俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”萝卜作为冬季食物的主角，关于它的烹饪做法自然是不下少数，但对于厨房新手们来说，做来做去就是那几样而已，实在是过于单调。
所以接下来为了扩充大家的食谱库，这就分享几款关于萝卜的美味菜品，快来学学吧。
一、三鲜萝卜卷
食材：
白萝卜250克、猪肉馅400克、香菇100克、红椒100克、香葱50克、葱末适量、姜末适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、干淀粉适量、鸡精适量、植物油适量。
做法：
1、香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中。
2、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉，搅拌均匀，和成馅备用。
3、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
4、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
5、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷，码入盘中。
6、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
7、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。
二、秋葵萝卜丝汤
食材：
萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴。
做法：
1、粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。
2、萝卜去皮切丝，用淡盐水泡上。
3、秋葵洗净，切成片。
4、炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，再放秋葵的虾皮煸炒。
5、加水煮上，水开后放上粉丝，稍煮后淋薄芡，加盐调味，出锅淋芝麻油。
三、萝卜小丸子
食材：
萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量。
做法：
1、萝卜洗净，去皮后创成丝。
2、生姜大葱洗净，切末。
3、刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎，加入葱姜末。
4、加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。
5、油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
6、中小火慢炸，炸成金黄色捞出即可。
四、鼓香萝卜丁
食材：
萝卜3个、豆豉适量、蒜瓣2个、香葱1根、盐1.5茶勺、生抽少许、老抽1/4茶勺、白糖1/2茶勺、鸡精少许、辣椒粉少许。
做法：
1、萝卜洗干净，切成小丁。
2、起锅不加油，开中火，加入切好的萝卜丁。
3、翻炒至萝卜丁外皮微黄，盛出。
4、锅中下入适量油，加入豆豉并用中火煸香，再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒。
5、转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁，调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
6、再加入适量辣椒粉翻炒均匀。
7、最后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末即可。
五、萝卜炒腊肉
食材：
腊肉、萝卜、葱姜、香菜、盐、料酒、烹调油。
做法：
1、腊肉要用提前蒸透的，分别将腊肉、洗净的萝卜切片，葱姜香菜也要切碎成末。
2、果然中倒入底油，先把姜葱炒香，再下腊肉片翻炒均匀。
3、放入萝卜片，小火加盖焖熟即可。
六、干锅白萝卜
食材：
五花肉、萝卜、青红尖椒、蒜苗、姜丝。
做法：
1、五花肉要先放入锅中焯烫一下。
2、将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒，蒜苗切段，姜切丝备用。
3、锅里放少许油，放入五花肉和生姜中小火煸炒。
4、至五花肉出油，并且颜色变金黄，放入青红椒段翻炒，加入生抽、耗油、料酒、少许白糖翻炒均匀。
5、翻炒均匀后加入白萝卜片，再加一小碗水或高汤翻炒，加盖焖煮至萝卜熟，加入青椒。
6、翻炒均匀后加少许盐、鸡精调味即可。
以上就是关于萝卜几款菜品的制作方法，看过它们之后，是不是又让你开启新的烹饪大门了呢？这里还要提醒大家，萝卜虽好，但在吃中药的期间不要吃萝卜，否则会影响药效哟~
另外如果你还想获得更多的美食做法，一定不要忘记关注114啦哟~
