文 | 图 浙江海大 曹毅
在养殖密度增加和养殖周期缩短的情况下，如何做到高产稳产，是今年秋虾必须面临的一个考验。
一、养殖背景
1.养殖成本
随着小棚的发展，越来越多的人开始了解小棚养殖，并且投入到该行业中，市场一棚难求，小棚的养殖成本急剧上升。
以江苏如东为例，目前一张小棚的总成本在23000-25000元，按照20元的统价计算，每张小棚保本产量在1150-1250斤（而几年前小棚棚产才800-900斤），因此，养殖成本的增加倒逼小棚养殖必须高产稳产！
2.环境变化
对比近三年江苏夏季7-8月天气，我们发现，2022年7-8月气温明显偏高。
养殖预测：俗话说“夏季有多热，冬季就有多冷”，2022年必定是个寒冬，而且降温会很快，从8月20日的天气变化大家也能清晰地感觉到。而在此降温之前，气温居高不下，很多客户在15日之后放苗，比去年晚7-10天，养殖周期缩短，而且今年密度也比去年增加5000-10000尾/棚，密度的增加会影响虾的生长速度。
所以，在养殖密度增加和养殖周期缩短的情况下，如何做到高产稳产，是今年秋虾必须面临的一个考验。
二、破局之道
1.思路转变
从近几年如东小棚养殖模式来看，基本实现“全年无休”式养殖。在全年有虾的背景下，南美白对虾市场开始“供过于求”，最终导致虾价持续走低，因此如何保证高产至关重要。
随着放苗密度的增加，高产已经不是多难的事了，棚产2500斤已经不是稀罕事，但如何确保每张棚都有较高的回补率才是关键，稳定高产至关重要！
2.模式转变
从养殖时间分析
考虑到一年至少两造虾的养殖模式，越来越多的客户开始选择挑选1/4-1/3棚提前放苗（针对秋虾），年底提前出虾、清塘为次年春虾做准备。早出虾虾价有优势，同时春虾提前标苗，部分客户还可以养3造，变相提高产量、增加盈利。
春虾正常节奏放苗，秋虾标苗后低密度养大虾，卖高价。首先，标苗可以将苗种集中管理，减少饲料浪费；同时，分苗前可以二次检测苗种指标，确保秋虾苗种健康。
部分客户开始效仿大棚分批起捕模式，以秋虾为例，密度8-10万/40米棚，养殖70-60头开始出虾200-300斤，资金开始慢慢回笼，而且随着疏虾模式顺利进行，水质指标也便于管理，特别是亚盐问题，最终通过产量以及价格整体实现盈利。
三、秋虾养殖痛点分析
在思路以及模式转变作为养殖的前提下，如何精准把握养殖本身的痛点至关重要，因此关注关键节点，做好提前预防措施将会事半功倍。
小棚养殖，主要分为4个阶段：苗期、扫混期、养殖中期、养殖后期。
1.苗期
养殖问题分析
Ⅰ.地下水重金属较高导致的苗期白头白嘴；
Ⅱ.曝气不彻底导致余氯反弹；
Ⅲ.小棚蜻蜓幼虫较多，摄食虾苗导致成数严重不足。
核心解决方案
Ⅰ.重金属问题：放苗前使用EDTA（养户俗称钠盐）络合重金属，具体用量结合小棚大小以及检测结果而定；
Ⅱ.余氯问题：放苗前大苏打解余氯，具体用量结合小棚大小以及检测结果而定；
Ⅲ.蜻蜓吃虾苗问题：其一，做好养殖规划，根据放苗时间，提前准备硬件；其二，先拉棚膜再进水，进水后关棚门，漂白粉消毒，隔天再开棚门曝气（棚门挂门帘，防止蜻蜓进入）。
另外，针对水质、气温等导致的损苗问题，2022年秋季在工程师的持续跟进中发现，苗期使用贝可速，对于虾苗肠道、弧菌具有良好的正向效果，增强虾苗前期体质，确确实实减少损苗率。
因此，稳高产第一步：精细化管理+好苗料。
2.转混期
养殖问题及解决方案
养殖进入25-30天，由于虾爬底能力加强，搅起水底泥沙，从而形成扫混。
因此，可以通过扫混期的早晚来间接辨别小棚虾子的健康状态。
扫混期的主要风险
首先，水体透明度急剧下降导致藻类生长受阻，藻类丰度下降；
其次，底质中有机质积累+碳源的补充使得弧菌数量急剧上升；
最后，水体溶氧量下降，藻类吸收氨氮能力下降，导致亚硝酸盐含量急剧上升。
因此，稳高产第二步：消毒+解毒+改底。
3.养殖中期
养殖问题及解决思路
放苗时间延后、温度骤降导致整体养殖节奏加快，养殖周期被无形压缩，很多客户开始每餐1-2斤的进行冲料，长期以往，会导致以下几个问题：
其一，虾苗肝脏刚刚转好，盲目冲料导致暴饮暴食，肝脏负荷较大容易出现肝脏红肿；
其二，水质指标变化较快，特别是氨氮、亚盐持续暴增；
其三，也是最关键的，饲料溶失率增加，最终导致料比偏高（很多客户只关注吃了多少料、出了多少虾，从不关注加料量、加料频率是否合理）。
因此，稳高产第三步：肥水+健虾。
4.养殖后期
养殖后期主要是由高密度、高存塘量带来的亚硝酸盐、缺氧、掉肉段问题：2022年上半年由于放苗密度增加，温度逐步上升，导致养殖后期出现大面积物理/生理性“浮头”现象，基于“捞本”心态，2022年秋虾放苗密度反增不减，溶氧问题至关重要，所以越来越多的客户已经开始关注。
因此，稳高产第四步：改底增氧+稳水+壮虾。
小棚养殖本就是一个系统工程，我们要做的就是在日常工作中，通过细致的服务和过硬的产品帮助广大养殖户降低养殖风险，尽可能地确保满塘红，实现每张棚的2500斤！
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浙江海大，全心全意为虾服务！
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