鱿鱼是一种肉质特佳的海产，它含有丰富的蛋白质和微量元素，有着滋阴养胃、补虚润肤的功能，每年3到6月是鱿鱼上市的季节，新鲜的鱿鱼应该怎么吃？今天邓大厨就教你一个鱿鱼和土豆的混搭大法，卖相味道超乎你想象！
香辣鱿鱼烤土豆泥
鱿鱼、芝士、黑胡椒、孜然粉
芥末、海鲜酱、土豆、洋葱、青椒
买鱿鱼时可以让老板帮去除内脏和鱿鱼里的黑膜，注意一定不要破坏鱿鱼筒。▽
土豆洗净后去皮切片，再改刀成长条。▽
将土豆条装盘，盖上一层保鲜膜，戳几个透气孔后放入微波炉高火微波5分钟。▽
5分钟后，用勺子把土豆碾压成细密的土豆泥。▽
以1个土豆做出的泥为例，加1小勺盐、少许胡椒粉、2勺洋葱粒、2勺青椒粒。▽
再放1小勺芥末和2片芝士，搅拌均匀。▽
用小勺子将土豆泥塞到鱿鱼筒里，塞到八分满就可以了，否则烤制过程中土豆泥可能会漏出来。▽
用牙签像缝衣服一样给鱿鱼筒封口，然后在鱿鱼筒和鱿鱼须上均匀地刷上海鲜酱。▽
用烤箱以180℃的温度预热5分钟，然后放入鱿鱼筒，烤制8-10分钟。▽
时间到~拿出鱿鱼，焦黄的外皮上萦绕着酱汁的香气，再撒上少许熟芝麻和孜然粉，切成一指宽的厚片，这道香辣鱿鱼烤土豆泥就可以上桌了！▽
干香的鱿鱼一圈一圈，紧紧包裹着散发阵阵香气的土豆泥，青椒和洋葱在土豆泥里若隐若现，光看着都流口水啦！▽
尝一口，鱿鱼鲜嫩多汁，绵软的土豆泥里加入了清甜脆口的洋葱和青椒，加上芥末和芝士的独特香气，味道和口感的层次都非常丰富。▽
你是不是也想告别“炒鱿鱼”呢？那就赶快把这道色香味都满分的香辣鱿鱼烤土豆泥学起来吧！
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