苹果醋是最常见的果醋之一，它味道酸甜可口，还有健胃消食、排毒养颜的食疗功效，想给身体解解腻，喝点苹果醋准没错！小y老师教你自制苹果醋，清新酸甜又清爽可口，让你一喝就爱上！
自制苹果醋
2个苹果、半斤冰糖、1斤米醋、1小碗食盐
1、在苹果上放一些食盐，充分搓一下，这样不仅能清除苹果表面的蜡，还可以起到杀菌消毒的作用。
2、将苹果切成两半，斜切出一个三角形，把果核取出。
3、去核的苹果切成片状，接下来就可以开始腌制了。
4、准备一个能封口的玻璃容器，要保证罐子里无水无油，否则苹果醋在腌制过程中会变质发霉。
5、在瓶底放1层苹果、1层冰糖，再放一层苹果和1层冰糖，以此类推，把所有冰糖和苹果都放进去。
6、倒入能没过冰糖和苹果的米醋。
7、封好瓶口，放在阴凉处静置1个月，苹果醋就做好了。腌制1个月后，苹果充分释放水分，冰糖也完全融化了，苹果醋呈现琥珀的颜色。
8、做好的苹果醋浓度较高，不能直接喝，将苹果醋和白开水以1:3的比例混合均匀，一杯酸甜开胃的苹果醋就做好了。
尝一口，酸甜度刚刚好，清爽可口，苹果的清香不断地散发出来，真让人一喝就忘不掉，赶快做来和家人一起分享吧！
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