广东人日平均摄盐量为9.1克 《中国居民膳食指南》推荐标准为6克
高血压是心脑血管疾病、慢性肾病、糖尿病的基础，我国居民85%的死亡归因于这些慢性病，据疾控中心估算，如果广东人均摄盐减至4~5克，全省每年因这些病死亡人数将下降5万人左右。
上周末，广东省减盐行动进社区，省预防医学会大力倡导“预防高血压从减盐开始”。省疾控最新调查显示，广东人日平均摄盐量为9.1克，高于《中国居民膳食指南》推荐的6克标准，这导致18岁以上居民高血压患病率高达20%。
在广东省减盐行动进社区活动上，广东省疾控专家指出，第三次全省慢性病及危险因素监测显示，2010~2012年，广东人均日摄盐9.1克，超过中国营养学会推荐标准的6.1克，接近七成的家庭人均食盐摄入过多。与国内其他地区比，广东人确实吃盐少些：全国人均日摄盐量达10.6克。
“重口味”的后果，就是高血压患者群体庞大。广东18岁以上居民的高血压患病率高达20%，即“5个广东成年人当中就有1个身患高血压；50岁以上是1/2”。