再好的美食，天天吃也会腻，
但有一样东西即使三百六十五天，
连着吃也不会腻，
那就是中国人餐桌上的
绝对主角——大米饭。
一碗热腾腾的白饭
是包含着中国人的念想
它是一种很百变的食物。
少放水，是干饭；
多放水，是稀饭；
放油炒，是炒饭；
用锅煲，是煲仔饭
...
大米能做多少种不同的食物呢？
大 米 凉 糕
食材：大米400g/黄瓜丝/萝卜丝/蒜末1勺辣椒油/2勺醋/1勺生抽适量的盐
大米加清水浸泡4小时，泡好的大米放入破壁机，倒入400ml清水研磨成米浆。
将米浆倒入不粘锅中，开中火，边搅拌边熬至大米结块。
晾至不烫手时用手揉匀，整团搓成条，再用刀切成均匀的面剂子，并搓成跟手指般粗的长条。
将米糕条放在笼屉上，刷一层油，入锅蒸煮约10分钟。
取出后晾至常温，并切成小块装入碗中。
加入切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，倒入所有调料拌匀即可。
牛奶大米糕
食材：大米150g/牛奶150g
大米洗净，用清水泡3个小时
大米放入榨汁机/料理机中，再加入牛奶一起打成糊。
准备一个容器，在容器底部垫一张烘焙纸，容器内壁刷一点油，方便之后脱模。
倒入米糊。
用保鲜膜盖住容器，扎一些小孔。
上锅蒸20分钟左右。
出锅，切小块。
大米饮料
材料：冷米饭/开水600-800毫升/冰糖一小把/豆浆机一台
1.把饭放入豆浆机，加水，像平时做饭一样淘米，把冷饭洗散成一粒一粒的。然后把浮在水上的那种有点融的饭都淘掉，留下好看的、完整的米饭，然后把水都倒干。
2. 把一小撮冰糖加在饭面上，然后倒入刚烧开的开水，大概600-800毫升左右
3. 盖好豆浆机 然后选择上面的米糊选项就可以啦。
