最近又到了大闸蟹上市的日子，相信不少朋友都已经蠢蠢欲动了，不过吃蟹时大部分人都会遇到一个问题，大闸蟹的正确吃法到底是怎样的，应该先从那里开始吃，又有哪些部位是不能吃的呢？
今天欧阳就邀请资深大师傅小刘哥，为你揭秘大闸蟹的正确吃法！小刘哥来自江苏苏州阳澄湖的，接触大闸蟹已有十多年，对于大闸蟹可以说非常熟悉。
去掉绳子，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的。
掰一个小脚把蟹的胃挑出去，对于痛风患者来说这可不能吃。
吃蟹的时候，把腮去掉，直接对半打开。把爪子一条一条地扳出来。
这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。
中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。
然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉，这样吃可是把钳子吃得干干净净，壳没有粘一点肉。
跟小刘哥学了吃大闸蟹的方法后，以后买大闸蟹，完全可以把它完整地吃下去，快来一起愉快地吃蟹吧！
