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涨姿势 ‖ 你不可不知的10个法国葡萄酒产区常识

涨姿势 ‖ 你不可不知的10个法国葡萄酒产区常识 五洲一佳
2015-01-14
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如果要给世界葡萄酒知名度排个先后,法国一定是这个排行榜的龙头。它不但是全世界酿造最多品种葡萄酒的国家,而且出产了无数闻名于世的高级葡萄酒,口味种类极富变化。那么关于法国葡萄酒,你不可不知的知识又有哪些呢?


1法国的葡萄酒历史悠久,可追溯至公元前600年。它是世界上最知名的葡萄酒生产大国,产量一直名列前三,每年约生产70亿瓶(约45.3亿升)葡萄酒。

2法国有10大最重要的葡萄酒产区,分别是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、罗讷河谷(Rhone Valley)、汝拉/萨瓦(Jura/Savoie)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence)、科西嘉岛(Corse)和西南产区(South West)。

3最有名的葡萄酒在波尔多。从1855年起,波尔多葡萄酒的名气逐渐流传开来,开始广为人知。波尔多五大名庄是公认的顶级酒庄,其中拉菲名列榜首,创造了中国消费市场的神话。波尔多葡萄酒同时是世界其它产区争相效仿的对象,说中国是它的铁杆粉一点儿也不为过。

法国波尔多乐迪庄园红葡萄酒(2012)↑


法国波尔多佩亚公爵红葡萄酒(2012)↑


法国波尔多红颜容城堡干红葡萄酒(2003)↑


法国波尔多拉菲古堡红葡萄酒(2006)↑


4最昂贵的葡萄酒在勃艮第。勃艮第以出产世界上最昂贵的葡萄酒著称,产区的罗曼尼康帝酒庄(DRC)堪称法国最顶尖的酒庄。有着红酒世界“天王巨星”之称的罗曼尼·康帝(La Romannee-Conti),年产量不过6000瓶,最新年份的酒一上市,一瓶非人民币4万元不可,与此同时更是一酒难求,被誉为“百万富翁能买的酒,却只有亿万富翁才喝得到”。在最贵葡萄酒排行榜上,勃艮第葡萄酒总能占到半壁江山

5法国有世界上独一无二的起泡酒——香槟。根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),按照指定的生产方法和流程酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟。

6普罗旺斯是法国桃红葡萄酒的诞生地,这里是法国最大的桃红葡萄酒产区。如果说薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,那么桃红葡萄酒就是普罗旺斯的血液。不过最佳桃红葡萄酒却产自罗讷河谷的塔维勒(Tavel)。

7罗讷河谷位于法国的南部,以出产红葡萄酒而闻名于世,最知名的葡萄品种是西拉和歌海娜。

8阿尔萨斯位于法国的东北部。阿尔萨斯地区有着与法国其它产区所不同的“待遇”,这里是世界上公认的法国最佳白葡萄酒产区,种植的白葡萄品种有麝香、琼瑶浆、灰皮诺和雷司令。

9在法国,有个重要的葡萄酒节——博若莱(Beaujolais新酒节。新酒上市的时间为每年11月的第3个星期四。根据规定,即使新酒被提前运到了销售地点,也要等到上市日期才能发售新酒,否则经销商将会面临巨额罚款!这一天,全世界葡萄酒爱好者都会庆祝。

10尽管有新世界葡萄酒的涌入,法国葡萄酒依旧是中国市场的主流。据海关数据显示,2014年上半年,法国依旧是中国进口葡萄酒最大的输入国,无论是在进口量还是进口金额上都远远超出其它国家。法国对中国输出的葡萄酒占中国进口葡萄酒的市场份额约42.1%

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