湊湊｜杭城秋日限定，独家「蟹粉黄鱼锅」闪亮登场！

湊湊火锅·茶憩汤底向来以有料锅底出名，9月22日即将上市的「蟹粉黄鱼锅」更是做到另一种极致。

用豚骨鱼骨熬煮成乳白浓汤，里面加入炸地酥脆的黄鱼，另配大闸蟹的蟹黄，这种搭配还是独一份。

对于锅底的自信，就是开锅前先喝一口汤，入口顺滑，能够喝出完全自然鲜味，热腾腾喝一碗暖胃畅快。

之后将蟹黄均匀搅拌，再倒入汤中，又是鲜上加鲜！这款鲜掉眉毛的锅底，还是区域限定，杭城独家，除了湊湊别家还真是做不出这个味。

湊湊先以「台式麻辣锅」走红，台式麻辣口味是柔情的，一层红油只是唬人入口并不火辣，鸭血豆腐在秘制汤汁里滚煮，早就把味道吃透。

最妙的还是免费无限续，自然每桌必点。

两种浓郁需要清爽调剂，「番茄牛膝骨锅」用大块番茄和牛膝熬成浓汤，涮菜前先喝汤，香气钻入鼻腔，又小抿一口酸甜开胃。

湊湊火锅·茶憩出名的奔驰锅最合适聚会，爱吃辣的选择「热火朝天椒锅」，注重养生的可以加「红颜花胶鸡锅」、「珍鲜菌菇锅」，还有更多选择，喜欢的滋味全都有。

对于有料的火锅而言，锅底本身像是道镇场的硬菜，它需要其他配角拥簇着出场，方能体现出另一层妙来。

鱼肉丸滑、小菜扬物、特色小点，将沸未沸时纷纷登场，在奔腾蒸汽下烘托出强烈的食欲

涮菜前先吃两碟炸物，荔枝虾球做得像荔枝，外表酥香，内里却是满满的白嫩虾肉，与「蟹粉黄鱼锅」搭配滋味更不同。

涮火锅的重头戏都在肉上，湊湊把牛肉细致得分为「湊湊肥牛」、「牛PLUS」、「排酸肋排肉」等等。

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种类不同肉的花纹也不同，有些是漂亮的雪花纹，有些紧密的大理石纹路。下锅一烫，便是鲜、嫩、爽、滑一应俱全。

台式麻辣锅下严选红鱼，雪白鱼肉变得油亮泛光，入口软糯带一些微微的辣意，与鸭血豆腐一同缠绕，季节的鲜味抢先尝。