参鸡汤，是在童子鸡的腹中塞满糯米、高丽人参、大枣和栗子等滋补食材，经过长时间炖煮而成的。鸡肉软嫩爽滑。可以根据口味添加盐和胡椒粉，或者配合泡菜一起吃也很美味。鸡肚里的栗子经过炖煮以后，会变得更加的鲜甜。不仅如此，吃的时候还可以配上一杯人参酒，或将人参酒加入参鸡汤，味道会更加浓郁。
夏天即将来临，来韩国的时候试一试韩国式的解暑方式吧~
土俗村
土俗村的参鸡汤，精选糯米、4年高丽人参、南瓜籽、黑芝麻、胡桃、松子、栗子、枣、银杏、大蒜、葵花籽、“土俗村”秘制3种原料等营养丰富的食材熬制而成，可以说是滋补鸡汤中的极品美味。这家店还有乌鸡参鸡汤，曾经是宫廷专用的高级食材，不仅富含铁、维生素、氨基酸等身体必须的营养成分，并且含有大量的胶原蛋白，对身体保健和增强皮肤弹性都有独特的功效。
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地址：首尔特别市钟路区紫霞门路5街5
서울특별시 종로구 자하문로5길 5
交通：地铁3号线景福宫站2号出口，步行7分钟
味加本
虽然主打是粥，但是他家的参鸡汤绝对不输专门店，具有30年从业经验的料理师亲自烹饪，韩方药材的气味不太强烈的同时，还能品尝到鸡汤和鸡肉的好味道。在慢慢熬制1个小时后，只要用筷子戳一下就能感受到鸡肉的嫩滑感。鸡肉内包着的糯米香糯可口，和浓浓的鸡汤一起吃，味道更上一层。
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地址：首尔特别市中区明洞街56 2F
서울특별시 중구 명동길 56 ２F
交通：地铁4号线明洞站6号出口，步行5分钟
北村百年土种参鸡汤
“北村百年土种参鸡汤”位于环境雅致的北村，是一家以传统的参鸡汤为主、兼营其他鸡肉类料理的专营店。不少明星艺人也都曾特地前来品尝并留下签名。
土种参鸡汤可以说是店里的招牌菜，使用经过严选的童子鸡，将内脏处理干净后在腹中塞满糯米，并填入人参、大枣等一起炖煮，端上桌的参鸡汤鸡肉软嫩，米香浓郁，汤汁清爽少油不厚重，正适合夏天出汗乏力时食用。
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地址：首尔特别市钟路区北村路41 嘉会洞居民区旁
서울특별시 종로구 북촌로 41
交通：地铁3号线安国)站2号出口，步行6分钟
智镐韩方参鸡汤
韩国最初获得韩方参鸡汤特别许可证的参鸡汤店。针对不同的人群设计了不同的参鸡汤，美容参鸡汤是为女士专门设计的参鸡汤。汤包内含有黄芪、甘草、枸杞等滋补韩方，味道清淡、汤头粘稠，喝完之后通体舒畅。鸡肚中包着熬得香甜浓稠的糯米，是吃参鸡汤时的又一大惊喜。除此之外，还会附赠一杯用高丽人参做成的“人参酒”。
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地址：首尔特别市中区乙支路43街38 3F
서울특별시 중구 을지로43길 38 3F
交通：地铁2号线东大门历史文化公园站14号出口，步行3分钟
长安参鸡汤
位于首尔中心部市厅的白领办公区的这家“长安参鸡汤”创店于1971年，是家喻户晓的老字号店。“长安参鸡汤”的汤水清爽，口感也更加滑润却不失浓香。平时一到中午，店里就被周围办公楼里涌出的工薪族们占满，可见人气之高。
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地址：首尔特别市中区世宗大路18街8
서울특별시 중구 세종대로18길 8
交通：地铁1号线市厅站7号出口，步行2分钟
百济参鸡汤
“百济参鸡汤”是韩国参鸡汤老字号美食店，自1965年开业以来就深受韩国本地人和广大游客的喜爱。除了最基本的参鸡汤以外，店内还有对女性美容、滋阴很有疗效的乌骨鸡汤；极为珍贵的山参参鸡汤等。在这里吃人参汤每人还赠送1杯人参酒，既能品尝韩国特色菜又能一品特色酒，一举两得！除此以外，店里还提供炸鸡、辣烧鸡汤、炒鸡内脏等各种菜肴。
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地址：首尔特别市中区明洞8街8-10 2F
서울특별시 중구 명동8길 8-10 2F
交通：地铁4号线明洞站6号出口，步行5分钟
皇后名家
就像是为皇后提供的食物那样，“皇后名家 ”始终精心制作参鸡汤，是一家闻名遐迩的人气美食店。不仅是韩国艺人，连外国明星也慕名前来品尝。店里的参鸡汤是由十多种药材炖煮制作而闻名，种类丰富，分别由不同的药材制作而成。并在电影《食客》中有介绍过。
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地址：首尔特别市钟路区紫霞门路6街6
서울특별시 종로구 자하문로6길 6
交通：地铁3号线景福宫站3号出口，步行5分钟
高丽参鸡汤
高丽参鸡汤于1960年起开店营业，是历史十分悠久的著名参鸡汤美食店。使用的雏鸡是孵化到第49天的公鸡，与人参、大枣、大蒜、糯米等各种中草药一起精心炖煮4个多小时后制作而成的。当点餐“高丽参鸡汤”或“乌骨鸡汤”时，会同时提供米饭和人参酒。本店的参鸡汤，鸡汤香纯爽口，桌上有盐和胡椒，可以根据个人口味自行添加。
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地址：首尔特别市中区西小门路11街1
서울특별시 중구 서소문로11길 1
交通：地铁2号线市厅站10号出口，步行3分钟
清潭营养中心
“清潭营养中心”是一家因美味的参鸡汤、粥而出名的老字号美食店。该店自从开业以来到现在，一直坚持使用高级食材并亲手制作，就连泡菜、小菜也不例外。餐厅位于SM娱乐经纪公司等韩国演艺公司附近，所以经常能看到明星、练习生来这里就餐，例如东方神起、SUPER JUNIOR、BOA、权相宇等。清潭营养中心就位于地铁站旁边，交通便利。来清潭洞旅游，试一试这里的参鸡汤美食店吧！
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地址：首尔特别市江南区鹤洞路87街7
서울특별시 강남구 학동로87길 7
交通：地铁7号线清潭(Cheongdam)站10号出口，即是
钟路参鸡汤
可以品尝的菜品包括参鸡汤、油炸类、炒类、炖煮类等各种各样的鸡肉料理。招牌菜品为韩方参鸡汤，内含高丽人参等10多种韩方药草，不仅能抑制鸡脂肪含量，还能除去鸡肉的腥味，是一道相当营养的菜品。不喜欢韩方特殊香气的客人也可以选择品尝正统的参鸡汤口味。
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地址：首尔特别市钟路区钟路8街21
서울특별시 종로구 종로8길 21
交通：地铁1号线钟阁站4号出口，步行1分钟
怎么样看了这么多参鸡汤的介绍，有没有想尝试一下的想法呢~ 这个夏天来玩的时候，顺便喝上一碗参鸡汤，体验地道的韩国解暑方式吧^^
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