中国工程院院士钟南山大声疾呼：残留农药再不控制，50年后中国人将生不出孩子！
有关调查资料表明，我国农村40%～50%的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。
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大规模使用农药
我国大规模使用农药已经有20多年了。中国蔬菜农药残留超过国家标准的比例为22.15%，部分地区超标比例为80%。
美国环保局证实，92种以上农药可以致癌，其中90%的杀虫剂均可致癌。
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对孩子的危害
受残留农药毒害所造成的癌症、先天畸形胎儿、先天愚形胎儿、两性儿、神经系统失调、心脑血管疾病、消化道疾病等疾病，触目惊心，随处可见。
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造成母亲不孕不育
据统计，我国目前每8对夫妻中，就有一对不育，这比20年前提高了3％。医学家对此数据进行研究时发现，当前我国男性的平均精子数仅有2000多万个，而50年代是6000多万个，农药残留就是造成目前不孕不育如此之高的主要原因之一。
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流产、死胎或生出畸形儿
残留农药造成孕妇流产、死胎和胎儿畸形已为世界所公认。大量统计资料表明，妇女妊娠期接触农药，流产、早产、死胎和先天性畸形的发生率明显增加，农药可造成先天性畸形、先天性愚型等结构或功能异常。严重的可使胎儿发育完全停止，发生流产、早产或死胎。
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使7岁前的儿童出现脑发育障碍
有机氯农药主要作用的器官就是以大脑为核心的神经系统，造成脑和智力发育异常，表现出反应迟缓、智力低下、表情呆滞等病症。
清华大学的余刚、黄俊教授的研究表明，我国受有机氯农药污染的孩子有三个表现：体重轻，脑袋小，智力较低。在7个月时，认知能力较一般孩子差；四岁时，读写和记忆力较差；11岁时，智商低，读、写、算和理解能力都比较差。
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影响孩子的生长发育
危害16岁前的孩子的生长发育环境激素，是全世界公认的造成人和生物异常生长发育的主要凶手。
在国际组织确定的70 种环境激素中，农药就有40种，约占到环境激素总数的60%。
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造成儿童性早熟
我国女孩月经初潮已由20年前的平均14岁左右提前到现在的10岁左右。甚至，四岁的小女孩乳房几乎完全成熟，5岁的孩子有了月经，这样的现象在全国各个儿童医院已出现不少。
性早熟导致身体提前生长，但半数以上最终身高不足150厘米。
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对成人的危害
平时食用少量的残留农药，人体自身会降解（这里仅指国家允许使用的非剧毒可降解农药），不会突然引起急性中毒。但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害。
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导致身体免疫力下降
长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。
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可能致癌
残留农药中常常含有的化学物质，可促使各组织内细胞发生癌变。
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加重肝脏负担
残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。
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导致胃肠道疾病
由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物，这样残留农药容易积存在其中，引起腹痛、慢性腹泻、恶心等病症。
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如何减少食材农残危害
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