很多人家里都只有一块砧板，切生肉、切熟菜、切水果全靠它，时间长了以后细菌滋生，实在太不卫生了！
研究表明，整个厨房里，砧板是最容易藏污纳垢的！用过7天的砧板表面，每平方厘米含有的病菌达到了20万个，污染程度直追马桶。▽
才买回来没多久的砧板，一个不小心就发霉了，用这样的砧板制作不经烹饪直接入口的食物，轻则腹泻呕吐，重则食物中毒！▽
怎样才能有效清洁砧板呢？邓大厨这就给你支几招，清洁、保养全都不在话下，现在就一起学起来！▽
在砧板上撒点盐，能铺满霉点就可以。
百洁布沾点水，反复擦洗砧板。擦了几下以后，霉点就慢慢变淡了。
把砧板放在清水下冲洗干净，然后用洗洁精继续擦洗一遍，彻底去除砧板上的细菌。
用干抹布擦干水分，砧板清洁就完成了。
为了让砧板干干净净不易发霉，我们要给它敷“面膜”，把食用油倒在清洁干净的砧板上，用刷子刷匀。
两面都均匀地刷上油以后，给砧板包一层保鲜膜，让油完全渗透到砧板里。砧板属于木材，油可以长期滋润木材，不仅能让其更加坚固、不易干燥开裂，还可以防止发霉和细菌滋生。
如果想让油脂更快被砧板吸收，我们可以用电吹风热风档来回吹几回，直到油脂完全渗透进砧板里。不用电吹风，放在阴凉通风处自然干燥也可以。
上过油的砧板干透以后，颜色比之前要深很多。在这里要提醒大家，新买回来的砧板，也要这样保养一下再使用哦！
1.为了防止生鲜食物交叉感染，最好家里准备2块砧板，分别用来切生食和熟食。
2.砧板使用之后，要用洗洁精清洗干净后擦干，放在通风干燥的地方晾干。不要放在潮湿的地方，有残留物砧板更容易滋生细菌。
3.切完鱼肉、海鲜等食材后，砧板上的腥味很难去除，这时可以抹少量白醋，就能起到抗菌除臭、减少寄生虫微生物的作用。
学会这些清洁、保养砧板的方法，再也不用担心它动不动就发霉了。定期给砧板做保养，让您和家人吃得更健康！
