吻须，无颌须，全身披鳞晶莹，排列整齐，侧线鳞31枚-34枚，体色金黄色。
黄金鲫具有生长速度超快，耐低氧，抗病力强，耐低温，耐长途运输，饲料转化率较高，肉味鲜美，营养价值高等特点。
苏北沿海区域由于银鲫鳃出血发病严重，养殖户连年亏本；被迫转养草鱼、黄金鲫等低风险品种。其中黄金鲫因其发病少、长速快，能够弥补银鲫空缺市场，而深受养殖户的热捧。
大丰沿海、东台沿海以及兴化沙沟目前是江苏黄金鲫养殖主要区域，市场饲料容量13万吨。黄金鲫养殖普遍以黄金鲫精养为主，大丰沿海有些客户会与草鱼混养（草鲫混养）。
近年来，黄金鲫养殖不断增加，但由于黄金鲫价格波动比较大，养殖户对黄金鲫养殖还处在观望阶段，积极性不是很高。
苏北沿海市场作为黄金鲫主要养殖区域，目前以大客户为主，养殖户更加倾向于养殖低风险品种，以此来降低养殖风险，通过增加产量以降低斤鱼成本。
➣黄金鲫养殖优势在于：
①发病率低、生长速度快，亩产逐年上升，整体效益相对稳定，市场终端接受度增加；
②从近年终端养殖情况看，发病率有所上升，但整体可控。
黄金鲫终端价格稳定性较差，小养殖户养殖优势不明显，大户面积大，出鱼可控性更强；养殖户更倾向于出热水鱼，集中在6-9月份。
2021年黄金鲫5-7月价格处于全年最高位，8月价格下滑较严重。
2022年我们走访市场进行了解得知：
①由于年前集中出鱼，导致年后大规格黄金鲫存塘减少，尤其大规格苗种也普遍减少，目前放养规格0.3斤占比80%；
②可以预见的是，上半年的黄金鲫价格还是可观的，并且越早出鱼价格越高。
为了帮助养殖户快速出鱼，江苏海大推出两款黄金鲫专用料（黄肽鲫1号和黄肽鲫2号），助力我司客户能够赶上高鱼价，并且实现高盈利。
1.5批黄金鲫精养模式（1批成鱼+1批苗种），主要集中在大丰沿海。
这种养殖模式的特点是：密度比较高，主要集中在7-8月出鱼，多次搬罾，轮捕出鱼方式；主要以匹配江苏海大的黄肽鲫2号30蛋白膨化料为主。
黄金鲫精养2批模式（2批成鱼），主要分布在沙沟区域。
养殖对于出鱼节奏要求比较高，4月中旬匹配黄肽鲫1号，5-6月份开始要匹配黄肽鲫1号。
黄金鲫精养2.5批模式（2批成鱼+1批苗种），模式主要集中在沿海；由于塘租和饲料等成本的增加，普水养殖的未来出路一定是走向高产、稳产。
2.5批黄金鲫精养模式，对饲料厂家的产品质量和稳定性要求比较高，同时对客户管理水平要求也比较高；为了满足这部分客户需求，江苏海大匹配黄肽鲫1号进行助力。
一年之计在于春，2-3月份是新的一年养殖开始的时候。
无论是囤塘成鱼还是鱼种，历经一个冬季，体质虚弱、肝肠机能低下，由于冬季缺乏管理，水质偏瘦、水体有害菌增多，鱼更易患病；尤其今年开春，沿海区域气温变化无常（骤升骤降），导致塘底有害菌和底质进入上层增加鱼发病的几率。
同时，温度变化导致鱼体应激反应增强，免疫力下降。因此，早春如何快速提升鱼体质、增强免疫力显得尤为重要，水质管理工作也不容忽视。
开春之后气温回暖，容易滋生细菌和真菌，导致鱼体赤身、烂皮和红嘴等，甚至发生养殖事故。
A.处理方案
①消毒：硫醚沙星+聚维酮碘，对池塘整体消毒（用量详见产品说明）；
②补菌：消毒后，晴天连续使用3101+3102（用量详见产品说明）。
B.注意事项
①聚维酮碘药效会因有机物的存在而减弱，因此使用剂量要根据池水有机物的含量作出适当增减；
②聚维酮碘不要与碱性、季铵盐类等药物同时使用。
开春后水温上升导致水体对流，有害物质（残渣、排泄物）带入中上层，鱼体发病几率增加；尤其是未干塘的客户，底质较差。
这时候推荐使用海联科改底产品，进一步改善水体环境。
推荐方案
①产品方案：底倍健+3202（用量详见产品说明）；
②注意事项：3202不得与碱性物质或消毒药物同时使用。
杀菌消毒后，解毒是必不可少的。
A.处理方案
推荐使用海联科3201，海联科3201表面活性剂分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团。
➣海联科3201的作用：
①可以显著降低水体的表面张力，清除水体悬浮物，显著增加水体溶氧；
②清除水体及机体内药物残留和重金属，对缓解藻类毒素、重金属中毒有特效。
B.注意事项
①使用过程中，不可使用金属容器操作；
②不要与强碱性物质混合使用。
肥水方案
藻生元（6-10亩*米/包）+磷速补肥水（6-10亩*米/包）；保证水体有益菌种，打造健康水体环境。
无论是囤塘成鱼还是鱼种，历经一个冬季后，体质虚弱、肝肠机能低下；增强和恢复肝脏肠道，进而增强鱼体质尤为重要。
内服强体方案
①功能料：鱼健乐易于消化吸收，强化消化器官的修复与保健；增强鱼体免疫力，提升肠道皱褶形成速度，增加肠道厚度，促进消化吸收；
②内服：海联科3103+3105。
3103乳酸菌可改善水产动物肠道内的微生物环境，有效调整水产动物肠道菌群平衡；3105调节水产动物的内分泌系统，刺激肝胰脏产生生长因子，促进肝胰脏细胞再生。
江苏海大作为苏北市场后来之秀，我们始终秉承坚持产品质量，围绕黄金鲫建立专业化，打造属于江苏海大核心竞争力；坚持产品质量、细分模式，精准匹配，为养户创造价值！
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