金秋时节栗子飘香，它不仅营养丰富，含有多种维生素和矿物质，还有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，素有“千果之王”的美称。今天冰冰就教你在家做甘甜焦香的糖炒栗子，方法简单味道好，吃起来特放心，赶快锁定节目学起来~
糖炒栗子
栗子、蜂蜜、白糖、油
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我们选用的是锥栗，和普通板栗相比，它含有更多的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，能够预防高血压、冠心病、动脉硬化以及骨质疏松，尤其适合老人家吃。如果没有锥栗，也可以用普通板栗来做。▽
栗子用清水洗净，沥干水分。▽
把锥栗平的这一面放在砧板上，用刀在顶端切一个十字，注意不要切到手。▽
给栗子开口一方面是为了方便食用，另一方面，如果不将它切开，放入微波炉加热时里面的肉会膨胀，可能会爆炸。▽
把半斤开好口的板栗放入微波炉专用保鲜盒里，注意不要装太满，大概1/3的量就够了。保鲜盒要用盖子上有通气孔的，如果盖子没有通气口，可以给碗口覆一层保鲜膜，用牙签扎上孔。▽
盖上盖子，打开通气孔，将栗子放入微波炉高火微波2分钟。▽
2分钟后，栗子已经开口了，半斤栗子加1勺油、1勺白糖和2勺蜂蜜。▽
盖上盖子摇晃一下保鲜盒，把里面的调料摇匀。▽
打开通气孔，将栗子再次放入微波炉里，高火微波5分钟。▽
金黄油亮的糖炒板栗做好了~焦香的味道，和外面卖的一模一样！▽
栗子的壳特别脆，一掰就开，尝一口，白糖和蜂蜜的甜味配上栗子醇厚的甘甜，真是太适合天气冷的时候吃了！▽
